湘潭香凤，帮忙猜题

八年抗战得胜利，这个我没怎么想出来，这个答案你参考一下，一是壮士一去兮不复还，因为抗战肯定死伤惨重，二秦王复击轲，被八创。这个仅供参考 戴望舒。从名字理解就是戴着看着舒服，那不戴眼镜就别扭呗。 中华儿女，中华也就是华夏，儿女，寓意着生生不息么，繁衍，所以我觉得是夏衍，当然不一定对。4.寂寞开无主，出自卜算子咏梅，驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。应该是香菱吧。 5.使天子不疑，个人感觉是娇杏，因为天子也就是皇帝，天之骄子的意思。不疑就是信，使，就是让、叫的意思。联想便是娇杏。 6.昔日湖南话，是不是史湘云？因为昔日就是过去的意思，也就是历史，湖南也有湘潭的说法，古代表示谁说了什么，不是某某曰，就是谁谁云，所以联想为史湘云。 7.集美,因为后宫三千佳丽么，不就是集天下之美？ 8.没关系，根据字面推出来的，官府衙门两边开，有理无钱莫进来。关系，也有门路的意思。没有关系就不要叩响富人家的门。想了半天，觉得答案应该是这样的，供楼主参考，但我觉得挺有信心的。满意请采纳

浓香型的白酒入口味道重，有香气，类似于波本威士忌的感觉，但后味重，有回香。凤香型的白酒无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，凤香型白酒的代表就是西凤酒。 凤香型和浓香型区别 浓香型白酒以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，具有以酯类为主体的复合香味。 凤香型白酒主体的香味介于浓香、清香之间，凤香型白酒的代表就是西凤酒。

湖南菜有三个以下特点：　　是刀工精妙，形味兼美。　　湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造形，形味兼备。如“红煨八宝鸡”，整鸡剥皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人叹为观止，而且肉质鲜软酥润，吃时满口生香。　　是长于调味，酸辣着称。　　湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。调味工艺随原料质地而异如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”，等等。味感的调摄精细入微。而所使用的调味品种类繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴，湖南还有一些特殊调料，如“浏阳豆豉”、“湘潭龙牌酱油”，质优味浓，为湘菜增色不少。湘菜调味，特色是“酸辣”，以痘为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。　　是技法多样，尤重煨。　　湘菜技法早在西汉初期就有羹、炙、脍、濯、熬、腊、濡、脯、菹等多种技艺，经过长期的繁衍变化，到现代，技艺更精湛的则是煨。煨在色泽变化上又分为“红煨”、“白煨”，在调味上则分为“清汤煨”、“浓汤煨”、“奶汤煨”等，都讲究小火慢，原汁原味。诸如“组庵鱼翅”晶滢醇厚，“洞庭金龟”汁纯滋养等，均为湘菜中的佼佼者。

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湘菜是八大菜系之一，主要是包括湖南、湖北、湘西三个地方的菜系统。湘菜擅长香、辣、酸、具有浓厚的山乡风味。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。烹饪方法中以煨最为出名，代表菜有腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲、金钱鱼等。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

1、凤香型和浓香型区别是酿酒工艺和香味主体不同。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯；凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，兼具清香型和浓香型白酒的特点。 2、浓香型白酒原料是高粱、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。 3、浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。 4、凤香型这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。 5、凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体：清而不淡，浓而不艳。

湘菜的最大特色一是辣，二是腊。 湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。 湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。 湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡（最著名的是长沙曲园酒楼中做的）；风味小吃有南荠草莓饼、葵花虾饼等，你如果到了湖南，可一定要大快朵颐。

【一】、刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造形，形味兼备。如“红煨八宝鸡”，整鸡剥皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人叹为观止，而且肉质鲜软酥润，吃时满口生香。【二】、长于调味，酸辣著称。湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。调味工艺随原料质地而异如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”，等等。味感的调摄精细入微。而所使用的调味品种类繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴，湖南还有一些特殊调料，如“浏阳豆豉”、“湘潭龙牌酱油”，质优味浓，为湘菜增色不少。湘菜调味，特色是“酸辣”，以痘为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。【三】、技法多样，尤重煨。湘菜技法早在西汉初期就有羹、炙、脍、濯、熬、腊、濡、脯、菹等多种技艺，经过长期的繁衍变化，到现代，技艺更精湛的则是煨。煨在色泽变化上又分为“红煨”、“白煨”，在调味上则分为“清汤煨”、“浓汤煨”、“奶汤煨”等，都讲究小火慢，原汁原味。诸如“组庵鱼翅”晶滢醇厚，“洞庭金龟”汁纯滋养等，均为湘菜中的佼佼者。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸、香、酸、辣。由于湖南地处亚热带，气候多变、春季金雨，夏季炎热，冬季寒冷。 因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。因而湘菜系发展很快，形成了一套以炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，成为我国著名的地方风味之一。

湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐

秋香、春香、夏香、冬香李香君，(1624-1653)，又名李香，号"香扇坠"，原姓吴，苏州人。她与董小宛、陈圆圆、柳如是等被称为"秦淮八艳"。何香凝-何香凝(1878年6月27日-1972年9月1日)。原名瑞谏,又名谏,号双清楼主,汉族,今佛山市南海区人,生于香港,中国国画家。是廖仲恺先生的革命伴侣。李香兰，1920年2月12日出生于辽宁省灯塔市，祖籍日本佐贺县，本名山口淑子，歌手。秦香莲孙尚香 香妃潘香凤（1925～1948），女。1925年冬出生在浙江青田县万山村一个贫苦农民家庭。1939年4月，中共万山村支部成立，她加入儿童团，后入村妇女会，在革命思想的熏陶下，逐步走上革命道路，积极参加放哨、宣传等活动。1942年中共党组织在万山设立地下交通站，香凤成为一名地下小交通员。此后她走遍瓯江南北，经常装扮成村姑、学生、商人，巧妙地通过敌人封锁线，传递消息，刺探敌情。由于她工作主动积极、机智勇敢，不怕危险，常能出色完成任务，被同志们誉为“常胜的女交通”。1944年5月加入中国共产党，1946年又兼任游击队侦察员。不久浙江保安队第四团到万山一带“清乡剿共”，游击队战略转移，香凤留在村里和支部一道坚持斗争。 1947年11月26日到外村探听消息，当晚返村报告。夜晚，国民党浙江保安队突然袭击万山村。由于伪浙保四团团长陈肖藩的走狗叶正亚的告密，香凤不幸被敌人发现而遭逮捕，被押解到峰山。同时被捕的还有潘香凤父亲和其他11位乡亲。1948年1月13日，遍体鳞伤的潘香凤被敌人押往碧莲溪滩刑场。她是呼喊着“中国共产党万岁”英勇就义的。香凤牺牲时年仅22岁。

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NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 NO:3 八大菜系之川菜 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。 NO:5 八大菜系之闽菜 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是采用细致入微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌。 NO:7 八大菜系之苏菜 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本...... NO:2 八大菜系之粤菜 粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。 NO:4 八大菜系之湘菜 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。 NO:6 八大菜系之浙菜 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。 NO:8 八大菜系之徽菜 皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。

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在端午节插艾和菖蒲是有一定防病作用的，端午节也是自古相传的卫生节，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。端午节上山采药，则是我国各个民族共同的习俗。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。扩展资料：一、习俗原因：艾与菖蒲中都含有芳香油，因而可充作杀虫防治病虫害的农药。端午期间，时近夏至，天气转热，空气潮湿，蚊虫滋生，疫病增多。古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作祟所至，故而节日一早便将艾蒿、菖蒲扎成人形，悬挂在门前，用以祛鬼禳邪、保持健康。其实，真正起到净化环境、驱虫祛瘟作用的，还是两草的香气。中国江南地区，有的习俗是在端午节饮菖蒲酒，则其药用效能就更为直接。通常是在节前，便把菖蒲切碎，伴上雄黄，浸入酒中，节日便可饮用。端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征却除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。二、端午节的传承：自民国以来，经过几十年的移风易俗，端午节许多旧的所谓“迷信风俗”已被人们有意无意地遗忘了，但端午节仍是民间深受欢迎的传统节日，粽子是不可缺少的佳节食品。 2006年5月20日，端午节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年12月7日国务院第198次常务会议通过了《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，正式将端午节列为国家法定假日，规定农历端午当日放假1天。参考资料来源：搜狗百科-悬艾参考资料来源：搜狗百科-端午节

端午节插艾叶的由来　 端午节有很多的习俗，就拿插艾叶来说，端午节插艾叶的由来具有相应的典故，听起来很有趣。　　民谚说，清明插柳，端午插艾。端午时节历来就有插艾叶的习俗。这是因为端午前后，艾叶长势正盛，新鲜艾叶散发出的强烈芳香中含有大量的植物杀菌素，能有效起到驱蚊杀菌的作用。　　古时候，湘潭出了一个很能干的人，姓赵名申乔，人们都叫他“赵抚院”。他爹八十岁那年生下了他。申乔五岁读书，非常聪明，四书五经过目不忘，十八岁中举，当了湖南巡抚。　　找巡抚上任后，清正廉明，为老百姓做了很多好事。有一年，长沙市岳麓山的一个山洞里，出了一条大蟒蛇，这条蟒蛇经常变化为一个老和尚，到长沙市街上化缘，逢人便说：“岳麓山上搭了一座天桥，凡间人要想成仙，就可以从桥上走到天堂。”很多老百姓信以为真，结果天堂没上成，却进了大蟒蛇的肚子。原来这天桥就是大蟒蛇伸出来的舌头，人们从蛇舌头走进它的嘴里，许多人被它吃了。　　赵抚院决心为民除害。他日思夜想，却苦无良策。一天晚上，他梦见一个老叫花子走来对他说：“你想除掉大蟒蛇，只有用震天神弓和穿云神箭，射瞎它的眼睛，再用雄黄就可以毒死它。如果它到老百姓家里来放毒，每家每户都可悬挂菖蒲艾叶，水缸里放些菖蒲根，可以消灾免祸。”赵抚院醒来后，发现床上果然有震天神弓和穿云箭。原来这个老叫花子就是太白金星。　　吃了早饭，赵抚院带领随从，身背震天神弓，腰佩穿云箭，走到岳麓山，果然看见一座青石板天桥。他脚穿钉鞋走上天桥，用劲一踩，石板桥软绵绵的。邪不压正，大蟒蛇害怕了。赵抚院抬头一看，岳麓山顶上有一对大灯笼，照得通明透亮。他拉弓射箭，一盏灯笼灭了，又是一箭，另一盏灯笼也熄灭了，这时天桥也突然消失了。　　赵抚院回府后，立即晓谕长沙城内各家药店：明天有一个烂眼和尚前来买眼药，不可把真药卖给他，可以把一包雄黄给他。又告诉各家各户：明天门口悬挂菖蒲艾叶，水缸里放些菖蒲根。第二天果然有一个烂眼和尚到药店买眼药，药店老板给了他一包雄黄。烂眼和尚又转身到各家各户去放毒，从前门进，各家各户悬挂的菖蒲艾叶变成了利剑，光芒四射。他不敢从前门进，又窜入后门到厨房水缸里去放毒，泡在水里的菖蒲根把毒液全部化解了。大蟒蛇的烂眼睛搽了雄黄后，立即全身溃烂，不一会就死了。　　这天正是五月五日端阳节，街上老百姓奔走相告，欣喜若狂，齐声称赞赵抚院的功德。人们赶到岳麓山赶到蟒蛇洞一看，这条大蟒大的吓死人。后来，人们从洞里挑出几十担人骨头和妇女佩戴的金银首饰，被吃掉的人不计其数。从此以后，每逢端午节，家家户户门口都挂菖蒲艾叶，还要喝雄黄酒。　　端午节插艾叶的由来听起来很有趣，每个典故都有它的意义在里面，相信端午节插艾叶让我们更加了解了端午节的文化。

端午节插菖蒲艾叶的由来 唐朝末年，战乱连连，冤魂无数，人心惶惶，到处都是逃难的人。 一天黄巢见到一位大嫂手携着一个小孩子，背上背着一个大孩子，心怀好奇，便问大嫂道：“你背上背的何人，手上携的又是何人？”大嫂流着泪答道：“背上大点是我小叔子，手中所携小点是我亲生儿子。”黄巢听后不解又问道：“这到底为何，你为什么这样呀？”大嫂又答道：“小叔子虽然比我儿子年纪大，但我公婆已逃散，年老体弱生死未卜，无再生育能力，我年纪轻，就是把儿子丢了，以后还会生育，小叔子如被黄巢杀了就断了一门香火。” 黄巢一听，面红耳赤，自觉惭愧，心想：一个妇道人家尚能这样孝顺并懂得做人道理。我何不顺水推舟，卖个人情，饶了她们吧。便对大嫂说：“大嫂，难得你有这般好心，为避杀身之祸，你可在端午节那天在门首上挂菖蒲、艾叶作标记，自会有用的。” 别了黄巢，大嫂携儿背叔回到自己村上，并沿路将此话告知众乡邻。一夜之间传遍江南一带，尤其是台州地界最为盛行。端午节那天，黄巢指挥大军杀奔江南而来，只见家家户户门上都挂菖蒲剑、艾叶，无法下手，如杀下去，又恐错杀大嫂一家，有失诺言。故而，令手下兵将绕道而过，不可扰乱台州百姓。 所以每逢端午节台州各地百姓每家每户都在门上挂菖蒲插艾叶，成为当地习俗。并且有诗为证。艾叶为旗招百福，菖蒲似剑祛千邪。

这个传说有很多种，南有一种说法是，端午节是毒日，这天插艾蒿祈求将家里不吉祥和疾病扫出去，祈求家庭和睦健康的意思。还有一种是，打仗的时候，一个小女孩救了一位将军，将军说要攻城，你家门口挂上艾蒿就知道是你了，我不杀你。小女孩为了所有人都能安全，便把每家大门都插了艾蒿，不让士兵杀百姓。我就听过这两种。也许还有其他的或者更正版的故事。

端午节时值初夏，天气开始炎热，又多雨潮湿，细菌繁殖快，容易患多种疾病。我国端午节有家家户户挂艾叶的习俗。因为艾叶具有芳香气味，可驱逐蚊蝇，清洁空气，消除病毒，保持居室卫生，起到辟邪、防病、保安康的作用。因此古时也有人称端午是卫生节。正如《荆梦岁时记》所载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上以禳青气。” 端午节是中国人最熟悉的节日之一，却也是中国人最陌生的传统节日之一。说熟悉，因为在中国，几乎没人不知道五月初五端阳节。说陌生，因为在现在，已经很少有人知道端午节究竟应该怎样过。端午节，这个渐渐被我们淡忘的日子究竟有着怎样的故事，过去的人们究竟如何度过这特殊的一天？端午佳节又至，在品粽怀古之余，不妨也体味一下粽香背后端午节更本真的味道，或可在那粽香深处寻到一些不该被忘却的文化记忆。