精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来厚重浓郁，有一种独特的香气，但一般来说，喝完精酿啤酒后，会有苦味。精酿啤酒和大众消费的普通啤酒一样，在合适的温度下可以冷藏也可以不冷藏，比如入门级精酿啤酒比利时富家白。啤酒没有红酒那么细腻，只要存放在阴凉避光的地方就可以了。其实啤酒放在冰箱的保鲜室里时间长了，温度低了，啤酒的味道就不再好了。最佳口感饮用温度在8-20度之间。
精酿啤酒如何分类？
啤酒的分类方法不同，品种也不同，有按照发酵方法分的，譬如上发酵和下发酵以及野菌发酵，有按照地域分的，譬如英伦诸岛,西欧，中欧，东欧，太平洋。有按照家族风格分的，譬如 IPA,艾尔，拉格，波特，世涛，还有按照色度分的，按照风味分的，按照酒精度分的，这些分类并没有统一的标准。但是目前自酿圈比较流行的参考标准是BJCP啤酒分类指南，也就是美国啤酒品酒师认证协会的指南，毕竟现代精酿啤酒运动最繁荣的地方就是美国，因此也没啥好质疑的，况且人家的指南也说了，这只是参考不是标准。
2015年的该指南，啤酒就分为了34个大类，而这些大类下，绝大多数有拥有三到四个子类。所以，前两个问题可以说是一个开放性的答案，并无统一标准。而关于哪里的啤酒最好喝，这个问题好回答，世界上没有最好喝的啤酒，只有你最喜欢喝的啤酒，毕竟精酿的精髓之一就是开放。譬如，你爱喝着修道院，看着窗外去独品人生，可我就喜欢喝着二氧化碳和水完美结合的饮料去勇闯天涯。
精酿啤酒平时是否需要冷藏？
其实精酿啤酒和大众饮用的普通啤酒一样，可以冷藏，温度适宜不冷藏也可以，比如入门级别的精酿啤酒比利时福佳白。啤酒不像红酒那样娇气，只要避光阴凉的条件储存即可，其实啤酒一直放在冰箱保鲜室，长时间的储存且温度较低，啤酒的味道已经不佳，最佳口感饮用温度在8-20度之间。超过或低于这个温度区间，口感都不会很好。
精酿啤酒也一样，这个温度期间，口味最协调，能让啤酒的麦芽芳香发挥的最大化，太低的温度得不到口感，太高的温度饮用口感不饱满。精酿啤酒，一般来说保鲜期都不会太长，比如国内的泰山原浆，品质相当不错，保质期在一周，超过一周也可以喝，但是口感一定不会大打折扣。精酿啤酒是相对于工业啤酒来说的，一般来说，啤酒花和酵母和麦芽添加的非常多，还有创新元素，比如芫荽陈皮添加，如福佳白啤酒。
所以精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来浓稠浓郁，有一种独特的香气，但一般来说，喝完精酿啤酒后，会有苦味。精酿啤酒有毒，一旦喝得顺口，嘴巴会相当关键。你会认为目前市场上的拉格啤酒，包括喜力百威青岛等。，入口平淡，所以水啤酒这个名字是相对于未稀释的精酿啤酒而言的。在储存方式上，精酿啤酒和大众消费的啤酒没有区别，但是不能储存在太低的温度下，肯定会影响口感。另外，太凉的啤酒，不管是精酿啤酒还是工业化啤酒，都必须是新鲜的。任何处于婴儿期的啤酒味道一定很差。
