金华凤香，有谁可以帮我写首藏头诗

金华讲彻花草香凤楼龙阙倚清光我念梅花花念我爱余过厚拟前良你赋云汉歌宣王

不是吧

楼主注意他们的都是从空间舞文弄墨里复制的…我这是原创…………金碧澜干倚岸边，凤林关里水东流。我肆何故撑满舟，爱在春草盛装时，你胜娇花惹黄莺… 我来补充 金针天丝缀飘飘，凤凰城南玉山高。我心独爱伊川水，爱菊高人吟逸韵。你落平沙翔林意。

青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。沙子口更求新鲜，开海的季节凌晨四五点就开始批发了，上午主要是卖卖散货；浮山后的市场前两年改造过，干净整洁，分类合理，品种超齐全，跟国内很多自然市场不太像。价格稍微高一点但还是很实惠。青岛本地的海鲜以甜鲜味见长，蛎虾、海捕大虾、基围虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹（贻贝）、蛤蜊、蛏子等有这种特点，烹制时尽量保持食材原味，选择用蒸煮的方式制作。体型小的蛎虾是青岛本地餐桌的常客，其貌不扬但味道鲜美，没有一点海腥味。体型较大的虾其头部难免会有腥味，可用少量油将姜片、整粒的胡椒煎制后，再加水煮以除腥。上述几类海鲜买个电磁炉就能处理，锅大一点的话牡蛎（海蛎子）也可以煮。青岛还有另外一种海鲜特产名为“末货”，实质上就是一种体型极小的虾，不是很方便买。一般用来做鸡蛋汤使用。将葱花爆锅之后下入末货炒香，再加入鸡蛋液，待其定型后加水和干紫菜煮开即可。其他食用方法类似生虾酱，但腥味更轻，作为浇头也是很好的。外出就餐的话，需要尝试各类海蜇（一种水母）制品，名菜是凉拌海蜇和白菜炖海蜇里子，也有像黄村海蜇宴这样，做成一整席菜肴的。不过后者如今是很难见到了。胶白大虾也属于名菜，不过餐馆中有用渤海虾甚至阿根廷虾滥竽充数的，阿根廷红虾极其之腥，一定要避开这个雷。

浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。 口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。〈清〉杭州人李渔《闲情偶记》中曾认为“世界好物利在孤行”，意思是要吃上等原料的本味。但是烹饪的发展证明，所谓突出原料本味，并非原料经合理的科学的烹饪，去其糟粕，留其精华。去其糟粕，即除用熟处理外，还需要用葱、姜、蒜、绍酒、醋等调味品，达到去腥、膻，增香的功效，驱逐原料的不良之味，增加原料的香味。 例如，浙江名菜“东坡肉”以绍酒代水烹制，醇香甘美。由于浙江物产丰富，因此在菜名配制时多以四季鲜笋、火腿、冬菇、蘑菇和绿叶时菜等清香之物相辅佐。原料的合理搭配所产生的美味非用调味品所能及。如雪菜大汤黄鱼以雪里蕻咸菜、竹笋配伍，汤料鲜香味美，风味独特；清汤越鸡则以火腿、嫩笋、冬菇为原料蒸制而成，原汁原味，醇香甘美；火夹鱼片则是用著名的金华火腿夹入鱼片中烹制而成，菜品鲜合一，食之香嫩清鲜，其构思真乃巧夺天工。此类菜品例子举不胜举，足以证明浙菜在原料的配伍上有其维妙独到之处。在海鲜河鲜的烹制上，浙菜以增鲜之味和辅料来进行烹制，以突出原料之本。浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来，浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；二是刀工精细，形状别致；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，风韵各具。 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。

浙江菜是以杭州、宁波、绍兴、温州四个地风味为主形成的地方菜，其中最负盛名的是杭州菜。浙江菜的特点：杭州位于杭州湾内，是钱塘江的人海口。天堂之地的古都杭州，集前代饮食业发展之大成，扬江南鱼米之乡物产丰富的优势，吸收北方烹饪技艺．，融合西湖胜迹的文采风貌，“南料北烹”、“口味交融”，形成制作精细、清鲜爽脆、淡雅细腻的独特风味。 宁波菜以“鲜咸合一”，烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味。绍兴菜擅长烹调河鲜家禽、汤重味浓，富有乡村风味。温州地处浙南沿海，以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡、重刀工。 浙江菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，形成醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。 浙江菜擅长的烹调方法有炒、烩、炸、熘、蒸、烧等。 著名菜肴有排南、糟鸡、杭州卤鸭、平湖糟蛋、张一品酱羊肉、风鳗、生爆鳝片、叫花鸡、龙井虾仁、干炸响铃、东坡肉、西湖醋鱼、蜜汁火方、清汤越鸡、清汤鱼圆、冰糖甲鱼等。

一、酒的分类1、按制造方法（1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。（2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。（3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。2、按酒精含量（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒。（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。3、按商业经营分类（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。二、中国白酒的香型及典型代表按香型分类，白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。1、浓香型这是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致，以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。2、酱香型酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为 " 茅香型"。3、清香型酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒为代表，又称为“汾香型”。4、米香型口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。5、兼香型兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。6、药香型清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。代表酒贵州董酒，又称“董香型”。7、凤香型酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，代表酒是陕西的西凤酒。8、芝香型酒体芝麻香突出，优雅细腻，甘爽协调，尾净，以山东景芝白干酒为典型。9、豉香型酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧为代表。10、特香型酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。代表酒是江西四特酒。11、老白干香型无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。代表酒河北衡水老白干。12、馥郁香型芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。代表酒湖南酒鬼酒。

武陵春作者：李清照 年代：北宋 体裁：词 风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动、许多愁。【注释】①尘香：尘土里有落花的香气。②双溪：浙江金华县的江名。③舴艋：小船。【评解】这是词人避乱金华时所作。她历尽乱离之苦，所以词情极为悲戚。上片极言眼前景物之不堪，心情之凄苦。下片进一步表现悲愁之深重。全词充满“物是人非事事休”的痛苦。表现了她的故国之思。构思新颖，想象丰富。通过暮春景物勾出内心活动，以舴艋舟载不动愁的艺术形象来表达悲愁之多。写得新颖奇巧，深沉哀婉，遂为绝唱。【集评】《唐宋词百首详释》：全词婉转哀啼，令人读来如见其人，如闻其声。本非悼亡，而实悼亡，妇人悼亡，此当为千古绝唱。王方俊《唐宋词赏析》：本词感情深切真挚，构思新颖巧妙，语言浅近而含蓄深沉，无论是直抒愁苦之情或细写内心的微妙变化，都很生动感人。【作者小传】：李清照(1084-1155?)号易安居士，齐州章丘（今属山东济南）人，以词著称，有较高的艺术造诣。 父李格非为当时著名学者，夫赵明诚为金石考据家。早期生活优裕，与明诚共同致力于书画金石的搜集整理。金兵入据中原，流寓南方，明诚病死，境遇孤苦。所作词，前期多写其悠闲生活，后期多悲叹身世，情调感伤，有的也流露出对中原的怀念。形式上善用白描手法，自辟途径，语言清丽。论词强调协律，崇尚典雅、情致，提出词“别是一家”之说，反对以作诗文之法作词。并能诗，留存不多，部分篇章感时咏史，情辞慷慨，与其词风不同。有《易安居士文集》、《易安词》，已散佚。后人有《漱玉词》辑本。今人有《李清照集校注》。

《武陵春》 风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。 闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。 这首词是宋高宗绍兴五年（1135）作者避难浙江金华时所作。当年她是五十三岁。那时，她已处于国破家亡之中，亲爱的丈夫死了，珍藏的文物大半散失了，自己也流离异乡，无依无靠，所以词情极其悲苦。 首句写当前所见，本是风狂花尽，一片凄清，但却避免了从正面描写风之狂暴、花之狼藉，而只用“风住尘香”四字来表明这一场小小灾难的后果，则狂风摧花，落红满地，均在其中，出笔极为蕴藉。而且在风没有停息之时，花片纷飞，落红如雨，虽极不堪，尚有残花可见；风住之后，花已沾泥，人践马踏，化为尘土，所余痕迹，但有尘香，则春光竟一扫而空，更无所有，就更为不堪了。所以，“风住尘香”四字，不但含蓄，而且由于含蓄，反而扩大了容量，使人从中体会到更为丰富的感情。次句写由于所见如彼，故所为如此。日色已高，头犹未梳，虽与《凤凰台上忆吹箫》中“起来慵自梳头”语意全同，但那是生离之愁，这是死别之恨，深浅自别。 三、四两句，由含蓄而转为纵笔直写，点明一切悲苦，由来都是“物是人非”。而这种“物是人非”，又决不是偶然的、个别的、轻微的变化，而是一种极为广泛的、剧烈的、带有根本性的、重大的变化，无穷的事情、无尽的痛苦，都在其中，故以“事事休”概括。这，真是“一部十七史，从何说起”？所以正要想说，眼泪已经直流了。前两句，含蓄；后两句，真率。含蓄，是由于此情无处可诉；真率，则由于虽明知无处可诉，而仍然不得不诉。故似若相反，而实则相成。

金华火腿 可称得上是金华最负盛名的传统名吃了。其色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；且内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；而在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。 金华酥饼 除了火腿，金华的酥饼也十分有名哦。金华酥饼，色泽金黄，香脆可口，甜中有咸，咸中有甜。是金华人馈赠亲朋好友传统特产。它主要以梅干菜、猪肉为内馅，辅以芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油，经10余道工序制成。正宗的金华酥饼入口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味。 金华汤包 虽然不如火腿和酥饼有名但金华汤包 历史 悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。它以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。 来自网络 诱人的金华，除了世界闻名的金华火腿，还有当地的特色小吃：金华酥饼、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、磐安拉面、金丝蜜枣、杨梅烧酒、金华拉拉面、金华火桶饼、金华的卜..... 还有聚集着各色小吃的美味小吃街：江北夜市小吃一条街（新华街金茂大厦南侧人民广场附近）、五一路花鸟市场附近的小吃街、浙师大北门高村小吃村、江南高畈路夜市、江南煲庄以及工商城阳光路、兰溪街..... 这些街头巷尾聚集了数量众多的名小吃，有天南海北风味，而且经济实惠。 在江北夜市各色小吃中，“老厉饼”算得上是这一带名声最响的一家，普普通通的肉饼，皮薄馅大味道好，一卖就是十几年，成了许多金华人舌尖上的美味。 老板和老板娘守着一个摊子，老婆做饼，老公烤饼，配合默契。老厉饼是葱花肉馅，分微辣和不辣两种，用菜油把面皮炸得金黄，加水生煎。由于馅料里加了祖传秘制的汤汁，趁热咬一口，满嘴鲜香。3块钱一个的价格，已经坚持了好几年，肉贵的时候，料也一样足。 想要吃到老厉家的饼，没点耐心可不行。每天下午4点半到凌晨1点左右，无论天冷天热，他们家平均能卖出600多个饼。而生意最好的时候，一天能卖出1000多个，光面粉就要用掉上百斤。在许多金华人记忆里，老厉家摊位总是挤满了人，常常把夜市窄窄的小路堵掉。 其实真正算得上并且能随时吃到的 街头巷尾常见的就是酥饼 应该说整个金华地区包括下面的县级市 都有酥饼卖 最好吃的时候是刚出炉 干菜中裹着猪油 油而不用 酥脆焦香 而像其他下面的县级市的小吃 虽有 但不常见 一般只有特定地点 特定时间才有 例如 永康肉饼 义乌东河肉饼 东阳童子蛋等等 可以真正当伴手礼带回去的也就火腿和酥饼 金华不能错过的 美食 ，就不说火腿了，都知道 1、白切羊肉 金华人的年夜饭中最少不了的就是这白切羊肉了，它也是我最喜欢的一种吃法了，看上去很清爽，很有食欲。而且这道 美食 特别适合冬天吃，它既可以祛寒冷，又可补体虚。 2、豆皮素包 豆皮素包是金华特色小吃，里嫩外酥，香软味美、清爽可口。这道 美食 是金华在家族祭祀中的必用菜肴，因此也是年夜饭中必有的一道菜。 3、金华酥饼 金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区传统名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。 4、鸡子馃 鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美 5、金华煲 最具当地特色的菜肴之一，一道不仅美味而且非常有营养的砂锅类 美食 。金华煲在当地的做法和种类比较繁多，各种美味营养的食材都有涉及。满足了所有吃货对于吃的各种不同要求，金华煲最初面的便是其制作材料的名贵，用多种配料和滋补食物熬制而成 1、金华火腿 产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。 产品 历史 ：据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。 2、金华佛手 产品名称：金华佛手 产品产地：浙江金华 产品特性：外凤金黄色，芳香浓郁；果实形如人手，千姿百态 产品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量 产品功能：理气化痰、和胃消胀止呕，舒肝健脾，舒筋活血，能祛风，消滞气，久服对中老年人有保健作用。 产品简介：佛手学名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香橼”（《闽书》）、“蜜筩柑”（《黔书》）、“蜜罗柑”（《古州杂记》）、“福寿橘”（《民间常用中草药汇编》）、“五指柑”（《广州药志》），人们通常你为“佛手”。佛手为芳香科柑橘属香橼之变种，原产亚洲东南部。《本草纲目》中列入果部山果类，“木似朱栾而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生，其果实状如人手，有指，俗呼佛手柑。” 3、义乌红糖 产品名称：义乌红糖 产品产地：浙江义乌 产品特性：色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口 产品组成：含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分 产品功能：舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生 产品简介：义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。 4、兰溪杨梅 兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪马涧杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸。 兰溪是中国杨梅之乡，是浙江省中西部最大的杨梅主产区，栽培 历史 悠久，全市现有杨梅面积6.5万亩，其中商品梅面积6万亩，09年产量1.5万吨，年产值1.26亿元。主栽品种有荸荠种、东魁、木叶梅等，主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等乡镇(街道)的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。 兰溪杨梅以上市早、品质优而著称，一般于5月底6月初上市，比其他杨梅主产区早7—10天左右，所产的杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸，其果实钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进消化等医疗保健作用。曾先后多次获得金华市精品水果展示会、华东农交会金奖、浙江省农业博鉴会金奖，被评为金华市名牌产品、金华市著名商标，2003年、2007年连续被评为浙江省十大精品杨梅，2005年被评为浙江名牌，2008年通过浙江省著名商标认证，并通过绿色食品、无公害农产品产地和浙江省森林食品基地认证。 5、金华酥饼 产品名称：金华酥饼 产品产地：浙江金华 产品特性：进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味 产品 历史 ：金华酥饼 历史 悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。 产品简介：金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。 6、磐安白芍 磐安白芍俗称“云药”（以磐安云山白芍得名），为我国白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圆直，质地坚实，断面菊花心（又称菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家青睐。 7、浦江葡萄 浦江种植葡萄 历史 悠久，现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年（1940），《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩，产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速，栽培面积超过5万亩，年产量8万吨，年产值6.8亿元，成为浦江农业第一大产业，并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖，全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。2013年浦江县还被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号。 从2006年开始，浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。2008年以来，特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施，涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。目前，浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种，京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。 8、武义宣莲 产品名称: 宣平莲子 产品产地：浙江金华 产品特性：宣莲粒大肉厚，酥松易煮，营养丰富，药用价值高 产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠 产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所产“湘莲”齐名 9、永康方山柿 永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。方山柿汁液丰富，纤维少，风味独特，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E等含量明显高于同类柿果。永康方山柿，具有上千年的栽培 历史 。独特的小气候环境，形成了方山柿“皮橙红色、果浆丰满甘醇，软而无渣，少核或无核、口感好”的特点，堪称柿子中的上品。一般的柿子都得剥皮吃，但方山柿却与众不同，由于呈流质态，可以像吃果冻爽一样用吸管吸着吃。 方山柿是永康的传统名果，在古山镇新楼管理处一带种植。现有面积8000多亩，年产量500多吨。山坞村是永康方山柿的主产地，由于这里地处永康山区，群山环抱、气候温和、温度适中但昼夜温差较大，特别适宜柿树生长。该村只有150多户农户，却有柿园3000多亩，年产柿子20多万公斤，这是该村农户的主要经济来源。“方山”牌方山柿连续三年被评为省农博会金奖，同时曾获浙江省名牌产品称号。方山柿成熟期为10月下旬 11月上旬。在成熟季节，可到产地一品其风味。 10、兰溪小萝卜 兰溪小萝卜是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，有着较高的知名度和市场占有率，先后荣获第四届华东农交会金奖和2003年浙江省农业博览会优质农产品金奖。兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村一带，距今有近千年种植 历史 。兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”；二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。“兰溪小萝卜”产品品质主要体现在品种与土壤质地上。生产兰溪小萝卜的品种必须是兰溪特有的地方品种，并在兰溪“三江”（兰江、婺江、衢江）“五溪”（赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、马达溪）流域的水稻土培泥沙田中生产。 兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元；加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过“原产地标记注册”登记。兰溪小萝卜特点：营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说；个小，一斤小萝卜有17-25个；体白，经过腌制后口感脆嫩；是老少皆宜的食品。 金华:酥饼，金华火腿，伟丰两头乌 永康:肉麦饼 缙云:烧饼 金华的 美食 其实很多，只是大家没有去发现，也有一些 美食 是吃不到的，只有在自己家里可以吃到，我来给大家介绍金华的 美食 。如果你能有幸尝完，保证你终生无憾！ 1、 婺城：金华煲、客家宴 “金华煲”是一个笼统的叫法，下面还有很多的细分：有胴骨煲、排骨煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲、鱼头煲、老鸭煲、酸菜鱼煲、水参甲鱼煲、三七本鸡煲、千张牛杂煲等，所有的都采用20几位中药材和香料精心调制而成，也是金华最具有特色菜品的代表。 2、 东阳：东阳土鸡煲 东阳土鸡煲选用上等的土鸡加工，老少皆宜。 3、兰溪：兰溪风肉、诸葛“三国宴” 4、 浦江：豆腐皮、罗家源铜罐饭 5、 武义：郭洞竹筒饭、豆腐丸 郭洞竹筒饭这个必须要提，香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞进竹筒中，用文火烤熟，淡淡清竹香浸透其中，香浓爽口，非常好吃。 6、 浦江：潘周家一根面、米筛爬、浦江麦饼 7、 武义：麦饼、芋芙、清明粿、荞麦梳子、宣平馄饨 8、 金华开发区：汤溪的卜、麻糍 9、 兰溪：芝堰水米糕、诸葛“馒首” 10、 金华山：佛手 美食 秋冬季节,吃什么都不如吃上一锅热气腾腾的羊肉煲来的舒服 想吃就去金华婺城区秋滨镇秋涛街的千祥羊肉馆吃个正宗的羊肉火锅!!大冬天的围着一锅羊肉慢慢炖着吃，那才叫个爽…… 还有313羊庄鲜羊盛宴，味道超鲜超好吃 金华牛杂天花板在这里。

注意事项： 藏红花的注意事项：是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。适宜搭配：藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。泡法喝法： 藏红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。　配伍或单用，单用泡酒。白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周常饮。正宗的西班牙海鲜饭(西班牙人亲传) 原料：鸡翅膀或鸡块250克，墨鱼200克(或鱼肉)，整虾500克，豌豆100克，米500克，洋 葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克，盐 制作方法： 1 把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟，洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹菜50克切细 2 鸡块油炸成金黄盛出备用，放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹 菜50克用中火炒香(约10分钟) 3 下鱼和虾炒熟(10分钟)，再下豌豆一起炒 4 按一杯米两杯水的比例放入大米和水，放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后 放适量的盐 5用小火煮至米熟建议： 1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅 2.全过程火不能太大，不然会糊 马赛海鲜汤原料(6人份):新鲜鱼,要那种白色肉的鱼2斤; 沙白 12个; 新鲜的虾1斤; 番茄1个; 蒜1片; 藏红花1小撮; 小洋葱2个; 月桂叶2片; 切碎的西芹少许; 白葡萄酒21、将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出。2、鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙。3、番茄去皮切成小块，洋葱切碎。4、在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶。5、把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮。6、煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌！ 栗子白菜原料：娃娃菜1棵；栗子100克；藏红花1/4茶匙；盐；水淀粉；清水300ML。做法：1、娃娃菜洗净去老叶，对半切开，栗子用开水烫去皮剥出栗子仁。2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃菜放入，氽2分钟，取出后沥干水分放入盘中。3、将一半栗子仁同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮15分钟。4、然后倒入搅拌机中打成栗子汁。5、将栗子汁倒入锅中，加入剩余的栗子和盐以小火熬煮15分钟。6、最后调入水淀粉，将汤汁收浓稠淋在盘中娃娃菜上即可。 御福翅泡饭原料：水发群翅、老母鸡、老鸭、金华火腿、瘦猪肉、白米饭盐、味精、糖、鸡粉、葱姜、料酒、藏红花做法：1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软（8小时）。3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。4、鱼翅放入沙锅，原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中，砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。 银雀雏凤原料：干贝茸25克；鸽蛋8个；西兰花100克；鸡茸50克；藏红花0.1克；黄精0.2克；细粉丝30克；高级清汤25克；锌盐4克；鸡油2克。做法:1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。3、细粉丝炸后撒上红花。4、西兰花清炒分入盘中即可。 芪参鲍鱼 原料：鲜青边鲍鱼1只；黄芪3克；太子参2克；藏红花1克；高级清汤1000克；豉油25克；鲜味汁25克；红花汁15克；冰糖10克。做法： 1、鲜青边鲍初步处理干净。2、与黄芪、太子参等同煲12小时左右。3、收汁调色调味即可。 摩纳哥葱头原料：小洋葱头30个，白葡萄油75克，植物油50克，葡萄酒醋50克，茴香籽50克，藏红花1克，无核葡萄干110克。做法：1.将葱头去掉皮，切去蒂，用清冲洗干净。2.将锅置火上，下入植物油烧热后，放入洋葱、葡萄酒、葡萄酒醋、茴香籽、香叶、蒜和精盐，炒拌惩刻，加入适量水。烧至快熟时，放入西红柿酱、藏红花和葡萄干，继续煮到洋葱嫩熟(不要煮得太软)。移置一旁晾凉后即可装盘。茄丁鱼柳原料：茄子； 鱼；盐；姜；蒜蓉；藏红花；洋葱； 西红柿； 香菜； 奶油。做法：1、 平鱼去骨，切成小片，用盐，姜，蒜蓉腌好。2、 土豆煮熟，去皮，切成块，再将茄子也切成同样的块。3、 藏红花放入一小杯温水中。4，锅烧热，放入油。烧热后放入姜，蒜，洋葱碎炒熟，再放入西红柿碎，炒出红油后再加入黄姜粉和辣椒粉。5、将鱼柳和茄子放入锅中，再加入耶奶，待鱼和茄子熟后加一些水，再放入土豆块，香菜，藏红花和盐炒熟。6、出锅入盘，放少许新鲜香菜，淋入奶油做装饰即可。 多味鱼汤原料：海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，香叶1片，风轮菜1片，干辣椒1个，面包1个，熟土豆1个。红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。做法：1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味2．鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒粉，再倒入鱼头、鱼骨、盖盖，用旺火煮30分钟。3．制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。4、汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。5．汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。双欢蛎皇原料：鲜海蛎子50克；藏红花1克；水发木耳3克；干菊花0.5克；上汤75克；锌盐4克；胡椒粉1克。做法:1、鲜蛎皇原汤洗净。2、红花、菊花入汤调味后下入蛎皇，打沫即可。清汤鸡豆花原料：鸡胸肉约200克，清汤1500克左右；藏红花3-5克； 鸡蛋清50克；盐，味精，绍酒，鸡油，胡椒粉，玉米粉，葱姜水。做法：1、鸡脯肉洗净，去掉筋、膜后剁成肉泥。藏红花用一小碗开水泡开。2、鸡肉泥中加入葱姜水泡开，加入少量清汤以及盐，味精，绍酒，鸡油，胡椒粉，玉米粉，葱姜水，搅拌成糊状。3、锅置火上，放入清水烧开，用调羹将鸡肉泥一勺一勺舀入水中绰熟后放入小汤碗中，同时在汤碗里加入泡开的藏红花及水。4、清汤加入盐，味精调味后也均匀地浇在汤碗内。 西班牙海鱼饭原料：一个洋葱，切成碎末； 2瓣大蒜，切成碎末；一个红椒，切成丁；一份青豆，看个人喜欢，多少都可以；一杯大米，最好是短埂的那种；一个目鱼，切成丁； 4到8个大虾，一般每个人2个大虾就够了； 16个青口，一般每人4个到6个就够了。做法： 1. 先将少许藏红花加3勺热水泡开。2. 一个平底锅，中火将洋葱和大蒜用三勺橄榄油炒香(5分钟左右)。3. 然后加入红椒和青豆，再加入目鱼，也稍微炒一下。4. 加入大米，藏红花和泡的水，搅拌后再加水到刚刚盖过大米，加入少许盐和胡椒调味。5. 等水开后，加盖改小火慢慢将饭煮熟。大该15分钟左右。如果中间感觉水少了，可以再多点水。6. 15分钟等饭基本熟了以后，加上青口和大虾，再盖上盖子闷5分钟以上，等虾变粉红色，青口口打开后就好了。 蚌肉藏红花浓汤原料：750克挪威三文鱼鱼柳（去皮、去刺）； 600克带壳蚌； 500毫升干白葡萄酒； 5汤匙黄油； 5汤匙面粉； 2升蚌汁+鱼汤； 500毫升奶油；藏红花；盐；白胡椒。做法：1.将蚌泡在白葡萄酒中加热直至其开口（将未开口的蚌扔掉）。2.将汁去掉，置于一旁。3.将面粉和黄油放在一起打匀。4.搀入鱼汤和蚌汁。5.放进奶油将汤加热至开锅，约需20分钟。6.加入藏红花，并用盐和胡椒加以调配7.将三文鱼鱼柳切成条，放入汤中微炖。8.在最后几分钟将蚌清洗干净，放入汤中，可以留下一点在上菜时作装饰。 藏红花冰糖银耳羹原料：银耳、苦瓜、莲子、藏红花、红枣、枸杞做法：先把沙锅里的水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。藏红花先用水蒸过20分钟以后放入，烧开后改用小火。最后放入苦瓜。

口服

武陵春·春晚 宋代：李清照 风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。 闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁 这首《武陵春》是作者中年孀居后所作，非一般的闺情闺怨词所能比。这首词借暮春之景，写出了词人内心深处的苦闷和忧愁。全词一长三叹，语言优美，意境，有言尽而意不尽之美。 这首词继承了传统的词的作法，采用了类似后来戏曲中的代言体，以第一人称的口吻，用深沉忧郁的旋律，塑造了一个孤苦凄凉环中流荡无依的才女形象。 这首词简炼含蓄，足见李清照炼字造句之功力。其中“风住尘香花已尽”一句已达至境：既点出此前风吹雨打、落红成阵的情景，又绘出现今雨过天晴，落花已化为尘土的韵味；既写出了作者雨天不得出外的苦闷，又写出了她惜春自伤的感慨，真可谓意味无穷尽。 这首词由表及里，从外到内，步步深入，层层开掘，上阕侧重于外形，下阕多偏重于内心。“日晚倦梳头”、“欲语泪先流”是描摹人物的外部动作和神态。这里所写的“日晚倦梳头”，是另外一种心境。这时她因金人南下，几经丧乱，志同道合的丈夫赵明诚早已逝世，自己只身流落金华，眼前所见的是一年一度的春景，睹物思人，物是人非，不禁悲从中来，感到万事皆休，无穷索寞。因此她日高方起，懒于梳理。“欲语泪先流”，写得鲜明而又深刻。这里李清照写泪，先以“欲语”作为铺垫，然后让泪夺眶而出，简单五个字，下语看似平易，用意却无比精深，把那种难以控制的满腹忧愁一下子倾泻出来，感人肺腑、动人心弦。 词的下阕着重挖掘内心感情。她首先连用了“闻说”、“也拟”、“只恐”三组虚字，作为起伏转折的契机，一波三折，感人至深。第一句“闻说双溪春正好”陡然一扬，词人刚刚还流泪，可是一听说金华郊外的双溪春光明媚、游人如织，她这个平日喜爱游览的人遂起出游之兴，“也拟泛轻舟”了。“春尚好”、“泛轻舟”措词轻松，节奏明快，恰好处她表现了词人一刹那间的喜悦心情。而“泛轻舟”之前着“也拟”二字，更显得婉曲低回，说明词人出游之兴是一时所起，并不十分强烈。“轻舟”一词为下文的愁重作了很好的铺垫和烘托，至“只恐”以下二句，则是铺足之后来一个猛烈的跌宕，使感情显得无比深沉。这里，上阕所说的“日晚倦梳头”、“欲语泪先流”的原因，也得到了深刻的揭示。 这首词艺术表现上的突出特点是巧妙运用多种修辞手法，特别是比喻。诗歌中用比喻，是常见的现象；然而要用得新颖，却非常不易。好的比喻往往将精神化为物质，将抽象的感情化为具体的形象，饶有新意，各具特色。这首词里，李清照说：“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。”同样是用夸张的比喻形容“愁”，但她自铸新辞，而且用得非常自然妥帖，不着痕迹。读者说它自然妥帖，是因为它承上句“轻舟”而来，而“轻舟”又是承“双溪”而来，寓情于景，浑然天成，构成了完整的意境。▲ 历来写愁之作颇多：或直抒胸臆，“驾言出游，以写我忧”（《诗·邶风·泉水》）；或巧用比喻，“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”（李煜《虞美人》）；或融愁于景，“槛菊愁烟兰泣露，罗幕轻寒，燕子双飞去。”（晏殊《蝶恋花》）；……这些都饶有趣味，各具特色。李清照的《武林春》，同样写愁，却能自铸新辞，以其委婉纤曲的艺术手法，巧妙地表达了深沉复杂的内心感情，具有极高的审美价值，从而成为后人盛传的抒愁佳篇。 此词作于南宋高宗绍兴五年（1135）。当时北国沦陷，丈夫亡故，词人只身流寓浙江金华。这首词表达的就是这种国破家亡的满腔忧愁。词虽仅在末尾出现一个“愁”字，而“愁”实在是贯穿全篇的主题线索。整首词写得极其含蓄委婉，又起伏变化，于“短幅中藏无数曲折”（黄了翁《蓼园词话》），充分体现了婉约词派的特色，耐人品味。 首句“风住尘香花已尽”，意不过风吹落花而已，然仔细想来，“风住”，则在此之前曾是风狂雨骤之时，词人定被风雨锁在室内，其忧闷愁苦之情已可想而知（同时为下文“也拟泛轻舟”作伏笔）。“尘香”，则天已转晴，落花成泥，透露出对美好景物遭受摧残的惋惜之情。“花已尽”既补说“尘香”的原因，又将“愁”意推向更深一屋，大有“落花流水春去也”之意。一句三折，顿挫有致。“日晚倦梳头”，日高方起，又无心情梳发。这看似违背常理的细节描写，正好写出了作者在国痛家恨的环境压力下那种不待明言，难以排遣的凄惨内心。环顾四周，丈夫遗物犹在，睹物思人，念及北国故乡；而“物是人非”，景非昔同，不禁悲从中来；感到万事皆休，无穷落寞，故用“事事休”三字来概括。这一切真不知从何说起，正想要说，眼泪早已扑籁而下，“欲语泪先流”一句，已抑不住悲情喷涌而来，可谓“肠一日而九回”，凄婉动人。词至此收缩上片，一腔愁苦高潮暂告段落。 “闻说双溪春尚好”，语气陡然而转，词人刚刚还在流泪，现在却“也拟泛轻舟”了，似乎是微露一霎喜悦，心波叠起。然“闻说”，只从傍人处听说而已，可见自己整日独处，无以为欢；照应了上片“风住”“日晚”两句。“尚”、“也拟”，说明词人萌动了游春解愁的念想。但人未成行，心绪又转：“只恐”双溪舟小，载不动那么多愁苦。那么只有闭门负忧，独自销魂了。上文“欲语泪先流”一句至此便点出缘由。总起来看，整段下片，大意是说小小春游，不足以慰藉词人天大之愁。然作者却善于通过“闻说”“也拟”“只恐”三组虚词，吞吐盘旋，翻腾挪转，“一转一深，一深一妙”（刘熙载《艺概》），把自己在特殊环境下顷刻间的微妙复杂的心理变化表现得淋漓尽致，情意婉绝，回肠荡气。 最后两句是广为传诵的名句。“愁”本是心中之事，抽象之物，只可意会，难以捉摸。如今作者却意想天开地将它装上小船，给人一种具体可触的立体感；而且还怕愁太重，小船载不动，则愁又显得有重量了；再联系前句的“轻”字，似乎还可看到这小船在重愁堆挤下被慢慢压向水面之状，从而获得了一种动态感。其化虚为实，语意新奇，想象惊人，实在是描摹愁思的绝妙好辞。李清照是极擅长写愁的。除本词将愁写成有形体、重量、动态外，她还在其它词里将愁写得有长度：“如今更添一段新愁”（《凤凰台上忆吹箫》）；有浓度：“更谁家横笛，吹动浓愁？”（《满庭芳》）等等。这些都形象传神，韵味幽深。 《武陵春》一词，从一个侧面反映了兵荒马乱中人们共有的离恨别绪。李清照将时代的悲哀用巧妙的手法融进了自己有限的艺术境界里，从而使本词具有了典型性。因此这首词不仅获得了艺术审美价值，而且也赢得了社会审美意义。（江林昌）▲

武陵春 李清照　　风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。 　　闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。 鉴赏 　　这首《武陵春》为作者中年孀居后所作，非一般的闺情闺怨词所能比。这首词借暮春之景，写出了词人内心深处的苦闷和忧愁。全词一喝三叹，语言优美，意境，有言尽而意不尽之美。这首词继承了传统的词的作法，采用了类似后来戏曲中的代言体，以第一人称的口吻，用深沉忧郁的旋律，塑造了一个孤苦凄凉环中流荡无依的才女形象。 　　这首词简炼含蓄，足见李清照炼字造句之功力。 　　其中“风住尘香花已尽”一句已达至境：既点出此前风吹雨打、落红成阵的情景，又绘出现今雨过天晴，落花已化为尘土的韵味；既写出了作者雨天不得出外的苦闷，又写出了她惜春自伤的感慨，真可谓意味无穷尽。 　　这首词由表及里，从外到内，步步深入，层层开掘，上半阕侧重于外形，下半阕多偏重于内心。“日晚倦梳头”、“欲语泪先流”是描摹人物的外部动作和神态。这里所写的“日晚倦梳头”，是另外一种心境。 　　这时她因金人南下，几经丧乱，志同道合的丈夫赵明诚早已逝世，自己只身流落金华，眼前所见的是一年一度的春景，睹物思人，物是人非，不禁悲从中来，感到万事皆休，无穷索寞。因此她日高方起，懒于梳理。“欲语泪先流”，写得鲜明而又深刻。这里李清照写泪，先以“欲语”作为铺垫，然后让泪夺眶而出，简单五个字，下语看似平易，用意却无比精深，把那种难以控制的满腹忧愁一下子倾泻出来，感人肺腑、动人心弦。 　　词的下半阕着重挖掘内心感情。她首先连用了“闻说”、“也拟”、“只恐”三组虚字，作为起伏转折的契机，一波三折，感人至深。第一句“闻说双溪春正好”陡然一扬，词人刚刚还流泪，可是一听说金华郊外的双溪春光明媚、游人如织，她这个平日喜爱游览的人遂起出游之兴，“也拟泛轻舟”了。“春尚好”、“泛轻舟”措词轻松，节奏明快，恰好处她表现了词人一刹那间的喜悦心情。而“泛轻舟”之前着“也拟”二字，更显得婉曲低回，说明词人出游之兴是一时所起，并不十分强烈。“轻舟”一词为下文的愁重作了很好的铺垫和烘托，至“只恐”以下二句，则是铺足之后来一个猛烈的跌宕，使感情显得无比深沉。这里，上半阕所说的“日晚倦梳头”、“欲语泪先流”的原因，也得到了深刻的揭示。 　　这首词艺术表现上的突出特点是巧妙运用多种修辞手法，特别是比喻。诗歌中用比喻，是常见的现象；然而要用得新颖，却非常不易。好的比喻往往将精神化为物质，将抽象的感情化为具体的形象，饶有新意，各具特色。这首词里，李清照说：“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。”同样是用夸张的比喻形容“愁”，但她自铸新辞，而且用得非常自然妥帖，不着痕迹。我们说它自然妥帖，是因为它承上句“轻舟”而来，而“轻舟”又是承“双溪”而来，寓情于景，浑然天成，构成了完整的意境。