凤花茶香，风又吹雨也花半夜光如今在哪方雨落生两行花茶香这是什么歌

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1、清新口气：茉莉凤眼茶是一款花茶类，可以利用其中的芳香烃以及天然茉莉花素这两种营养成分，在饮用完茉莉凤眼茶之后，口中还会持久留有淡雅的茉莉花香味，从而起到清新口气的作用，而在去除口腔内异味的同时，也可以消除口腔内的细菌，真正起到坚固牙齿的功效。 2、光泽肌肤：肌肤粗糙或者是暗黄的状态下，会让大家失去自信，不敢笑对生活，而茉莉凤眼茶则可以通过茶叶中丰富的维生素以及多糖类物质，氨基酸等等，有效刺激肌肤细胞，让肌肤细胞增添活力，在加速肌肤新陈代谢的功效之上，真正起到滋养肌肤，光泽肌肤，让肌肤更加透亮嫩白的作用。 3、去除烦闷：当大家出现烦闷心情，或者是情绪不稳定的时候，都可以通过饮用茉莉凤眼茶来解决，特别是在焦虑症频发的时候，大家就应该要引起适当的重视了，茉莉凤眼茶所具有的去除烦闷，清心去火的功效与作用，可以一并将一直困扰大家的失眠症状，还有上火症状适当缓解。

薰衣草熏衣草的作用及功效：原产地在地中海地区，性喜干燥，每年六月开花。每当花开风吹起时，一整片的熏衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。法国的普罗旺斯与日本北海道的富良野亦是因熏衣草而永远美丽，而成为浪漫电影的拍摄场景。可以净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠、可驱风、镇静、消除肠胃胀气、腹泻、头晕头痛等。安定神经、纾解压力，可令紧张情绪快速松弛，解除焦虑，帮助入眠，具促进食欲、养颜美肤的功效，有助镇静神经、帮助睡眠，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，也可治疗初期感冒咳嗽，也可逐渐改善头痛，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶。可以饮用，也可以沐浴时使用，也可放置于衣橱内代替樟脑丸。但应注意的是避免服用高剂量熏衣草，特别是孕妇要避免使用过多剂量。 注意事项： 熏衣草注意事项：孕妇要避免使用过多剂量。 适宜搭配： 熏衣草适合搭配玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉等。 泡法喝法： 熏衣草的泡法及喝法：泡花茶时如果您喜欢淡雅清香一小杯约220cc只需8粒熏衣草；如果您喜欢花香浓郁，一小杯约220cc使用份量约大拇指与食指抓一小撮。 花言茶语： 熏衣草是香草植物中的紫色皇后。

下午三四点，午饭大约消化完了，觉得肚子有点空空的，可是吃完饭又太早，不如来一杯奶茶？公子我最喜欢在公司和同事们一起叫奶茶外卖，共享下午茶时光，不知道同样爱喝奶茶的你有没有喝过这6款爆红的奶茶店，如果没喝过，那你就out了噢~下面就跟我一起看看吧:一、一点点 抹茶拿铁推荐评星：★★★★★参考价格：12.90元推荐理由：向一点点势力低头，每天随时路过都是群演般的长龙排队。作为忠实粉丝，公子必最钟爱的抹茶拿铁，抹茶控的福利，清爽不腻。白绿分层，冲着这满分的颜值都想要买一杯拿在手上逛街。因为选择了无糖，所以抹茶味浓郁，和牛奶混合起来很清新自然。二、一点点 冰淇淋红茶+奶霜+波霸推荐评星：★★★★参考价格：13.90元推荐理由：冰淇淋红茶+奶霜+波霸，三分甜正好，本公子喜欢在甜甜的冰淇淋溶化后摇匀，这时候冰淇淋和微微苦涩的红茶相融合，变成清一色，醇香浓郁，幸福感满溢。三、一点点 四季玛奇朵+波霸+冰淇淋推荐评星：★★★★参考价格：14.90元推荐理由：四季玛奇朵+波霸+冰淇淋 五分甜 ，一定要去冰，否则口感不好，冰溶化后还会冲淡原有的甜味。不得不说冰淇淋和茶饮简直是完美搭档！不算苦也不算甜， 一切都是刚刚好。一口喝下去好像更多是冰淇淋的味道。四、喜茶 芝士四季春茶推荐评星：★★★★参考价格：13.90元推荐理由：喜茶原是曾经风靡一时的皇茶。后更改为喜茶，不仅从茶饮味道、设计上都全面升级，十分文艺范儿。公子最爱喝的芝士四季春茶，第一口就被惊艳到，清爽的花茶配上浓浓的芝士，简单又直接的口感，芝士味很浓郁，咸咸的芝士搭配清爽的四季春，不同口味的碰撞值得你来体验噢。五、喜茶 芝士芒芒推荐评星：★★★★参考价格：14.90元推荐理由：芝士芒芒，配料中有加绿妍茶，所以除了芒果味还有淡淡茶香。第一口喝下去是奶盖的味道，第二口是绵滑的芒果冰，没有冰渣的口感，和茶味没有融合，层次分明，太赞了。六、喜茶 芝士金凤茶王+奶盖推荐评星：★★★★参考价格：15.90元推荐理由：芝士很细腻，奶盖醇厚香咸，非常浓郁。伴随茶味的清新，美味加倍。奶盖融化的很慢不用担心会很快变奶茶。如果你喜欢奶茶的味道，那就用吸管把奶盖和茶搅拌均匀再喝，超级好味道。写到这里，公子已经忍不住想要来一杯了，想喝的奶茶，穿过大街小巷都要去买。没喝过的可以尝试一下，但记得要到正规渠道选购哦~

也许你太忙：忙当官，忙赚钱，忙家庭，忙事业，忙应酬，忙做人…… 也许你太累：居家累，出门累，途中累，为名累，为利累，为情累…… 于是想做隐于市的大隐，于是想做耕云播雨闲云野鹤的世外散人，于是想淡泊名利宁静致远，于是慨叹举世皆浊吾独清，于是高悬“大美不言”和“难得糊涂”…… 谈笑无需皆鸿儒，往来也可是白丁。倘有时间，到我蜗居小屋里坐坐吧！小屋太小，十余平方；小屋太陋，唯有一茶台几小凳。你的来临让我的小屋又多了诸多诗情画意。我会为你泡一壶工夫茶，茶不一定是龙井碧螺春，不一定是春尖绿茶，只是普普通通的铁观音，或是色泽平平的普洱，茶具没有雕龙画凤，平平常常自自然自的那种。在淡淡的茶香里，功名利禄全抛下，人生烦恼郁闷全抛下，让我们说些青春往事，或聊聊春天的燕子夏天的雨水秋天的落叶和冬天的红树林，还有诸如“寒夜客来茶当酒”之类的诗歌……时间是停滞的，品着清茗，听听《高山流水》吧！柔柔的轻轻的古筝声中，如果不想说话就闭上眼睛停上思想有脚步。茶香和音乐像一只纤纤素手，轻轻抚过我们的灵魂，又像一股潺潺的水流，把我们的身心内外彻底擦拭，那些该发出光的地方亮起来了…… 如果你想哭，就流一会泪，在泪光里，你会成为一片透明的叶子。 如果你想睡，就睡一会儿，在睡梦里，你会变成一只快乐的小小鸟。 呷一口吧，我为你泡一壶工夫茶。回味一下吧，那股在你体内暖暖荡漾的热茶，似乎淡而无味，又似乎回味无穷。那感觉，多像朋友，欢乐时你也许想不起，忧伤时就出现在你面前。 为你泡一壶工夫茶，平凡的我仅能如此而已。为你泡一壶工夫茶，善良的我仅能如此而已。 为你泡一壶工夫茶，听着你的倾诉，看着你的样子，微笑着的沉默是我最好的姿态。为你泡一壶工夫茶，茶里装着我全部的祝福与愿望。 很多日子后，也许你会淡忘那杯茶的味道，也许你会淡忘那个喝茶日子，那许你会淡忘微笑着、沉默着为你沏茶的我。可当你再次走进我的小屋时，我会再为你泡一壶工夫茶。茶淡淡的，如人生，如时光，你似曾相识，似曾在梦里有过这样的经历。 为你泡一壶工夫茶，友情与你同在。 为你泡一壶工夫茶，欢乐与你同在。收藏 分享 评分

我们通常用“香味”这个词来描述茶的气味和味道。我们的一些朋友甚至可以通过气味来辨别茶的种类和特性。所谓女人香，闻一闻香味也能知道好茶！如果你不知道如何去闻，光学习茶是不够的。用一根小辫子调动你的五官去品尝它！茶叶的香气成分复杂，其形成也受多种因素的影响。品种、地区、栽培条件、鲜叶质量和加工方法都会影响茶叶的香气。著名茶叶专家石在他主编的《《茶叶审评与检验》》一书中，将成品茶的香气归纳为以下九种香气类型。让我们一起来看看它们。你杯子里的茶是什么香味？1毫香型干茶的白毛暴露在外，冲泡时茶叶散发出的独特香气称为毫香。带有白毫的鲜叶，其嫩度高于一个芽和一片叶，在正常的泡茶过程中可能具有白毫的香气。茶叶的例子:例如，银针茶通常具有典型的毫香，而发尖和发尖的其他部分具有嫩香和毫香。如白浩银针、君山银针、黄山毛峰等。2嫩香型茶的清香。新鲜的叶子是新鲜而柔软的，首先长出一芽两叶，及时泡茶会带来嫩香味。茶的例子:各种各样的毛尖和毛峰，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉鄂瑞、雁荡毛峰等。3花香型茶叶散发出类似花朵的香气，根据其绿色和甜味可分为蓝白色香气和花香。青花香型可包括兰花香、栀子香、珍珠兰香、米兰香、金银香等。桂花包括辛夷香、桂花香、玫瑰香和墨红花香。有许多种类。一般来说，鲜叶的嫩度是一芽两叶。这种茶很合理，有一些花香。茶叶的例子:绿茶，花茶，一些绿茶和红茶属于花香型。绿茶，如铁观音、宝中、凤枞、水仙花、郎菜、台湾绿茶等。有明显的花香。花茶，不同的茶产品有自己的花香，其中茉莉花香占较大比例。绿茶，如桐城、舒城小兰花、永西霍青、高档舒禄等。有优雅的兰花香味。祁门红茶是世界三大最香的红茶之一，具有怡人而独特的花香和果香，并以“祁门香气”而得名。4果香型茶叶散发出类似各种水果的香气，如毛、香、佛手香、橙香、香、椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。茶叶的例子:闽北绿茶和一些品种的茶属于这种类型的香气。红茶通常有苹果的香气，如白和滇红丛。5清香型香味类型包括清香、纯度、纯度、纯度、新鲜度等。一般来说，绿茶中含有一芽两三叶的嫩叶，泡茶是及时和正常的。此外，少量略闷、干燥且不充满火工的黄茶和绿茶呈摇绿色，略呈绿色且缺乏火工，它们的香气也是这种类型。茶叶的例子:青香是典型的绿茶香气，如竹叶青，恩施尤鲁和孟定黄芽。此外，清香型铁观音也是这种香型。6甜香型香味类型包括甜香味、甜花香味、干果香味、甜枣香味、橙香味、蜂蜜香味、桂圆香味等。当新鲜的叶子在一个芽、两个或三个叶中变软时，或者当红茶被制成时，这些特征可能发生。茶香是工夫红茶的典型香型，如一红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。7火香型如果新鲜的叶子比较老，含有较多的茎秆，烘烤温度就高而充分，就会产生糖焦糖化。香型包括年糕香、高火香、老火香和香脆米香。茶的例子:黄达茶、武夷岩茶等。属于这种类型。8陈醇香型如云南普洱茶、广西六堡茶、湖南红茶等，随着时间的推移，随着连续后发酵等一系列变化，逐渐呈现出醇厚的风味。茶叶的例子:这种芳香型的茶包括小品种的红茶，微山毛尖茶，六堡茶和黑毛茶。大多数情况下，它也是各种香味类型的综合展示，可能是其中的一种或多种。以上所列的各种香气类型是茶叶评价专家和学者对数百种成品茶的香气类型进行评价和科学测试的结果，是评价茶叶质量的重要标准之一。一般来说，绿茶是新鲜的，红茶是强烈的和纯粹的，花茶是芳香的，绿茶(乌龙茶)是好的，因为它的香味和宁静。品茶时，你也可以品尝它的味道，它还会给人们的日常饮茶和品茶增添优雅和乐趣。

我喜欢第一层：水飘香初级茶香—水飘香其特征为：茶香肤浅飘扬，闻得到，喝不着，泡茶时可使空中的气味及茶汤茶盖等，附着浓韵香味，香气袭人；但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气。

第一步：用开水温杯，让杯子预热，这样有助于茶水香气的散发；第二步，放茶叶。此时可观赏茶叶的色泽、形状、品质；第三步，洗茶。第一次冲的茶汤是不饮的，将其淋在杯盖上，淋完后还可闻到茶叶散发出来的清香；第四步，观茶。重新冲泡茶叶，欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程；第五步，品茶。先用舌尖舔，感受其甜润的味道。再喝一口，细细品茶的滋味；第六步，回味。喝完第一口茶后，还可以一边回味，一边闻茶杯留下的余香。一泡好茶是必不可少的，然后呢？首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有舒适的环境。硬件都有了，没有好的软件也是枉然，这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶，闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。 水的选择 茶人有句口头禅，叫做：“茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多，说法也不完全一样。综合起来，大致可以归纳为以下几种论点。 （1）强调择水先择“源”：如唐代陆羽《茶经》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌，茶自峰生味更圆”，都认为，宜茶水品的优劣，与水源的关系甚为紧切。 （2）强调水品在“活”：如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹，自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮，小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井，要之贵活”。等等这些，都说明宜茶水品贵在“活”。 （3）强调水味要“甘”：如宋代蔡襄《茶录》中认为：“水泉不甘，能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮”，说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。 （4）强调水质需“清”：宋代大兴斗茶之风，强调茶汤以白为贵，这样对水质的要求，更以清净为重，择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说：“养水须置石子于瓮，不惟益水，而白石清泉，会心亦不在远。”这就是说：宜茶用水需以“清”为上。 （5）强调水品应“轻”。 器皿的选择 俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。这是因为饮茶器具，不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，具有实用性，而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味，同时，一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。 选配茶具除了看它的使用性能外，茶具的艺术性如何，成了人们选择时的另一个重要标准。 （1）选配茶具要因地制宜 我国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的韵味。 （2）选配茶具要因人制宜 在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味，要求茶叶香高、味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此，多用茶杯沏茶。 （3）选配茶具要因茶制宜 一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。 （4）选配茶具要因具制宜 选用茶具，一般要考虑以下三个方面：一是要有实用性；二是要有欣赏价值；三是有利于茶性的发挥。 沏茶工序 一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。 五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

1、迷迭香迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质。2、百里香百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。3、欧芹欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。4、罗勒罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。5、月桂叶月桂叶（bay leaf 亦作laurel leaf）樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。参考资料来源：百度百科-迷迭香参考资料来源：百度百科-百里香参考资料来源：百度百科-欧芹参考资料来源：百度百科-罗勒参考资料来源：百度百科-月桂叶

有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖喱肉菜类。能刺激食欲，促进消化。3、丁香粉：常用于肉类火局烤，解腻增香。丁香不仅能治疗牙疼，还是解毒佳品。4、迷迭香叶：用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包。迷迭香有调经，调节血压和催眠的功效，同时也具备很好的抗癌活性。5、甜紫苏叶：用于烹饪鱼、虾、蟹，可解毒去腥。也可于餐前开胃小烘饼佐食。紫苏有助于消除紧张和不安的情绪、缓解失眠。

Rosemary 迷迭香迷迭香，名字很好听对不对，是不是吃起来也很神秘呢？其实很多华人并不喜欢它的味道，因为它清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，但是甜中带有苦味。迷迭香的主要用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果。如果您“口味重”，把迷迭香切一下放到沙拉里面也是可以的（有点苦哦）。Thyme 百里香如果您喜欢吃鸡肉，尤其是烤鸡（鸡翅、鸡腿、整鸡），那么不可忽略百里香。百里香香气持久优雅，气味温和，有药味，也有点点苦味。它很像“麝香”，其香味经过长时间烹煮也不会消失，是熬制清汤或高汤时不可缺少的香料，也可混合其他草药作香料。烹调中常用于香料醋、香草牛油、炒蛋、沙拉、面包、烩菜、汤汁等，在腌肉及鱼类方面效果更好，香气颇为强烈。而且百里香不光只是肉食的搭配，素菜中它也能很好的发挥作用。Vanilla planifolia 香草荚这大概是华人朋友最熟悉的西式味道之一了，因为很多的浓汤、冰激凌、甜品中都有它的存在。香草荚广泛地应用于西点里，比如乳酪蛋糕、蛋糕、布丁、冰淇淋等都能用的到；但价格相对而言有些贵，做甜品时，如果没有香草豆荚，用香草精（由香草豆荚提炼而成）代替也可以，超市中卖的就相对廉价了。Peppermint 薄荷对于华人而言薄荷的味道不陌生，但是我们最常见的是用来泡水、缓解感冒症状或者让喉咙舒服一点，对吧？在西餐中薄荷经常作为香料、甚至是配菜存在；它的颜色深绿到鲜绿、味道清凉。新鲜的薄荷叶可以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰；也可以放入糖水中但是要注意不要煮的太旧否则清凉的味道会消失。Basil 罗勒、九层塔九层塔是一种药食两用芳香植物，味道跟茴香稍微有点儿像，来自中国大陆南方的朋友对这个东西不会陌生。在西餐中九层塔可是“老熟人”了，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料；还非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。甚至简简单单的混上橄榄油，把切碎的九层塔混合起来涂抹在面包上，都非常好吃。Parsley 欧芹、法香Parsley是一种在新西兰花园中可以生长得很好的植物，您自己家都能种出来，而且生命力强大，它的味道清新、温和，有浓郁的香草味。欧芹最重要的作用就是可以带出其他基本香料和调料的味道，由于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香，所以是西式调味家族的重要成员。Parsley常用于冷盘或菜肴装饰，也可作香辛调料，当然也适合与各种食材搭配，例如：意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等，给菜式增色增味。Bay leaves 月桂叶月桂叶华人朋友肯定熟悉，因为它的中文名就是“香叶”。在中式餐饮中我们用来烹制肉类，在西式餐饮中也是一样的，常用来烹调肉类、蔬菜、腌菜、牛尾汤、酱等菜式，有时还用来烹调甜蛋黄奶油。不过，香叶可是嚼不动的啊，记得上桌之前拿走，别让吃菜的人吃到它感觉不爽。Sage 鼠尾草鼠尾草具有浓郁的芳香，味道偏向松木的清香味，不过也有一点点苦味。鼠尾草经常用于煎鸡蛋、做浓汤、拌沙拉、烹调猪肉、羊肉等。Oregano 牛至叶牛至叶对于华人朋友就算是比较生疏的了，它主要见于意大利式餐饮中，例如意粉、杂菜汤等等；只要是有番茄存在的地方放它都不会太差。之所以用到不多是因为它的香味让很多人都觉得是“药味”；不过牛至叶用于华人朋友的“蒜蓉烤大虾”算是绝配之一了，您可以试试。Lemon 柠檬给您来一个熟悉的东西吧，柠檬也能算是西式餐饮中最重要的调料之一了，因为它酸甜的**，可以去除腥气、也能够加入素菜中提升味道。柠檬最常见的做法就是挤出**淋在鱼肉上，预处理一会儿然后您的鱼排就会“腥气全无”了；当然了，直接配在各种海鲜（例如生蚝）上提味去腥也是好办法；沙拉中挤一点，也会让您吃起来“爽”。柠檬皮刮成碎末，放在菜中，那种微苦、清香的味道会让您食指大动的。