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啤酒的妙用30个,啤酒的用途有哪些

1,啤酒的用途有哪些

啤酒第一 可以喝 可以做烹调用;可以擦拭玻璃 等
啤酒的美肤奇效   据专家说,啤酒对皮肤的滋养作用是不可言喻的,它含有多种维生素和矿物质,对改善肌肉功能,健全神经系统等均有好处.啤酒美容能使粗糙的皮肤变得滑嫩,增强身体免疫力,改善皮肤状况及防止衰老.   记住,最好的润肤时间是每天的早晨和傍晚,一天两次,先往温热洗脸水中加50至80毫升新鲜啤酒,搅匀,将毛巾浸水拧干,与脸部上下5a8做顺时针搓揉多次,捂脸数分钟.最后,用温水洗净面部.. 啤酒毛孔收缩面膜   啤酒中的酒精成分能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢,啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂,有预防面,痘等作用,对缩小毛孔也有奇效.   取一只干净小碗,倒入啤酒,在啤酒中浸入医用棉纱布3分钟左右,将棉纱取出,微拧,敷于脸上,脸部肌肉放松,敷半小时.如棉纱中水被吸收,可再泡,再敷.取下棉纱,你会发现皮肤紧致,毛孔变小.如能偶尔适量饮用,更能达到标本兼治.使肌肤光滑细腻,乳房丰满,体态柔和,充分显示女性美的魅力哦. 啤酒也是护发师   用啤酒将头发弄湿.保持15至30分钟,并不断的搓揉头皮,用温水洗,再用洗发液洗,每日一到两次,连续四至五天既可除去头屑,消除瘙痒.洗后会感到舒适,头发的光泽度,柔软性,梳理性都很好.   很难想象吧,啤酒不只是一种爽口的饮品,它还能带给我们如此多的美丽惊喜. 烧菜,还可以做啤酒鸭,很好吃的

啤酒的用途有哪些

2,啤酒有何妙用

(1)做凉拌菜时,先将菜用啤酒代水煮沸即取出,冷却后加调料调味,吃起来别有风味。      (2)炒肉片、肉丝时,用啤酒调淀粉挂糊,在啤酒中酶的作用下,蛋白质分解,可增加肉的鲜嫩味美。      (3)冻猪肉、猪排,切好后用啤酒浸渍10分钟捞出,用清水洗净再烹制,可去异味增鲜味。   (4)整理好的鸡用啤酒、盐、胡椒浸渍20分钟再炖煮,可去膻味,增鲜味,食之嫩滑爽口。      (5)用啤酒代水炖牛肉,肉质鲜嫩,香味扑鼻,是英国名菜。      (6)做鱼汤时加点啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且鱼汤味道更鲜美。      (7)清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒渍10分钟,蒸熟后不仅没了腥味,而且还有螃蟹般美味。      (8)烹制脂肪多的鱼时,加点啤酒,帮助脂肪溶解,吃起来爽口,香而不腻。      (9)烹制沙丁鱼时,先用盐渍一下,再用啤酒代水煮30分钟,可去除沙丁鱼的腥臭味。      (10)炒鸡蛋时加点啤酒搅匀,炒出的鸡蛋不仅看起来光泽鲜艳,而且吃起来松软味香。      (11)做面包或馒头时,面粉中加些啤酒,成品有肉香味;若烙饼,会使饼又脆义香又有肉香味;炸油条,会使油条酥软。      (12)吃冷面时,如面条粘在一起,只要在面条上洒些啤酒,搅拌时面条会很快松散开。      (13)在泡菜缸里加些啤酒,泡菜鲜艳味美。      (14)用啤酒可以擦去锡器上的绿锈。      (15)镀金边的像(镜)框。用啤酒擦拭,可保持洁净如新,不失金属光泽。      (16)在插鲜花的瓶里加点啤酒,可延长花的保鲜期。      (17)用空酒瓶装些啤酒,轻轻晃动,使瓶壁沾上酒液,放在蚊子较多的地方,蚊子闻到酒味会钻到瓶内,并且飞进瓶内的蚊子就会死掉。      (18)适量饮些啤酒可促进血液循环,有美容作用。      (19)哺乳期妇女每天喝一杯啤酒,不仅乳汁分泌增多,而且其乳汁更有滋补和营养作用。      (20)用啤酒漱口,可冲掉喉咙中的微尘,并有消毒作用。      (21)啤酒有促进胆汁分泌,调整胃肠功能的作用。还可以改善便秘,也可以防止因食用油腻过多的食物而导致的腹泻。
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啤酒鸭!可做菜,可消愁!

啤酒有何妙用

3,哈尔滨啤酒有哪些用途

啤酒在日常生活中的妙用法:啤酒在日常生活中国中的妙用大全1、洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。2、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。3、清洗真丝衣物用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。刷白球鞋时,先用肥皂或洗衣粉将鞋子刷千净,然后在啤酒中浸泡三分钟,再在鞋面上盖上卫生纸,放在阴凉处晾干,鞋子就像刚买的时候一样白了。4、鲜花保鲜啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。5、浇花啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。6、擦植物这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。7、擦拭冰箱、去除冰箱异味用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。8、擦玻璃用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。啤酒的妙用9、冬季防流感冬天天气严寒,气温变化无常,如不小心容易感冒。在这个季节,把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起,用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染,排除有毒气体,杀死细菌,防止感冒。啤酒的妙用10、脱毛觉得自己体毛过多的人,用棉花或纱布沾些啤酒,仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方,体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。11、膨松剂  啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂,替代酵母使用哦,在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒,不妨在做面糊的时候把水换成啤酒,这样炸出来的食物外面会非常松脆。12、除虫  如果你十分幸运能有一个花园的话,必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境,不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边,害虫会被啤酒的味道所吸引,等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。13、家具清洁  家里的木质家具价格不菲,但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒,然后给家具做清洁,等到自然风干之后,木质家具会焕然一新。有了这个方法,过期的啤酒再也不用扔掉了。14、啤酒护肤  沐浴的时候再浴缸里加入一些黑啤,比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒中的酵素和酶能够软化角质,排出身体里的多余水分,让皮肤更加细腻有光泽。但是使用完这个方式以后最好用清水把身体冲洗干净,不然出门的时候引来蜜蜂就得不偿失了。15、去污剂贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。啤酒的妙用16、啤酒杀蝇子把喝剩下的啤酒倒入盆中,加两道三倍的水,放到蝇子多的地方,蝇子闻到啤酒的味道就会飞过去吃,掉进去就会淹死,这样就起到杀蝇的作用。
啤酒的美肤奇效 据专家说,啤酒对皮肤的滋养作用是不可言喻的,它含有多种维生素和矿物质,对改善肌肉功能,健全神经系统等均有好处.啤酒美容能使粗糙的皮肤变得滑嫩,增强身体免疫力,改善皮肤状况及防止衰老. 记住,最好的润肤时间是每天的早晨和傍晚,一天两次,先往温热洗脸水中加50至80毫升新鲜啤酒,搅匀,将毛巾浸水拧干,与脸部上下5a8做顺时针搓揉多次,捂脸数分钟.最后,用温水洗净面部.. 啤酒毛孔收缩面膜 啤酒中的酒精成分能够促进血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢,啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂,有预防面,痘等作用,对缩小毛孔也有奇效. 取一只干净小碗,倒入啤酒,在啤酒中浸入医用棉纱布3分钟左右,将棉纱取出,微拧,敷于脸上,脸部肌肉放松,敷半小时.如棉纱中水被吸收,可再泡,再敷.取下棉纱,你会发现皮肤紧致,毛孔变小.如能偶尔适量饮用,更能达到标本兼治.使肌肤光滑细腻,乳房丰满,体态柔和,充分显示女性美的魅力哦. 啤酒也是护发师 用啤酒将头发弄湿.保持15至30分钟,并不断的搓揉头皮,用温水洗,再用洗发液洗,每日一到两次,连续四至五天既可除去头屑,消除瘙痒.洗后会感到舒适,头发的光泽度,柔软性,梳理性都很好. 很难想象吧,啤酒不只是一种爽口的饮品,它还能带给我们如此多的美丽惊喜. 烧菜,还可以做啤酒鸭,很好吃的

哈尔滨啤酒有哪些用途

4,啤酒除了喝还有其他什么用

吃火锅时,在沸腾的汤中,加入少量的啤酒,可起到增鲜添味的作用,汤喝起来更鲜,菜吃起来更嫩。 洗头发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新舒爽,头屑、油污一洗即净,且洗过之后,头发长时间保持一股淡淡的啤酒酒花清香。 夏天,在泡制的凉红茶中,加进1/3的啤酒,可制作成色泽纯正的啤酒红茶,喝起来清热解暑,提神止渴,比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。 在待蒸的腊味、薰菜上洒少许啤酒,可缩短蒸煮时间,且出笼后食品变得松嫩易烂,香气四溢。 做饭的水中加少许啤酒,能使饭粒颗颗松散,不沾锅。 啤酒因其具有清凉、爽口的特点,总是夏天人们餐桌上的常客。殊不知,即使进入秋冬季节,啤酒喝得少了,但它在烹制佳肴时意想不到的多种功能,却每每令人拍手称快。现介绍啤酒在烹饪中的十项别样功能,必定会为您的美食追求增添欢乐,有兴趣者不妨回家一试: 一、将宰杀好的鱼、鸡、鸭等放在盐、胡椒和啤酒中浸泡1小时,可去其腥味。 二、在烹调脂肪较多的肉或鱼时,加上适量啤酒能使鱼、肉更加香嫩上口。 三、炒肉片或肉丝时,用淀粉加啤酒调糊挂浆,能令其格外鲜嫩、风味尤佳。 四、做红烧牛肉时用啤酒代替水,焖出来的牛肉肉质更鲜美、香气扑鼻。 五、烹制冻猪肉和排骨时,先用少量啤酒将肉腌渍10分钟,可去除异味。 六、做清蒸鸡时,将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟,然后取出蒸熟,清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。 七、用啤酒炖鱼,在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应,这样炖出的鱼味道更佳。 八、做凉拌菜时用啤酒取代开水,将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻,再让其冷却,这样的凉菜吃起来美味超群。 九、制作葱花饼时在面中适量加些啤酒,烙出来的小饼既脆且香、美不胜收。 十、拌饺子馅时适量放点啤酒,煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃 夏令时节,用啤酒调制一些混合饮料,不仅会使啤酒更具魁力,而且还具有解渴生津等效果,下面的小尝试,请你不妨试试: 啤酒汽水:将适量碎冰块放人杯内,然后慢慢注人啤酒、汽水各半,搅拌均匀即可,其特点是沁脾甘冽。 啤酒雪糕:牛奶(奶粉调和成也可)中掺入适量啤酒,调成混合饮料倒人雪糕盒模内,置冰箱冷冻室制成雪糕,其特点清凉爽口。 啤酒咖啡:将调拌好的咖啡饮料加人等量啤酒,再搅拌均匀即可,其特点是清火提神。 啤酒冰砖:将一瓶啤酒倒人杯中,然后再放人一块冰砖便可饮用,其特点是凉爽怡人。 鸡尾啤酒:将柠檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中,再慢慢倒人啤酒,最后在杯沿上加置一片水果,其特点是香醇甜爽。 啤酒开启后,如果未及时饮完,会很快失去原有风味,时间一长,还有可能变质,如倒掉不免有些可惜,其实还可以再派以下的用场: 用毛巾蘸这种啤酒擦拭冰箱里外,不仅可使冰箱显得干净清爽、非常光亮,而且还可起到杀菌消毒的作用。 用软布或软毛刷蘸这种啤酒擦拭“万年青”等观赏植物,会使本来就有光泽的叶子再增添光亮,更为赏心悦目。 将这种啤酒倒人花盆里,是一种极好的芳香肥料,可促使花盆里的花生长得更加茂盛。 将两小杯这种啤酒掺人盆水里浸洗衣服,不仅会使衣物变得柔软,而且还会使一些易退色的衣物如蓝、黑等深色棉布衣物有明显的复色效果。 将这种啤酒适量地掺入清水里洗头发,会使头发变得柔顺光亮,且起到一定的护发效果。将适量的这种啤酒均匀涂抹在头发上,具有明显的定型效果,可与摩丝定型发胶媲美。
1.用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳. 2.啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。 3.和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。 4.将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。 5.制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 6.将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。
啤酒用处妙而多 在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。 如果在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。 将沾了啤酒的毛巾拧干之后,擦试冰箱里面的表层,不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽,还可以起到消毒、杀菌的作用。 窗户玻璃如果脏污了,你可以将毛巾沾上些啤酒,拧干后擦试,再用干净的抹布擦一下,玻璃会光亮无比。 像万年青这种观叶植物,叶子本来就是有光泽的,但如果你觉得它还不够光泽,可以用布或是毛笔沾啤酒一叶一叶慢慢地擦试。 由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳香(HOP),所以可以拿已经变味的啤酒,倒入载盆里面,代替施肥。 贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。 啤酒可使鲜花保鲜,鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花的花瓶里 加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切口 消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。 想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。  啤酒洗发水   用1杯啤酒、1杯市售的洗发水就行。把啤酒倒进小平底锅里用中火加热至沸腾直到啤酒浓缩到原来的1/4量。再加入市售洗发水搅拌均匀倒进干净的空罐中。啤酒能改善发质促进头发发出光泽。 家常啤酒鱼   主料:鲤鱼   辅料:啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝   调料:盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉   烹制方法:   1、将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中,加盐、鸡精、啤酒腌制10分钟,取一小碗,放入适量干淀粉,加少许水和素油和成糊备用;   2、坐锅点火倒入油,至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出,锅里留底油,放入葱丝、姜丝炒香后依次放入蔬菜丝,倒入啤酒,煮沸后加盐、白糖、鸡精、陈醋调味,水淀粉勾芡,出锅浇在鱼上即可。   特点:清淡适口,香鲜醇厚。 啤酒鸭 : 一、材料:鸭子一只。 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。 二、把鸭子用水煮一下 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。 五、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成,不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。 J`六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱 啤酒鸭火锅 用料:新鲜鸭1只(约重1000克、)熟牛肚250克、熟肥肠250克、猪肉片250克、午餐肉1听、豆腐皮250克、青笋250克、黄豆芽250克、藕250克 调料:啤酒半瓶、菜油200克(约耗135克)、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 制法: 1、将鸭除去内脏、爪尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,放入冷水锅中烧开,开大火煮开撇去浮沫,下姜片、料酒。鸭子煮至六七成熟时,捞出砍成4厘米见方的块,鸭汤待用。 2、牛肚冼净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。熟肥肠切成3厘米长的节。午餐肉和豆腐皮分别切成片。藕、莴笋去皮刮洗干净,分别切成片。黄豆芽摘须根洗净。以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围。 3、锅置火上,下菜油烧热,下鸭块略炸,再下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)将鸭块炒上色,下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下,倒入煮鸭子的汤,煮10分钟,下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,点燃火,边吃边煮,各种荤素菜随意烫食。   味碟每人一个,用麻油加盐和味精拌成。   注:煮鸭的汤不要一次用完,在吃的过程中,用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者,可以加入干辣椒节,其味更烈。
做菜的时候可以用

5,啤酒还有什么特殊功能

进入冬季,人们喜欢吃火锅,烦恼的是火锅吃多了容易上火,因此,吃火锅时,在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带香味,鲜美可口,同时因啤酒中含有大量的维生素,可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒,其二氧化碳可将体内热量带出,防止食物对口腔的烫伤,更有其妙处。   冬季有的人手脚如患冻疮时,可在温水中加入少量啤酒,浸泡20来分钟,即可马上缓解冻疮带来的痛苦,这主要是因为啤酒中维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效,冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚,可防止和治疗冻疮、脚气等。   其次,冬季空气较为干燥,有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此,在浴盆中倒入一两瓶啤酒,浸泡40分钟,就会使皮肤润滑,全身感觉轻松,充满活力,这是因为啤酒中含有一定量的究竟,可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。同时,因啤酒中有大量的氨基酸和维生素等有机物,易被人体肌肤吸收,增强皮肤活力,利用啤酒美容也是基于这个原理。还有啤酒中的氨基酸与维生素C合用,可治疗传播性红斑狼疮,起到保护头发,防止脱落的功效。
吃火锅时,在沸腾的汤中,加入少量的啤酒,可起到增鲜添味的作用,汤喝起来更鲜,菜吃起来更嫩。 洗头发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新舒爽,头屑、油污一洗即净,且洗过之后,头发长时间保持一股淡淡的啤酒酒花清香。 夏天,在泡制的凉红茶中,加进1/3的啤酒,可制作成色泽纯正的啤酒红茶,喝起来清热解暑,提神止渴,比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。 在待蒸的腊味、薰菜上洒少许啤酒,可缩短蒸煮时间,且出笼后食品变得松嫩易烂,香气四溢。 做饭的水中加少许啤酒,能使饭粒颗颗松散,不沾锅。 啤酒因其具有清凉、爽口的特点,总是夏天人们餐桌上的常客。殊不知,即使进入秋冬季节,啤酒喝得少了,但它在烹制佳肴时意想不到的多种功能,却每每令人拍手称快。现介绍啤酒在烹饪中的十项别样功能,必定会为您的美食追求增添欢乐,有兴趣者不妨回家一试: 一、将宰杀好的鱼、鸡、鸭等放在盐、胡椒和啤酒中浸泡1小时,可去其腥味。 二、在烹调脂肪较多的肉或鱼时,加上适量啤酒能使鱼、肉更加香嫩上口。 三、炒肉片或肉丝时,用淀粉加啤酒调糊挂浆,能令其格外鲜嫩、风味尤佳。 四、做红烧牛肉时用啤酒代替水,焖出来的牛肉肉质更鲜美、香气扑鼻。 五、烹制冻猪肉和排骨时,先用少量啤酒将肉腌渍10分钟,可去除异味。 六、做清蒸鸡时,将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟,然后取出蒸熟,清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。 七、用啤酒炖鱼,在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应,这样炖出的鱼味道更佳。 八、做凉拌菜时用啤酒取代开水,将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻,再让其冷却,这样的凉菜吃起来美味超群。 九、制作葱花饼时在面中适量加些啤酒,烙出来的小饼既脆且香、美不胜收。 十、拌饺子馅时适量放点啤酒,煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃 夏令时节,用啤酒调制一些混合饮料,不仅会使啤酒更具魁力,而且还具有解渴生津等效果,下面的小尝试,请你不妨试试: 啤酒汽水:将适量碎冰块放人杯内,然后慢慢注人啤酒、汽水各半,搅拌均匀即可,其特点是沁脾甘冽。 啤酒雪糕:牛奶(奶粉调和成也可)中掺入适量啤酒,调成混合饮料倒人雪糕盒模内,置冰箱冷冻室制成雪糕,其特点清凉爽口。 啤酒咖啡:将调拌好的咖啡饮料加人等量啤酒,再搅拌均匀即可,其特点是清火提神。 啤酒冰砖:将一瓶啤酒倒人杯中,然后再放人一块冰砖便可饮用,其特点是凉爽怡人。 鸡尾啤酒:将柠檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中,再慢慢倒人啤酒,最后在杯沿上加置一片水果,其特点是香醇甜爽。 啤酒开启后,如果未及时饮完,会很快失去原有风味,时间一长,还有可能变质,如倒掉不免有些可惜,其实还可以再派以下的用场: 用毛巾蘸这种啤酒擦拭冰箱里外,不仅可使冰箱显得干净清爽、非常光亮,而且还可起到杀菌消毒的作用。 用软布或软毛刷蘸这种啤酒擦拭“万年青”等观赏植物,会使本来就有光泽的叶子再增添光亮,更为赏心悦目。 将这种啤酒倒人花盆里,是一种极好的芳香肥料,可促使花盆里的花生长得更加茂盛。 将两小杯这种啤酒掺人盆水里浸洗衣服,不仅会使衣物变得柔软,而且还会使一些易退色的衣物如蓝、黑等深色棉布衣物有明显的复色效果。 将这种啤酒适量地掺入清水里洗头发,会使头发变得柔顺光亮,且起到一定的护发效果。将适量的这种啤酒均匀涂抹在头发上,具有明显的定型效果,可与摩丝定型发胶媲美。
啤酒还有下奶的效果.
啤酒用处妙而多 在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。 如果在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。 将沾了啤酒的毛巾拧干之后,擦试冰箱里面的表层,不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽,还可以起到消毒、杀菌的作用。 窗户玻璃如果脏污了,你可以将毛巾沾上些啤酒,拧干后擦试,再用干净的抹布擦一下,玻璃会光亮无比。 像万年青这种观叶植物,叶子本来就是有光泽的,但如果你觉得它还不够光泽,可以用布或是毛笔沾啤酒一叶一叶慢慢地擦试。 由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳香(HOP),所以可以拿已经变味的啤酒,倒入载盆里面,代替施肥。 贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。 啤酒可使鲜花保鲜,鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花的花瓶里 加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切口 消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。 想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。  啤酒洗发水   用1杯啤酒、1杯市售的洗发水就行。把啤酒倒进小平底锅里用中火加热至沸腾直到啤酒浓缩到原来的1/4量。再加入市售洗发水搅拌均匀倒进干净的空罐中。啤酒能改善发质促进头发发出光泽。 家常啤酒鱼   主料:鲤鱼   辅料:啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝   调料:盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉   烹制方法:   1、将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中,加盐、鸡精、啤酒腌制10分钟,取一小碗,放入适量干淀粉,加少许水和素油和成糊备用;   2、坐锅点火倒入油,至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出,锅里留底油,放入葱丝、姜丝炒香后依次放入蔬菜丝,倒入啤酒,煮沸后加盐、白糖、鸡精、陈醋调味,水淀粉勾芡,出锅浇在鱼上即可。   特点:清淡适口,香鲜醇厚。 啤酒鸭 : 一、材料:鸭子一只。 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。 二、把鸭子用水煮一下 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。 五、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成,不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。 J`六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱 啤酒鸭火锅 用料:新鲜鸭1只(约重1000克、)熟牛肚250克、熟肥肠250克、猪肉片250克、午餐肉1听、豆腐皮250克、青笋250克、黄豆芽250克、藕250克 调料:啤酒半瓶、菜油200克(约耗135克)、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 制法: 1、将鸭除去内脏、爪尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,放入冷水锅中烧开,开大火煮开撇去浮沫,下姜片、料酒。鸭子煮至六七成熟时,捞出砍成4厘米见方的块,鸭汤待用。 2、牛肚冼净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。熟肥肠切成3厘米长的节。午餐肉和豆腐皮分别切成片。藕、莴笋去皮刮洗干净,分别切成片。黄豆芽摘须根洗净。以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围。 3、锅置火上,下菜油烧热,下鸭块略炸,再下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)将鸭块炒上色,下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下,倒入煮鸭子的汤,煮10分钟,下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,点燃火,边吃边煮,各种荤素菜随意烫食。   味碟每人一个,用麻油加盐和味精拌成。   注:煮鸭的汤不要一次用完,在吃的过程中,用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者,可以加入干辣椒节,其味更烈。

6,喝啤酒有什么好处啤酒有什么用处

1、维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。 2、保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。 3、降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。 4、提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。 5、使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。 6、保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。 7、感觉更健康:《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感觉也更好。
啤酒营养分析: 1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能; 2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处; 3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用; 4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。 啤酒适合人群: 一般健康成年人均以饮用。 1. 大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚),并对肝脏、生育等方面有很大影响,甚至会导致癌症。 2. 胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。啤酒食疗作用: 啤酒有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 剩啤酒的妙用 1、剩啤酒擦冰箱 用啤酒擦冰箱是有偶然机会,我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏,结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了,啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好,一是好擦,二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污,冰箱也不同其他地方,装的都是入口的食品,所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用,又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。 2、剩啤酒擦玻璃 由于啤酒是胶体溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点,它不仅会使玻璃变的格外明亮,用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后,啤酒里的酒精成分飞散了,所以使得玻璃晶莹剔透。 3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花 用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮,增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面,如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里,还是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛,花朵更艳丽。 啤酒洗头 用啤酒涂搓头发,不仅可以保护头发,而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含有大量的营养物质,所以对我们的头发和头部甚至是我们的面部都会有在营养方面的补充。 在使用时,先将头发洗净、擦干,再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上,做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发,再用木梳或牛角梳梳顺头发。啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果,还可以使头发光亮。 长时间的坚持用啤酒洗头的话,能使头发慢慢的转黄而且发质会很柔软色泽自然。 研究认为,啤酒中含有多种维生素和矿物质,对改善肌肉功能、健全神经系 统等均有好处,对皮肤有着良好的滋养作用。此外,啤酒中含有维生素B和锌, 可有效增强身体的免疫力,并可帮助去除体内多余水分和脂肪,改善皮肤状况及 防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染,使粗糙的皮肤变得细腻、 滑嫩的效果,而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。 用啤酒洗脸的方法是:往温热洗脸水中加入50~80毫升新鲜啤酒,搅匀后将 干净毛巾浸入其中,用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉,并用毛巾敷脸数分钟, 最后,用温水洗净面部。每日1次,最好在晚间进行。 还有些人则采用“标本兼治”的方法,不仅每天坚持用啤酒洗脸,还坚持每 日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环,滋养肌肤,促进新陈代谢,有 益于人体代谢物的排出。啤酒还有消除便秘的功效,啤酒中的蛇麻子所含的苦味, 能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂,具有预防面部粉刺的作用 1、用啤酒泡肉片,肉会变的柔软好吃。 2、想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发 质变得柔软。 3、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹 调牛肉,效果更佳。 4、和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。 5、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。 6、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 7、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。 8、啤酒可使鲜花保鲜:鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花 的花瓶里 加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切 口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。 9、用抹布蘸喝剩、过期的啤酒擦拭冰箱可去除冰箱的异味 啤酒做菜很好吃的 啤酒有何妙用? (1)做凉拌菜时,先将菜用啤酒代水煮沸即取出,冷却后加调料调味,吃起来别有风味。 (2)炒肉片、肉丝时,用啤酒调淀粉挂糊,在啤酒中酶的作用下,蛋白质分解,可增加肉的鲜嫩味美。 (3)冻猪肉、猪排,切好后用啤酒浸渍10分钟捞出,用清水洗净再烹制,可去异味增鲜味。 (4)整理好的鸡用啤酒、盐、胡椒浸渍20分钟再炖煮,可去膻味,增鲜味,食之嫩滑爽口。 (5)用啤酒代水炖牛肉,肉质鲜嫩,香味扑鼻,是英国名菜。 (6)做鱼汤时加点啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且鱼汤味道更鲜美。 (7)清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒渍10分钟,蒸熟后不仅没了腥味,而且还有螃蟹般美味。 (8)烹制脂肪多的鱼时,加点啤酒,帮助脂肪溶解,吃起来爽口,香而不腻。 (9)烹制沙丁鱼时,先用盐渍一下,再用啤酒代水煮30分钟,可去除沙丁鱼的腥臭味。 (10)炒鸡蛋时加点啤酒搅匀,炒出的鸡蛋不仅看起来光泽鲜艳,而且吃起来松软味香。 (11)做面包或馒头时,面粉中加些啤酒,成品有肉香味;若烙饼,会使饼又脆义香又有肉香味;炸油条,会使油条酥软。 (12)吃冷面时,如面条粘在一起,只要在面条上洒些啤酒,搅拌时面条会很快松散开。 (13)在泡菜缸里加些啤酒,泡菜鲜艳味美。 (14)用啤酒可以擦去锡器上的绿锈。 (15)镀金边的像(镜)框。用啤酒擦拭,可保持洁净如新,不失金属光泽。 (16)在插鲜花的瓶里加点啤酒,可延长花的保鲜期。 (17)用空酒瓶装些啤酒,轻轻晃动,使瓶壁沾上酒液,放在蚊子较多的地方,蚊子闻到酒味会钻到瓶内,并且飞进瓶内的蚊子就会死掉。 (18)适量饮些啤酒可促进血液循环,有美容作用。 (19)哺乳期妇女每天喝一杯啤酒,不仅乳汁分泌增多,而且其乳汁更有滋补和营养作用。 (20)用啤酒漱口,可冲掉喉咙中的微尘,并有消毒作用。 (21)啤酒有促进胆汁分泌,调整胃肠功能的作用。还可以改善便秘,也可以防止因食用油腻过多的食物而导致的腹泻。
适度饮用啤酒的好处   1、维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。   2、保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。   3、降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。   4、提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。   5、使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。   6、保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。   7、感觉更健康:《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感觉也更好。
酒是粮食精,越喝越年轻,
没什么特别的好处利尿,通气,降火.
还可以用来刺激皮肤变得毛孔缩小
健脾。舒经活络。
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