精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来厚重浓郁，有一种独特的香气，但一般来说，喝完精酿啤酒后，会有苦味。精酿啤酒和大众消费的普通啤酒一样，在合适的温度下可以冷藏也可以不冷藏，比如入门级精酿啤酒比利时富家白。在大众啤酒饱和的背景下，我国啤酒市场呈现出高端产品快速发展的趋势，精酿啤酒市场受到越来越多人的青睐，精酿啤酒增长显著。
如何成为精酿啤酒师？
要想进入一个行业，首先要了解在这个行业里你能做什么。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛雪花燕京百威喜力嘉士伯)，它是与这些啤酒的主要区别在于添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒。当然，进入精酿啤酒行业与精酿啤酒的口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。 在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
传统酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒越苦越畅销源自人类良性自虐心理，从这儿可以看出，比起大众啤酒，精酿啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。
精酿啤酒平时是否需要冷藏？
其实精酿啤酒和大众饮用的普通啤酒一样，可以冷藏，温度适宜不冷藏也可以，比如入门级别的精酿啤酒比利时福佳白。啤酒不像红酒那样娇气，只要避光阴凉的条件储存即可，其实啤酒一直放在冰箱保鲜室，长时间的储存且温度较低，啤酒的味道已经不佳，最佳口感饮用温度在8-20度之间。超过或低于这个温度区间，口感都不会很好。
精酿啤酒也一样，这个温度期间，口味最协调，能让啤酒的麦芽芳香发挥的最大化，太低的温度得不到口感，太高的温度饮用口感不饱满。精酿啤酒，一般来说保鲜期都不会太长，比如国内的泰山原浆，品质相当不错，保质期在一周，超过一周也可以喝，但是口感一定不会大打折扣。精酿啤酒是相对于工业啤酒来说的，一般来说，啤酒花和酵母和麦芽添加的非常多，还有创新元素，比如芫荽陈皮添加，如福佳白啤酒。
所以精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来浓稠浓郁，有一种独特的香气，但一般来说，喝完精酿啤酒后，会有苦味。精酿啤酒有毒，一旦喝得顺口，嘴巴会相当关键。你会认为目前市场上的拉格啤酒，包括喜力百威青岛等。，入口平淡，所以水啤酒这个名字是相对于未稀释的精酿啤酒而言的。在储存方式上，精酿啤酒和大众消费的啤酒没有区别，但是不能储存在太低的温度下，肯定会影响口感。另外，太凉的啤酒，不管是精酿啤酒还是工业化啤酒，都必须是新鲜的。任何处于婴儿期的啤酒味道一定很差。