新会陈皮煲汤做法大全，请问新会陈皮有什么特色的吃法呢

1.煲红豆沙、绿豆沙的时候，按量放上一点，味道很美的哦；2.用来煲汤。切忌别放太多，太多了会苦，放一片就好，汤会很美味的；3.烧菜。如果你喜欢陈皮的味道，煮啥荤菜，都可以放上点吊味的。比较出名的就是陈皮鸭、陈皮牛肉丸。4.要是咳嗽，陈皮猪肝汤；不管做啥菜，千万别多放，多放了会苦的。我是新会人！！！！

橘皮增白汤原料：橘皮6克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。制法：1、橘皮去白，洗净切成细丝；鹌鹑宰杀后去毛、内脏及爪，斩块；姜切片，葱切段。 2、将橘皮、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800毫升，先用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

陈皮花生暖身汤原料：猪后蹄小个的两个、干陈皮15克、花生仁80克、红豆和黑豆共计60克、葱白两段、姜片五六片、香叶两片、盐和味精适量、香葱花适量。做法：1、猪蹄洗净，剁成块，用开水飞水，然后再用温水冲干净浮沫；将花生仁、黑豆、红豆提前浸泡一夜，冲洗干净备用。2、将上述原料放入砂锅中，加温水2—3升，然后放入葱白、姜片、香叶，用中大火煲开，改用小火继续煲一个半小时，出锅前加盐、味精调味，撒上香葱花即可。

1. 新会陈皮+山楂：消食理气山楂新会陈皮理气，山楂消食，二者搭配对于有胃胀气、积食不化的人有好处，且在一定程度上能预防胃病。2.新会陈皮+胎菊：增强免疫胎菊胎菊中氨基酸种类齐全，有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力；同时配合新会陈皮还能起到清肝明目的效果。3.新会陈皮+肉桂：祛寒活血肉桂桂皮性热，具有暖胃祛寒、活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能，和陈皮搭配，适合月经来潮时有腹痛、怕冷、乳房胀痛等症状的女性服用。

新会陈皮的用途广泛，陈皮的食用方法有很多，但是通常人们喜欢拿陈皮泡水喝，或者直接食用。除此之外，还可以煲粥，煲汤，做菜，做馅，做调料，做糖水……作用多样，实用性强

推荐这些吃法：新会陈皮鸭新会陈皮鸭的做法【食材】鸭子1只，新会陈皮50g【调料】冰糖30g，生抽65g，老抽、生姜，葱、料酒、花生油【做法】1、将陈皮用水泡软后，洗干净2、鸭子去内脏、洗干净;生姜去皮切片，葱洗净打结3、烧开水，下姜片、葱结、料酒，放鸭子焯水1分钟，捞出，用水冲洗干净，用吸油纸吸干表面的水分4、将吸干水分的鸭子抹上老抽，放在通风的地方风干5、炒锅热油，将已经风干表皮的鸭子放到油锅里，用小火慢慢煎至两面微黄6、将煎好的鸭子放进锅里，加入陈皮、生抽、冰糖和水没过鸭子，大火烧开，再转小火焖1个半钟7、将焖好的鸭子取出、放凉后，切片转盘即可新会陈皮鸭的功效：健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦、咳嗽痰多等新会陈皮红豆沙主料红豆300公克 陈皮10公克水2500cc 红砂糖200公克糯米粉2大匙陈皮红豆沙的做法步骤1. 陈皮先用水泡软后切碎；糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。2. 将红豆洗净后放入锅中，再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后，再转小火续煮约2小时备用3. 作法2的红豆煮至透烂后开锅盖，用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至煳状，再加入红砂糖搅拌至均匀4. 于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。

我是新会人，陈皮怎么吃？一般用来泡茶，煮菜，煲汤，蒸鱼什么的，也可以直接吃，有很多。主要看什么样的陈皮，怎么吃最合适。