当然，你应该给他最好的酒，但是最好的酒是什么？这里有很多文章，因为最贵的酒对他来说不一定是最好的，最合适的，或者印象最深刻的。其次，根据酒席的话题选酒，让酒自带故事，让酒自己说话，有助于让气氛更加融洽。其次，一定要了解尊贵客人的禁忌。有时候喝贵的酒不方便，所以要因地制宜，随机应变。
一般接待贵宾，您都喜欢喝什么品牌的白酒？
贵宾嘛，当然要给他喝最好的酒，不过，什么才是最好的酒？这里头可是大有文章，因为最贵的酒，对他而言未必是最好的，未必是最恰当的，未必是最能打动他的。首先，要圈定一个范围，看贵宾在饮酒上是否有所偏好，在他所感兴趣的酒中选一款，当然也要看自己是否能办到，一定要量力而行，不可强弩。有的喜欢白酒，有的喜欢黄酒，有的喜欢红酒，有的喜欢洋酒，也有的只能喝一点啤酒。
其次，如果不容易知道他的喜好，那就要知道他的生活背景，根据他的生活背景来选酒，这说明你对他的重视和用心。其次，根据酒席的话题选酒，让酒自带故事，让酒自己说话，有助于让气氛更加融洽。其次，一定要了解尊贵客人的禁忌。有时候喝贵的酒不方便，所以要因地制宜，随机应变。当然，最简单直接的方法就是上最贵的酒。比如这个阶段，洋酒配路易十三世，白酒配茅台，葡萄酒配拉菲。但是，金钱的味道很重，人情的味道却很淡。VIP喜欢却不喜欢岂不是弄巧成拙？。
