了解了这些工艺之后，你就会知道茅台迎宾酒有多好了。至于精品习酒和红习酱，其实没什么好说的，毕竟是低端酒，可以肯定的是绝不是坤沙酒，应该和茅台的迎宾酒一个意思，串蒸来的，我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢，不瞒题主老习酒、精品习酒和红习酱这三款酒，“酒鬼”美食坐家都经常喝。
1、老习酒和精品习酒、红习酱哪个好喝，哪个性价比高？
不瞒题主说，老习酒、精品习酒和红习酱这三款酒，“酒鬼”美食坐家都经常喝。要说哪款酒好喝？我个人觉得，老习酒更好喝，就在今天中午，我在自己的酒水批发店里，一个人打开了1瓶老习酒直接开喝，下酒菜是我们四川的涪陵榨菜1袋，尽管气温高达33度，我居然很舒服的就喝了6两左右，下午美美的睡了一觉，特别爽。今天晚上又把剩下的4两也解决了，
我觉得，老习酒的味道和郎酒风格很接近，酱香突出，吞进喉咙，闭口出气，很舒服，下喉很顺，有甘甜回味。至于精品习酒和红习酱，其实没什么好说的，毕竟是低端酒，可以肯定的是绝不是坤沙酒，应该和茅台的迎宾酒一个意思，串蒸来的，但这两款酒闻香还是有比较浓的酱香味，好歹习酒出品，只是入口很冲，有点辣，酒精味较大，下喉也比较辣，回味有点苦。
2、大家如何评价茅台迎宾酒？
茅台迎宾酒怎么样？谢谢邀请！要说茅台迎宾酒怎样？先了解一下茅台镇酱香型白酒的酿造工艺有哪些？茅台镇酱香白酒酿造工艺主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、窜沙”四种，这里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁怀产的“红缨子”糯高粱。因为细小而带色红，所以称之为“沙”，这里所谓“坤沙、碎沙、翻沙”，是对酿酒原料处理方式的形容。
了解了这些工艺之后，你就会知道茅台迎宾酒有多好了，第一、“坤沙”——正宗的酱香酒生产工艺“坤沙酒”又称作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅台镇本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生产时其实也不全是整粒的，原料会有20%左右的破碎率，因为破碎后才能更好的启动整粒的高粱发酵，“坤沙”工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。
七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑、罐装、销售，大名鼎鼎的飞天茅台，就是这种工艺。第二、“碎沙”——酱香酒的速成工艺“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉状，“碎沙”酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。酒体质量的缺点是，相比“坤沙”酱香来说，口感上要单薄不少，酒体层次感单一，
在所有的白酒中，酱香酒最经得起储存的，在时间的作用下，可以变成液体黄金。但纯碎沙酒存放多年后的香味提升是很小，第三、翻沙——借鸡生蛋的取巧工艺“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲药，酿出的来酒。“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，品质差，这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。
第四、“串沙”——挂羊头卖狗肉的低级工艺“串沙”也叫串香，则是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的糟醅和碎沙酒丢弃的糟醅，在锅底加入食用酒精串蒸而得产品，这种产品质量差，成本低廉，而我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢？我告诉大家就是第三种“翻沙”工艺酿造的，不过它可能用了部分坤沙基酒勾兑。只因为它是茅台酒的嫡系亲属，挂了茅台酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消费者的青睐，
3、老红习和银习还有茅台迎宾，哪种好喝？
从价格上看茅台迎宾酒、银习和老红习都是在500～600元一箱的价格区间，属于中低端酒，口感上个人更加偏向于银习。首先三种酒都属于酱香型酒而且同属于茅台集团，选料制作工艺相近，茅台迎宾酒采用翻砂工艺，基酒为一年窖藏，习酒系列则采用碎沙和下沙工艺，三款酒同属酱香系列酒，非专业人士很难区分它们的差别，有幸这三款酒我都品尝过，首先迎宾酒酒体通透，入口第一感觉还是很有酱香的冲击力的，让你一下子辨认出他的纯正血统-茅系，但接下来回甘的感觉就会很差，味道有点儿发苦，入喉有强烈刺激感，这可能和基酒年份小有很大关系，总之作为入门级茅系酱香酒还是可以的，性价比比较高。
