1,酱香型白酒和凤香型白酒的区别是
酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。茅台就是典型的酱香型白酒。凤香型将浓香和清香型结合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄,植物浆汁和泥香,入口酸甜,甘爽生津,略带焦香,代表是陕西国花瓷西凤酒。
2,西凤酒的凤香型跟其他香型有什么不同
西凤酒凤香型,是西凤酒的正宗血统当年,西凤酒获得中国四大名酒称号都是因为凤香型西凤酒可以考虑西凤酒1952系列,凤香型正宗
最直观的解释就是发酵时间,西凤高档酒发酵7天,窖藏一至三年勾兑装瓶。普通茅台发酵一年,窖藏5~7年后盘勾老酒装瓶。
3,白酒的香型有几种
三种
老版本的四大香型:凤香型,浓香型,酱香型,清香型。酒道网 各种香型白酒都有 你可以参考一下!!
大约分五种.清香.浓香酱香.米香.其它香.型
3种
浓香型和酱香型。浏河源基酒,20年和10年装为酱香型,18年、15年、12年、8年系列为浓香型。
4,白酒分为酱香浓香清香米香和复香五种类型陕西凤酒属于哪
白酒有十一种香型,西凤是凤香型。
亲,白酒的香型远不止5种哦。一般要分十种以上,你上面说对了前面4个,最后一个你可能说的是兼香型。还有特香型(四特酒),豉香型、凤香型(就是指西凤酒)、白干香型、芝香型(景阳酒)、药香型(董酒),馥郁香型(酒鬼酒)等等。还可细分为浓中带酱、酱中带浓。
说是凤香型,我觉得就是浓香。
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5,酒清香型和酱香型的有什么区别
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”) 具体区别如下: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。