这是时间的味道，这是一杯刻有时间印记的酒，每当你喝下它，都会慨叹。中国白酒目前有十二个香型，每个香型白酒的风味都不一样，但都有一个共同的味道，就是老酒特有的老香。女人在聚会上喝几大杯红酒或啤酒是很常见的。好酒在长期贮存过程中，随着时间的推移，白酒中的酯、醇、醛、酮通过缓慢的化学反应和物理变化，逐渐达到近乎完美的平衡状态。
酒，到底是什么味道的？为什么那么多人喜欢喝酒？
谢邀！本人烟酒不沾，即使在应酬宴会上大家都知道，故沒有人对我劝酒敬酒。我只知白酒有强烈的刺激性辣味。据说适当饮酒可舒筋活血，但不能过量，否则有害身体健康(如醉酒伤胃或引发酒精肝)。据说饮酒也是一门社交的基本功，有些负责接待工作的女同志为给老总领导们挡酒替酒喝个半斤到一斤白酒都不成问题。一般的女士聚会都能喝上几大杯红酒或啤酒，这是很平常的事。
老白酒到底是个什么味呢？
我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。每当品鉴到一款老酒的时候，幸福之感油然而生。那么老白酒是什么味道呢？中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味。好白酒在长时间的存储中，随着时间的流逝，白酒中的酸酯醇醛酮经过缓慢的化学反应及物理变化，逐渐达到一种近乎完美的平衡状态。
当一口陈年白葡萄酒缓缓流入口腔时，酒液在舌尖与牙齿和脸颊之间游走。每一滴与味蕾近距离接触后，都是满满的香味。醇厚的口感不仅和谐，还散发出另一种味道，那就是老味就像陈年陈皮散发出的陈厚感，陈年腊肉散发出的凝脂香气，老抽散发出的醇香甜味。这就是时间的味道。这是一杯刻有时间印记的美酒。每次喝的时候，你们都在哀叹，你要和我共度余生。人生五味皆嫌短，需要老酒滋润心田。