比如武汉工业园区生产的范神父啤酒和武汉工业园区生产的白啤酒,乖乖,老王舍不得买。他们花了一样的钱,买不到进口的原瓶。龙山原浆啤酒是我喝的最好的啤酒。别说国产品牌,就是武汉工业区生产的国外啤酒品牌都不尽如人意,包括浙江生产的荷兰喜力品牌。这就是国产啤酒的现状,同时降低了人们对啤酒的认知。
辽宁所有的自产啤酒,哪个劲儿最大?口感最好的是哪个?
老酒鬼。来大连十年,从最早的凯龙,雪花,后来勇闯天涯,青岛淡爽。山东人,我家那边只认一厂的青岛。后来去沈阳喝老雪花,这货劲绝对东三省最大后劲啤酒。12瓶不倒的量,下了动车中午两瓶老雪花,下午头疼了一晚上。后来找了本溪的对象,接触了龙山泉。龙山泉原浆啤酒是我喝的最好的啤酒。当初5块钱一瓶。现在涨价了喝不起了,改喝龙山泉原浆白啤了。
给你们普及下,现在中国的啤酒都是工业啤酒,半发酵半勾兑。我已经不喝了。现在每年去两三次本溪,后备箱满满的龙山泉原浆。喝完了就喝教士。进口啤酒喝得多,大多都是假的国内整得。买啤酒看配料。水,麦芽,酵母,啤酒花。除了这四样其他都不行。要是进口麦芽更好。青岛奥古特,雪花什么的,用大米忽悠我们,还卖那么贵。低端啤酒更是用淀粉。
国产有酿造精良,口味不错的啤酒吗,都有什么品牌的?
国产的青岛原浆泰山原浆最精良。青岛系列的奥古特金质小炮弹全麦白啤酒还行!其它基本上都是沦为陪衬,为什么?同质化太严重咧!在8度9度的工业拉格世界里,想要找一款好啤酒,只能太难了!这些号称清爽的啤酒,越做越虚,5块钱一瓶的已经不便宜了吧,但口感还是稀薄,麦芽的香氛也是若有若无的。雪花,你喝喝看,拉格的代名词,麦芽香氛几乎没有,网红大乌苏,你喝喝看,有劲儿是特色,醇厚感表现太水。
别说国产了,就是武汉工业区生产的外国啤酒牌子,都不尽人意,包括浙江生产的荷兰喜力牌。比如武汉工业园区生产的范佳乐教士啤酒,生产的福佳白啤酒,乖乖,老王都不忍心去买,花了同样的钱,买不到进口原瓶装。那里的福佳白小瓶装可以做到五块五毛钱一瓶,但也让人攥紧钱包,不忍心买。就算韩国产地的福佳白,和原瓶比利时福佳白都不是一个档次,人家原产地的根本就没有大米,韩国进口罐装的酒拥有了大米。
那口感淡爽了不少,颜色也不对,再摇晃,倒出来之后也看不到酵母沉淀,直观的浓郁度就差了很多。再说国产精良的啤酒。除了开头老王说的那几款还行,国产的啤酒要好喝,一定要寻找打着原浆牌子的啤酒,而不是标注了什么原汁麦的,看着字眼标注的不错,其实喝起来,心里头马上羊驼呼啸!国产啤酒最差劲的不是含有大米,而是缺少麦香味。
过去的陕西白宝鸡啤酒,还有很多地方啤酒也都含有大米,但是瑕不掩瑜,你能喝到麦香味道!就是在常温的口感下,香味都能飘很远。现在的啤酒你试试看,能喝到麦香吗?所以国产啤酒,绝大部分麦香味消失了,而且消失了起码20年之久。这就是国产啤酒的现状,与此同时还拉低了人们对啤酒的认知。青岛奥古特500ml罐装单价在10元左右,已经算精良啤酒,口感表现尚可。
市场上好多德国啤酒,是正宗德国原产的吗?
德国啤酒品质高端纯正,酒中上品,是世界啤酒的代名词,早已风靡全球。市场出售的德国啤酒,不一定是正宗德国原产啤酒。要分辨真伪,就得了解德国啤酒的一些特点。德国啤酒以其纯粹而充分的原料,天然而精湛的酿造工艺,铸就了其高端品质,从而形成了一些自身的特色。根据纯正啤酒法的规定,德国啤酒原料只能用麦芽水啤酒花及酵母。
高浓度麦汁啤酒生产周期长,稳定性好,口感醇厚,麦香味浓郁。啤酒花是啤酒中最主要的苦味物质,具有抗癌、利尿、解毒的作用。啤酒花可以使啤酒澄清,延长保质期。据说消耗量是国产啤酒的15倍。所以德国啤酒泡沫洁白细腻,苦中带香,泡沫皇冠持久,爱尔兰乐队鲜明。德国啤酒采用高成本的澄清工艺,绝对不使用化学添加剂。