更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气。茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定，茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在。
1、茅台镇的酒您觉得好的有哪些？
感谢邀请！！！大家都知道茅台镇的酒多得数不胜数，一进茅台镇那个酒香气就不得了，那么我们应该怎么在茅台镇选择好酒呢？俗话说：好货不便宜，便宜没好货。想用几十块，十几块就买到优质的坤沙酒或者陈年酱香酒那是不可能的，所以奉劝各位酒友还是不要贪小便宜！我们可以选择不低于100元一斤的酒，传统的大曲酱香酒分为：坤沙，碎沙，翻沙以及窜香酒，其中采用传统的12987工艺酿造出来的坤沙酒是最好的，在茅台镇还是不要买特殊酒，山寨酒，虽然说“茅台带个镇，买酒需谨慎”，但得益于当地得天独厚的酿酒环境，除去茅台酒，镇酒其实也是有好酒的，
2、茅台镇除了茅台酒还有什么好品质的酒？
谢谢你的邀请。茅台镇是国酒茅台酒的故乡，茅台酒以茅台镇而得名，茅台镇以盛产茅台酒而闻名于世，茅台镇除了盛产茅台酒以外，还有许许多多有名的好酒，有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒，还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊，得益于茅台镇的水。
茅台镇的水是上天恩赐，水质清凉甘醇、养颜养人，尤其适合酿酒，在茅台镇，只要你是按照我国传统的酿酒工艺，采用上好的粮食作原料，生产出来的酒，都是好酒。现在市场上仍然存在着一些质量很差的茅台镇酒，主要是一些不法不良酒家，违背良心，用劣质食用酒精胡乱勾兑的酒，这样的酒，不论其贱贵，都不能喝。茅台镇，中国天然的酒作坊，
3、说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯，
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后，茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒。口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数，白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在，特别是储藏多年后，更表现到极致！工艺上，茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定，程序几乎没有花式创新，几乎能做到口感上的一致性。这对老酒客不仅仅是情怀，还是一种尊重，老王之前在问答中不止一次说过，饮食的创新，特别是人工过度干预，往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”。
就像唐诗宋词被先人写完了，再发挥，都是狗尾续貂，拾人牙慧，好的食品，不管是自然种植的还是制造成品，都有微型自然气候决定。仁怀市亚热带湿润季风气候，垂直气候明显，微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料，不可复制，更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌矿物质含量丰富，更具不可复制的特点。
