在千亿光环下，如果看不到茅台的问题，看不到茅台发展中的风险，看不到茅台前进中的危机，这才是最大的问题、风险和危机。7日，贵州茅台盘中一度冲至1744.82元/股，市值突破2.1万亿元人民币，在上任后不久的一次茅台会议上，高卫东提到，为人低调，办事高效，为茅台经济发展鞠躬尽瘁。
1、都说茅台是酱香型白酒，那什么是酱香型白酒？
谢邀，迟复为歉。中国白酒香型的定义是在1979年全国名优白酒协作会议及第三届全国评酒会上确立的，在该次评酒会上，与会专家根据不同的酿酒工艺、不同的制曲工艺、白酒中不同的风味特征物质对感官的影响，正式提出和确立了酱香、清香、浓香和米香等四大香型。其中酱香型白酒就以产自贵州茅台镇的茅台酒为典型代表酒体，风格特点是：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
酒液清澈透明，老酒会有色泽微黄的情况出现，香味以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺，酯香优雅协调，杯中香气经久不散，空杯留香持久。味大于苦，苦度适中，酒度低而不淡，工艺特点为：“12987”酿造工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。新酿酱酒还必须经过三年以上的存放陈化，才能用来沟调，
沟调的具体工序是：新酿酱酒陈酿期满三年后，先沟调基础酒，再调酒，先是小型沟调，再大型沟调。小型沟调后，将样品摇匀，放置一个月，与标准酒样对照，如质量没有发生变化，即按小型沟调的比例进行大型沟调，然后将大型沟调的酒密封贮存，一年后将酒样送检，合格方可包装出厂，综上，总而言之，纵观天下主流酱香型白酒生产企业，工艺基本上都是源于贵州茅台镇的上述酿造方法。
2、贵州茅台是怎么了？
贵州茅台是怎么了怎么了？太牛了，市值已经突破2.1万亿！最近股市是大牛市了，很多人这一周赚了几百万，可惜我们不会玩！美团王兴说的：不是爱拼才会赢，是爱赌才会赢！扎心了，老铁，厉害了！茅台市值破2.1万亿！7月7日，贵州茅台盘中一度冲至1744.82元/股，市值突破2.1万亿元人民币。而这距离“空降兵”高卫东接管茅台集团才过去4个月时间！在上任后不久的一次茅台会议上，高卫东提到：千亿不是终极目标，而是新的起点，
在千亿光环下，如果看不到茅台的问题，看不到茅台发展中的风险，看不到茅台前进中的危机，这才是最大的问题、风险和危机。一位茅台人士这样评价高卫东：为人低调，办事高效，为茅台经济发展鞠躬尽瘁！一个茅台酒企，市值超越贵州省GDP！到底是高卫东厉害，还是袁仁国凶狠？确实狠！你说呢！茅台为什么这么狠？因为茅台能不能复制？1、茅台的品牌不能复制，
做品牌就是做认知，消费者对茅台的品牌认知是难以改变的，这就是品牌最终厉害之处。2、茅台的地理环境不能复制，这些我不是专家，不展开了。据说日本人当年还专门伪装成考察团去茅台酒厂，并偷走了一些土壤分析成分，但离开了茅台镇，还是造不出这样的微生物环境，也因此复制不了，3、茅台的文化不能复制大家都说，品牌的背后是文化，茅台是中国传统文化的沉淀，既然是沉淀了这么多年，既然是文化现象，那当然是唯一的，更无法复制。
最后，我想说，我们不必去复制茅台，我们需要在传统文化上去创新，去发展，去融合，新思维促动新事物不断产生如小罐茶，拼多多，江小白的创新！如江小白，完全不同的定位和人群，就是在中国白酒高端化的大趋势下，洞察到普通年轻人喝酒的场景和心理，迅速俘获了90后的年轻人的心，并成为一个现象级产品，网红产品，也就是说，产品塑造的方式进和品牌建立的路径和方法变了。
文化可以有，但不必摆出来，除了文化，产地，在互联网时代，还有另外触达消费者的方式，还有更加精准的做品牌营销的方法。互联网时代，除了茅台，更多的是江小白这样的，我们能够做出来的产品，传统行业都可以重做一遍，一切皆有可能！深知精准营销创始人CEO蒋军提供互联网精准营销策划，品牌超级IP构建，场景化产品策划，互联网商业模式设计，社群营销运营，资源导入及项目落地，快速实现销售转化裂变。