中华凤香，请问一下凤香型的白酒在香味上的感觉有什么特点

最好就是自已买一瓶回去品品方才找到自已的感觉吧

中国白酒的一种香型，凤香型，典型代表 西凤酒。

凤香鸡是一道以鸡肉和香料为主要原料做成的中华特色菜肴，具有浓郁的香味，口味鲜美。以下是一些凤香鸡的吃法：1. 直接食用：凤香鸡可直接作为一道主菜食用，搭配米饭或面条，口感极佳。2. 做为开胃菜：有些人喜欢在正餐之前先品尝一些开胃菜，凤香鸡做为开胃菜也味道很不错。可以把凤香鸡切成适当大小，配上酱料和沙拉作为开胃菜享用。3. 配酒：凤香鸡口味醇香，搭配红酒或啤酒都是不错的选择，但是要注意饮酒量，避免过量饮酒。无论吃凤香鸡时是单独食用还是与其他食品搭配，都需要根据个人口味加以调整，享受食物美味的同时，也可根据自身口感来尝试不同的食用方式。

国典凤香现在有两款，一款大师级，一款泰斗级。“大师级国典凤香”，经中国酿酒大师、国家白酒评酒委员贾智勇先生精心设计，只选取醇化老熟的凤香型基酒为母体，勾调不同比例的浓香融合为一体，从而缔造出凤香型的巅峰口感，堪称凤香型大师级作品。 “泰斗级国典凤香”，充分采纳中国顶尖泰斗级酿酒大师对西凤超高端白酒的酿造工艺、基酒选择、酒体风味设计等建议而推出的复合凤香超高端白酒，泰斗级国典凤香代表中国凤香型优质白酒的巅峰水准，是中国酿酒行业泰斗级专家集体智慧的结晶，是中国浓香白酒专家、酱香白酒专家、凤香白酒专家首次联手合作的杰作，是中国白酒主流香型酿酒泰斗级专家放弃门派之争共同为推进中国传统白酒工艺升级和博采众家之长口感风味创新的杰出代表作。

可以私聊我~

付费内容限时免费查看 回答 您好 混合酒，就像很多人喝了白酒又继续喝啤酒一样。鸡尾酒也容易醉人。有些人喜欢喝洋酒还要加上饮料，那样更容易醉人。 酒好喝又容易醉有以下酒： 一、长岛冰茶，成分主要有柠檬汁，可乐，金酒，君度，伏特加，朗姆酒和龙舌兰酒，入口酒味儿不重，像饮料一样，量比较大，是长饮，但是比较烈，一般比较能喝的女孩一杯也倒了。 二、兰博基尼，成分主要是加力安，蓝橙，百利甜，咖啡甜，百家得151(这款酒75度，也是用量大的)马天尼，咖啡甜，要分层，然后一口杯里放百利甜和蓝橙，另一个杯子放百家得151点燃，将点燃的151和蓝橙、百利甜倒进马天尼杯里，拉一条火龙出来，喝的人要在燃烧的时候用吸管直接插到杯底一口气吸完，是短饮。 三、TOMORROW是容易醉的酒，酒味儿超重，一定要冰杯，要冰各种，冰的口感会更好接受一些，完全就是烈酒，各种基酒混合。 希望对您有所帮助 祝您生活愉快 ? 提问 酒名是什么 回答 长岛冰茶 兰博基尼 To Tomorrow 或者白酒、啤酒、红酒这三种 喝混酒容易醉 或者白酒、啤酒、红酒这三种 喝混酒容易醉 更多12条 

凤香型白酒和浓香型的区别：1、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味。2、凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香。白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

“金饭碗”仍需传承与创新 西凤集团党委书记、董事长张正认为，所有的老名酒，都是历经岁月、不断创新才打磨出的一块块光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下来的“金饭碗”，既需要传承，需要创新，更需要不断追求更高的品质。 从精选高质量的原料、高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺等，每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作，并与科学的检测相结合。 凤香酒，拥有着3000年无断代传承的酿制技艺，1000多年的酒海储存工法，以独特香型成就了四大名酒地位。 从周武王犒赏三军，到秦穆公为野人赐酒，到唐代吏部侍郎裴行俭“送客亭子头，蜂醉蝶不舞”，再到苏东坡“花开酒美盍不归，来看南山冷翠微”，西凤酒在中国白酒的 历史 中增添了独具特色的文化魅力，其所蕴含的气质与中华民族精神所相互契合，使得其在“中国名酒”中独树一帜。 匠心酿造凤香传奇 白酒产业不仅是一种技艺的传承，也是大自然的赐予。西凤集团地处关中盆地，八百里秦川为西凤酒孕育出一种阳刚之气，毗邻渭河，境内有雍水河等25条河流川流不息。长年光照充足，昼夜温差较大。在这种特殊地理环境下，黄渭流域生长的高粱颗粒饱满、无污染，且糯性强，是凤香型白酒原粮的不二之选。 西凤酒从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验要经历7大关卡55道防线，不能减一道，退一毫。从精选高质量的原料、高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺等，每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作，并与科学的检测相结合。 酒海，西凤酒的传统储存工具。据《凤翔县志》记载，凤翔县柳林镇亭子头村制作的酒海工艺最佳。西凤酒海从宋代使用到现在，是目前现存最古老、保存最完好、容量最大的储酒容器。2017年，西凤酒厂12个西凤老酒海被评为国家级保护文物。这些老酒海，和西凤酒酿造技艺共同构成了中国白酒文化的一种文化和工艺符号，象征着一段 历史 、一种生生不息的生命力。 贾智勇，中国酿酒大师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，1985年，年仅22岁的贾智勇进入西凤酒厂。如今，贾智勇酿了大半辈子的酒，从工作变成生活，从酿酒中看到了 历史 ，他想把它传承下来。“守护好酒海封藏的古法，是我要花一辈子时间去做的事。”贾智勇说。 多年以来，西凤人都在追求极致品质过程遵循“慢工打造精致，匠心酿制臻品”的原则，在看似“按部就班”的手工生产中，坚持传承不守旧，创新不离根；坚持传统工艺，坚守酿艺匠心，持续深化凤香机理的研究应用，深入推进以 健康 和体验为核心的技术变革，不断给凤香品质注入匠心新内涵。 五星红西凤，定义超高端白酒 早在2019年8月，西凤集团就重新定义“高端”——在原先的基础上推出集成了凤香型白酒优秀基因和高端品质的新一代红西凤。 时隔两年，2021年9月，西凤集团在红西凤开创的高端市场基础上，再次推出定价3980元的新产品五星红西凤，为西凤的名酒版图拼上了一块重要拼图。 中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，我国酒类消费处于一个“不缺酒，但缺好酒”的时代。五星红西凤从战略上已经不满足于酿“好酒”，更是要打破现有高端白酒的天花板，在红西凤品质标准的基础上实现了再次升级，打造中国凤香型白酒的金字塔之巅。 在整体投放策略上，五星红西凤将采用三个“1”策略，赋予五星红西凤“唯一性识别”、每年投放市场的总量为1万箱、严格保证省内省外各精选100家客户。这意味着，五星红西凤将成为稀缺单品。 从产品品质到外观细节，更是充分体现了五星红西凤“沉淀升级、革故鼎新、精雕细琢”的极致匠心。“五星红西凤”的瓶子传承了经典红西凤的“中国红”——这是，具有浓郁的品牌风格和极高的辨识度，瓶身以红金为主色调，并附以凤凰腾飞，一气呵成，颇有“扶摇直上九万里”的豪情与志向。 酒是用来喝的，好酒更是如此。作为凤香型白酒的超高端代表之作，五星红西凤经过无数次的推敲打磨，按照“五星标准、三大升级、老上加老”的原则，选用20年的老酒作为基酒，再辅以30年以上海龄的国宝级文物老酒海进行存储，由数十位40年工龄以上的老匠人全程把控品质，最后经过398次升级后的配方勾调而成，酒体清亮透明，闻香优雅细腻，陈酒香味明显。 西凤集团党委书记、董事长张正表示，“五星红西凤作为凤香型白酒的最高标准，肩负着凤香型白酒品牌崛起和产业振兴的使命，承载着推动凤香白酒加快发展、创新发展、永续发展的重任。” 扶贫：从“输血”到“造血” “白酒生产的宗旨与人们对于美好生活需求的向往是一致的。”张正强调。一直以来，西凤人始终秉持惠民初心，清醒认识行业特点，精准标定自身发展方向，将品质发展、产区建设、文化传承融入到乡村振兴发展大格局之中，助力农业增效、农民增收、农村增美，为乡村振兴贡献西凤力量。 在 社会 扶贫方面，西凤先后投资500余万元，通过智力扶贫和实业脱贫与陕西省二十多个村组开展了对口帮扶工作。“西山”是宝鸡市西部贫困山区的统称。这里山大沟深，自然条件十分恶劣，贫困人口多。为切实加强西部扶贫开发和农民增收步伐，西凤集团积极响应中共宝鸡市委、市政府“突破西山战略”，包扶贫困村陈仓区凤阁岭镇鸭下岭村。在帮扶过程中，西凤集团通过帮助贫困村修路、栽果建园、购买牛羊牲畜、建卫生院、安装路灯等，有效地改善了村容村貌。 在 社会 公益方面，西凤设立了爱心助学、筑巢公益基金，并先后参与了全国“最美乡村教师”评选、资助贫困县大学生、关爱退伍军人及烈属、关怀孤寡老人、关爱自闭症儿童，以及陕西省全运会、全国陆上赛艇赛等公益活动。 在产业扶贫方面，西凤酒实施原粮种植基地建设，助力宝鸡及陕北革命老区建设的现实行动。它采用“企业+政府+农户”的订单合作模式，与农民提前签订收购协议，制定兜底价格，不仅保证了西凤酒品质的稳定性，还有助于助力农民增产增收。2017年，西凤率先在榆林市开辟西凤酒原粮种植基地，因地制宜选用晋杂22号高粱品种，依托黄土高原高粱种植的天然优势，分别对不同耕地类型开展技术指导，2018年有效带动2120户贫苦户脱贫致富，6000多户农民增产增收，强力推动地方经济发展。 除此之外，西凤酒加紧优质凤香型白酒产能战略布局，建设“333”项目（3万方储罐群、3万吨制曲、3万吨基酒提质扩能），在夯实自身发展实力的同时也延伸出大量的用工需求及配套需求，如大酒海储酒需求，为农民创造增产增收新机会。 编辑 郑明珠 校对 刘越

　 以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。 分别是： 　 　1、酱香型 ：以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 　 　2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 　 　3、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 　　4、米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 　 　5、凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 　　6、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　 　7、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 　 　8、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 　　9、 特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 　　10、药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 　　11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 　 　　12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。

中国白酒的一种香型，凤香型，典型代表 西凤酒。

凤香型代表就是西凤！

我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。 白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。 3．发酵设备 请采纳评分一下吧!