1,洋河贵宾经典海之韵价格多少啊
蓝色瓶子那个要两百多
江苏洋河正大酒业有限公司生产的洋河贵宾海之韵 90元/瓶
2,小瓷酒怎么定做
不知道你在哪里?国内有很多城市可以定做瓷器的,广东佛山、山东淄博、江西景德镇都可以,看你对产品的要求,和定制的量,具体的都可以谈。参考。
店刚开业,里面特别大,装修的也豪华,还可以免费喝茶,品鉴酒。在这里买酒也比外面便宜也不担心质量。我买了一件酒还送了我一对澧陵瓷的酒杯,真挺不错的!
3,十二星座和动力火车的生产厂商是同一个吗
不是,十二星座的生产厂商是山东帝马仕酒业有限公司,动力火车的生产厂商是广东省佛山市南海区维尔乐饮品有限公司。
苏打酒的面世,首先便解决了第一个“伤胃”的问题。之所以称之为苏打酒,因为其中加入了小苏打提取物,而弱碱性的小苏打恰好起到了保护胃黏膜的作用,在摄入相同酒精量的前提下,小苏打可以减少一半的胃黏膜损伤。苏打酒还成功解决了胀肚的难题。动力火车在调制配方之前做足了市场调查,了解了消费者的心声。于是减少了大量二氧化碳的注入,大幅度的降低了涨肚的问题。麻麻再也不用担心你喝多了身材会走样。
4,我居北海君南海的下一句是什么
寄雁传书谢不能我居北海君南海的下一句是寄雁传书谢不能。出自宋代黄庭坚的《寄黄几复》,原文是:我居北海君南海,寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。持家但有四立壁,治病不蕲三折肱。想见读书头已白,隔溪猿哭瘴溪藤。我居北海君南海的下一句是寄雁传书谢不能。译文是:我住在北方海滨,而你住在南方海滨,欲托鸿雁传书,它却飞不过衡阳。当年春风下观赏桃李共饮美酒,江湖落魄,一别已是十年,常对着孤灯听着秋雨思念着你。你支撑生计也只有四堵空墙,艰难至此;你治理国家就像三折肱的良医一样,不需要去请求别人的经验。想你清贫自守发奋读书,如今头发已白了罢,隔着充满瘴气的山溪,猿猴哀鸣攀援深林里的青藤。此诗作于神宗元丰八年(1085),其时诗人监德州(今属山东)德平镇。黄几复:名介,南昌人,是黄庭坚少年时的好友,时为广州四会(今广东四会县)县令。“我居”句:《左传·僖公四年》:“君处北海,寡人处南海,惟是风马牛不相及也。”作者在“跋”中说:“几复在广州四会,予在德州德平镇,皆海滨也。”
5,食用酒精生产厂家
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无棣润生玉米开发有限公司无棣润生玉米开发有限公司位于山东省滨州市无棣省级工业园,地处冀鲁枢纽和津汕高速、威乌高速交会点。是集冰醋酸生产、ddgs饲料生产、进出口业务于一体的大型现代化企业。公司拥有员职180人,固定资产5600万元,注册资本1... 供应: 酒精 蛋白饲料 冰醋酸 chat now 江苏得隆生物科技有限公司江苏苏醇酒业有限公司成立于2002年4月,(前身睢宁酒厂创建于1958年)座落于江苏省睢宁县省级工业开发区内,交通便利,东距京杭大运河,北距陇海铁路,西距徐州市观音机场,均20分钟车程,宁宿徐,徐连高速穿境而过,本公司生产酒精、白酒、谷朊粉、淀... 供应: 小麦淀粉 谷朊粉 酒精 chat now 广东佛山翔兴化工有限公司广东省佛山市翔兴化工有限公司,位于广东省佛山市,主营甲醇、酒精等化工原料,是一家集经营与运输为一体的化工原料公司。 本公司秉成信誉第一,客户至上的经营理念,以人为本的管理意识,高素质的管理人才,全方位的服务模式... 供应: 甲醇 乙醇 酒精 食用酒精 chat now 深圳市华建焊锡制品有限公司 深圳市华建焊锡制品有限公司是一家致力于焊锡制品研发和生产的厂家。我们拥有近十年焊锡产品开发研制经验。我厂所有焊锡产品均采用高品质纯锡原料进行生产。我们工厂已顺利通过iso9001:2000质量体系的认证,所有无铅... 供应: 焊锡 焊锡膏 助焊剂 洗板水 抹机水 酒精 chat now 广东捷泰实业发展有限公司 ■本公司是一家集科、工、贸为一体,致力于技术创新、产品开发 的实业发展有限公司。 公司以市场需求为目标,以满足用户为宗 旨,与工、商、科技界人士进行广泛合作,依托技术优势、产品优势 及珠三角区域优势,在精细化工... 供应: 酒精 白砂糖 抛光蜡 chat now 山东金沂蒙集团有限公司山东金沂蒙集团有限公司(原山东沭化集团有限公司)是集化工、电子等为一体的大型企业集团,集团下设:临沂市化工设计院、临沭县化肥厂、金沂蒙复合肥有限公司、有机化工公司、精细化工公司、临沂市金沂蒙电子材料有限公司、... 供应: 醋酸 酒精 乙酯 丁酯 乙二醛 巴豆醛 chat now http://www.hisuppliers.com/company-directory-%e9%85%92%e7%b2%be.html
6,WOW能使角色喝醉的酒在哪弄 请问野外怪或者副本怪会爆酒吗 搜
酒在旅店就有卖,另外啤酒节的时候,可以入啤酒俱乐部,每月都给你邮箱发一瓶酒,连着喝完可得一个成就再看看别人怎么说的。
酒的效果都是一样的,不用太过细说,旅店老板都有售,打开效果之后伴有屏幕变成毛玻璃的效果而且人物走路也会变成轻微的S形,最好玩的是在你打字说话的时候每句的结尾都伴有一个 嗝......,很有意思!野外怪或副本怪也有可能爆酒,不过基本都是卖G了告诉你个小技巧,由于喝醉后屏幕会模拟酒后模糊状态帧数下降,所以在参加25人副本屏幕需要处理太多单位AOE或特效时候有奇效!
你指的是自己玩的角色喝醉?那不是很多NPC卖的酒都能喝醉么, 你把陈,风暴烈酒的系列任务做完他会给你一个道具,在地上放置一个酒桶
所有酒喝多了就会醉,如果开了特效,屏幕会变糊(就像澡堂里的毛玻璃……),如果没有开,就只是单纯的走路歪来歪去、说话打嗝。野外或副本不掉酒的。你可以在特定的卖酒的NPC那里买到。
借一段别人归纳的: 黑葡萄酒、购买矮人烈酒、购买密林葡萄酒、购买暗月特殊储备酒、购买(ZUL)南海镇烈酒、购买麦芽酒、购买烈性朗姆酒、掉落微光酒、任务奖励绑定冬泉火酒、掉落晨露酒、购买黑标美味朗姆酒、钓鱼绑定肺片鸡尾酒、任务奖励绑定神圣太阳果汁、出售物品绑定雷霆啤酒、任务奖励绑定光明美味朗姆酒、钓鱼绑定克雷格的烈酒、出售绑定黑暗美味朗姆酒、拾取绑定节曰美酒暂缺、雷霆麦酒、购买廉价啤酒、狂想麦酒、永暗酒、波尔多酒、热砂泡沫啤酒、矮人烈酒、风暴烈酒、美味淡朗姆酒、维兹班恩的特殊饮料、戈多克绿酒、矮人黑啤酒、有虫子的科尔戈的黄金、科尔戈的黄金、樱桃酒、壶装蜜酒、麦芽酒、蜜糖火酒、奇特的朗姆酒、钓鱼黑标美味朗姆酒、克雷格的烈酒、洞穴麦酒、罗克诺特的麦酒、冬天爷爷的麦酒、冬幕节蛋奶酒、冒泡啤酒、蜂蜜酒、汽酒、月色酒、月光酒、马克里尔的月光酒、莫格穆洛克的烈酒、密林葡萄酒、荆棘谷葡萄酒、龙血酒、一瓶僵尸酒、血槌烈酒、萨菲隆烈酒通常旅店老板旁的“食物与饮料”商人或“招待”商人会有售卖;或是特殊地方的npc售卖,例如黑铁酒吧或风暴酒厂进门右手边的npc;副本怪例如死矿酒吧招待会掉落主城里npc售卖例如铁炉堡的吉温娜·火酒http://db.duowan.com/wow/npc-5112.html副本里的npc售卖例如http://db.duowan.com/wow/npc-20377.html怪掉落的例如http://db.duowan.com/wow/npc-48343.html望采纳
NPC有卖... 多买点喝
7,带鱼怎么吃好吃啊
五香酥带鱼
材料 1:带鱼中段800克。
2:玉米油或菜籽油3大匙
3:八角1粒,桂皮拇指节大2块,花椒粉1/2茶匙,葱3条洗净切段,姜10克切,干红辣椒2条,番茄酱(Ketchup)3大匙,李锦记旧庄蚝油1大匙,金兰老抽酱油2大匙,盐1/3茶匙,糖1.5大匙,水1.5杯。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后切3厘米长段备用。
不粘锅,置炉上开大火,放油3大匙,油热后放入鱼块,两面煎黄捞出。原锅留油,调中火放入八角,桂皮,花椒粉,葱段,姜切和干红辣椒炒香,然后放入番茄酱炒出红油,接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里,同时放入煎好的鱼块,大火上汽后,调中小火压50分钟。关火,冷后打开高压锅,盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
炸带鱼
主料:带鱼500克,
调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克
做法 1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;
2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;
4.将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;
5.待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。
糖醋带鱼
材料带鱼500g,调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g
做法 1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。
3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼,烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。
清蒸带鱼
材料带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜
做法 1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下;
2、分割成均匀的几段;
3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟;
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘;
5、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅;
6、令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味;
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上。
香气四溢的烤带鱼
材料带鱼1斤,姜适量,葱适量,蒜适量,洋葱适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,盐适量,油适量
做法 1.将鱼洗净切段。
2.铺好锡纸,将鱼和配料一起打包起来。
3.烤箱先预热一会,然后将鱼放进去250烤15分钟。
4.出炉了,真是香气四溢。
麻辣带鱼
主料:鲜带鱼500g.
调料:花生油100g,蛋黄1个,粉芡适量,干辣椒15g,花椒50粒,大料20粒,葱姜各20g,蒜10g,白开水250g,白糖少许,盐1勺,胡椒粉少许(特别少),料酒2大勺,鸡精少许,香油2勺,红辣椒酱1大勺。
做法 1.将带鱼处理干净后,切成5厘米的长节,用蛋黄、粉芡、盐(特别少)、胡椒粉,勾芡。
2.将勾过芡的带鱼放入油锅中炸成金黄色捞出。
3.将油锅烧制7成热(筷子刚入锅中周围有油泡即可)放入干辣椒、花椒、大料煸出香味,迅速捞出花椒、大料,再放入姜丝、葱丝、蒜末、红辣椒酱爆炒,然后加入白开水,放入带鱼、盐、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精,最后淋上香油即可。
豆豉蒸带鱼
主料:1,小带鱼两条,斩头去尾后切段。2,豆豉三两。3,老干妈香辣豆豉三大匙。4,料酒两匙。5,葱两棵,切碎。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。
做法 1、锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸。
炸呈金黄色时捞出沥干油。
2、将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。
3、蒸锅中加大量水,沸后放入装鱼的碗,加盖中大火蒸约一小时。
4、将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食。
红烧带鱼
材料带鱼一条,八角2个,茴香一小把,大蒜2瓣,米醋少许,米酒少许,白糖少许,生抽少许,姜3片,老抽少许,盐适量,油适量
做法 1.带鱼一条,把带鱼的头去掉,沿着带鱼的腹部用刀切开,把内脏清理干净
2.斜切成块,用盐、米酒腌制15分钟(中间翻动一次)
3.在带鱼表面轻轻拍一层薄薄的生粉
4.平底锅下少许油,把带鱼煎至两面金黄
5.用另外的锅倒入开水,轻轻把带鱼一块块放入开水中,没过鱼面,加入卤包(八角、茴香、生姜片、大蒜瓣),倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋,中火烧10多分钟即可
6.收汁~上碟
炖带鱼
材料带鱼500g 大酱一勺 葱姜蒜适量 老抽 料酒 白醋 鸡精 盐
做法 1.把带鱼用盐,料酒,醋淹一个小时
2.把大酱,葱姜蒜,老抽,料酒,白醋,鸡精放入碗里调成酱汁,备用
3.锅烧热,放油,待油热放入带鱼煎至两面金黄,把调好的酱汁放入锅里,再放入水,炖10分钟。
完成,一盘美味的炖带鱼就出锅了。
熘带鱼
主料:带鱼
葱,姜,蒜,花椒盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,淀粉,香油
做法 1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁;
2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
煎蒸带鱼
主料:带鱼500克,
调料:花生油50克,酱油2克,香油2克,盐2克,姜3克,大葱3克,香菜4克
做法 1.割去鱼嘴,挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏,清水洗净沥干;
2.带有切六厘米长的段,并在鱼段两面划几道直刀口,用盐五克拌匀;
3.葱、姜洗净切丝备用;
4.锅坐旺火,加油烧热,下鱼块煎至两面黄后出锅;
5.带鱼盛碗,加高汤(40克)、盐、葱、姜丝,上屉蒸半小时;
6.出笼时加香油、香菜末少许即成。
神仙带鱼
材料带鱼300克。
盐10克,味精10克,鸡粉5克,干辣椒20克,花椒10克,白糖8克,醋10克,老油20克,泡姜20克,泡辣椒20克,鲜汤200克,料酒15克,姜、葱各10克,色拉油530克,香油5克,红椒片3克。
做法 1、带鱼洗净,去头去尾,从腹腔剖开,取出内脏,切8厘米长的段,加盐5克、料酒、姜、葱码味、腌渍20分钟;泡姜、泡辣椒、干辣椒均剁成末;鲜汤中加入盐2克、鸡粉、白糖、4克醋调匀备用。
2、锅内放色拉油500克,烧至八成熟时将腌好的带鱼连带葱、姜入锅小火浸炸3分钟至表面发干,取出备用。
3、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时将泡姜末、泡辣椒末、干辣椒末、花椒小火煸炒5分钟,加入调好味的鲜汤大火烧开,入炸带鱼、老油后大火收汁,放入剩余的盐、醋、香油、味精即可。
4、将带鱼装入盘中,将汤汁过滤后浇入盘中,放凉后上面放上葱段3克、红椒片装饰即可。
番茄带鱼
材料带鱼,番茄酱,淀粉,料酒,盐,姜,糖
做法 1.带鱼去头去内脏,洗净,加入料酒,姜,盐,腌半小时。双面均匀沾上干淀粉,用手轻轻按实。
2.锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎至双面金黄,熟透。即出摆盘。
3.番茄汁,糖,盐,水调成汁,倒入锅里煮开。再加入少许水淀粉调汁,均匀淋在刀鱼上即可。
酸辣带鱼
材料带鱼1条,姜适量,油50ml,盐适量,白醋1茶匙,密制辣椒酱(普通的辣椒酱也可以)1茶匙
做法
先将带鱼洗净,取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的)
锅内倒入适量的油烧热,放入带鱼炸至两面金黄
带鱼不必取出,放入适量的姜,盐,白醋,辣椒酱和水烧至入味即可.
酱焖带鱼
材料带鱼,番茄,鸡蛋,葱,醋,生粉,姜,料酒,糖,盐,油,酱油
做法 1.先将带鱼洗净切成段
2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟
3.然后加入鸡蛋搅拌均匀
4.每块沾上生粉
5.放置油锅里炸成金黄色,装盘
6.下西红柿和自调的酱料(料酒、糖、盐、油、酱油、醋),炒成酱泥,再下带鱼,盖上锅盖,等汁水收尽时,起锅,洒上芝麻和葱花就行了。
提供6种制作方法:
带鱼好吃的方法 一:红烧带鱼
1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。
带鱼好吃的方法 二:糖醋带鱼 原料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。 制作: 1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。 3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。 注意事项: 花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。
带鱼好吃的方法 三:清蒸带鱼 原料:带鱼一条(一斤左右) 调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 步骤:1、将带鱼切成块状,洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。
带鱼好吃的方法 四:油炸带鱼 主 料: 鲜带鱼、食用油 配 料: 辣椒、食用盐、沙茶酱 做 法: 将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。 特 点: 味香、可口 营养价值: 含丰富脂肪酸 。
带鱼好吃的方法 五:干煎带鱼 主 料: 带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。 做 法: 1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。
带鱼好吃的方法 六:油煎咸带鱼 原 料: 带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法:1.将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制5小时。 2.将带鱼洗去表面盐粒,去头尾,中段剞上花刀切成6cm长块晾干。 3.取锅一只置火口中,加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟,烹入酒,撒上葱花即可。 风味特点:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩。
带鱼简介:
带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。带鱼体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。我国沿海均产,以东海产量最大,南海产量较少,浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。
带鱼的营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼适用人群1、适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;2、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。注意事项带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
带鱼用法用量1、带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;2、鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。食用功效带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
选购新鲜带鱼的方法:
1、新鲜带鱼为银灰色,且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当保管不好时,鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2、购买带鱼时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂发臭。
清蒸红烧均可
炸和煎 先用酱油 盐 味精 姜 葱 胡椒粉 腌制 然后 可以挂上面糊炸至金黄即可 或是锅中放油 小火慢慢煎熟(挂不挂面糊 因个人口味而宜)
豆豉蒸带鱼 制作:(1)带鱼洗净收拾好,切段,可以比一般长一点。用黄酒、盐、葱段、姜片腌20-30分钟。(如果不喜欢鱼的洁白的带鱼,也可以在腌后放入油锅煎一下,但不用煎得金黄,皮略有点色,略干点即可)。 (2)锅放油,下入葱花姜茉炒香。再放入豆豉炒香加盐、糖、少许黄酒调味。 (3)用一盘将腌过的鱼块空干捡出摆好在盘里(如果炸过鱼也一样的),将炒好的豆豉带汁均匀的浇在鱼段上,一定要盖满。 (4)上屉蒸15-20分钟即可出锅。 要点:要是煎,不可煎得很厉害,有点上色即可,这样其实鱼很干更容易入豆豉香。炒豆豉时调味很重要,因为它的品决定整个菜。蒸的时候最好的盖,或用保鲜膜盖住,以防水汽进入影响味道。