普洱茶的口感，主要应该从口感、香气、水、喉、陈韵来感知。今天我就重点说说生吃普洱茶的滋味。第一步，吸一口新鲜的橙汁，品尝它的酸味和柔和的甜味。现在，再尝一口橙汁，会让李充分感受到浓浓的甜味和淡淡的酸味。准备好的咖啡本身就有令人愉悦的甜味，但我们应该学会如何品尝和欣赏它。
如何品尝普洱茶？
品尝普洱茶主要应从其味道香气水性喉韵和陈韵等方面感知，今天我重点来谈谈普洱生茶味道的品尝。普洱生茶主要有甜味苦味涩味酸味水味等味道，其中甜味是上等普洱的必备品质，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是次等或下等普洱茶的味道。甜味甜味是优质普洱生茶的特点之一，同时也是广大普洱茶爱好者所追求的一种味道。
有的新生茶是茶汤入口即甜，有的则是先感觉苦涩之味，随之才有甜，亦称回甘，这种甜味的感知越明显越持久则为上品。普洱生茶在陈化过程中，其苦味和涩味会随着时间的推移而慢慢减弱，陈化10年以上的普洱茶有些甚至都没有了苦味和涩味，但茶中的糖分仍然会保留着。所以在冲泡后，糖分会慢慢析出，因此甜味可以伴随一款好的普洱很久远。
上等普洱茶一般冲泡次数越多，其甜味就越明显。苦味苦味是茶叶所共有的味道，茶叶中儿茶素是形成茶叶苦涩的主要成份。苦味的茶汤可以唤起回甘的喉韵，这是品鉴普洱茶优劣的重要标准。由茶芽和较嫩茶青制成的普洱茶苦味更明显，这是因为儿茶素的含量比粗老茶叶中的多。当然苦味也与茶树种生长环境和加工工艺也有较大关系。
品尝普洱生茶时，苦并不代表茶不好，若是收敛性强，苦化得快，随之感觉到回甘就会带来较好喉韵，这样的茶算是好茶。涩味涩味也是茶叶的原味之一，有不苦不涩不是茶之说。不过涩味可以通过陈化来减弱。经过长时间陈化，茶叶的涩味会慢慢减弱，甚至完全消失，这时茶叶醇厚的口感则会慢慢增加。普洱茶的涩味可作为判断其陈化期长短的标准。
酸味和水味酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的。而普洱茶产生水味则有两个方面原因。一是因为普洱茶在鲜叶摊凉萎凋过程中处理不当而产生的。二是采收时间导致，特别是夏茶(又称雨水料)采收时雨量足，鲜叶含水量大，导致茶叶加工后多少都会有水味，所以一般对产品质量要求高的厂家均不会用这种料来加工普洱生茶！因此如果在品鉴普洱茶时喝出酸味水味的话，就不要购买了。
如何品尝葡萄酒？
如今，酒已经成为每个人餐桌上不可或缺的社交手段。相对于白酒和洋酒的高酒精度，葡萄酒以其口感优雅、酒精度低等优势成为老少皆宜的选择。今天，我将告诉你如何品尝葡萄酒。看颜色的红酒倒入杯中，在桌上放一张白纸，在白色的背景下将酒杯倾斜，看酒的颜色是否浑浊。如果是，说明酒质可能已经变质。如果酒石一起沉淀，酒色不浑浊，就不会影响酒质。其次，看酒色是深紫，中红，还是石榴红，还是比较暗沉的暗红，类似茶色的状态。一般新年和当前生活年的时间差在3-5年之内，比如2015年采摘年，价格在500元以内。这款酒的颜色一般是红色，或者说是在向暗红色的方向发展，因为这款酒的定位是快速消费，没有太大的陈酿价值。酒的颜色和酒的年份有很大的关系。酒越久颜色越深，越是年酒，比如60元一瓶的普通餐酒，适合喝3年，酒的颜色一般是紫色的。意思是酒的新鲜度越高，越香。1摇晃酒杯，让酒在杯中旋转被氧化，释放香气后再闻一闻。2如果有一些刺鼻的气味和刺鼻的气味，说明葡萄酒可能品质受损，如软木塞渗漏、霉变，还会出现一些刺鼻的霉味、湿木味、臭鸡蛋味等难闻的气味。气味沉闷无趣。葡萄酒的香气有3种香气类型和丰富程度。按其酿造工艺，是否在橡木桶中陈酿，一般分为葡萄品种的天然果香和花香。比如赤霞珠会散发出黑加仑皮革的香气，西拉会有一些香草薄荷的香气，德国的雷司令有一种特殊的汽油味。当然，这是葡萄本身特有的自然香气。其次，在橡木桶中陈酿后，会散发出来，如烟熏橡木的香气、油性香气、坚果、杏仁、巧克力、咖啡等。、白葡萄酒、香槟和一些矿物发酵酵母等。，这些都需要一步一步去感受。而且香气越高，这款酒的浓郁度也越高，说明气味的刺激是非常愉悦多样的，给你不一样的感官享受。甚至在一些社交场合，能尝到的人也闻不到。饮其味。1如果尝起来酸败，没有太多的果味，口感有点浑浊，说明酒已经被破坏，可能是受高温影响，或者是运输过程中酒塞晃动太厉害，导致氧化很快，影响了酒的品质。2饮用后水果的甜味是否丰富，是否能给一般的新世界带来一点果汁般的感觉，特别是来自澳洲智利的葡萄酒，水果甜味还是比较明显的。口中的酸感一般是无法避免的，尤其是好酒，因为葡萄的皮可以直接带来单宁的苦涩，而酸可以支撑起一款酒的骨架，就像牛肉一样，有肉的质感，同时又有韧劲，而这种韧劲就相当于酸，只是酸给你的感觉需要判断。如果酸度太酸，类似苹果醋的醋酸酸味，又苦又干，说明这种酒可能是开瓶时间太长，或者是氧化过度，或者是过了适应期，一般都是这样。4余味感觉饱满、酒体余味的葡萄酒，在口中会表现出一种淡淡的感觉，比如牛奶和水，很淡很淡，而牛奶一般会有一种黏黏的感觉，余味越重意味着喝下去会带给你的余味。甜味一般比较便宜，比如100元的餐酒，酒体比较淡，没有太多回味。如果是贵的，比如几百、几千甚至上万的酒，这两个方面肯定会突出，给你的味蕾带来不一样的刺激。5变化的程度。好的红酒如果只是倒出来喝，可能感觉不到太多的味蕾刺激，只有单宁会带来。如果余味很少，说明酒还没开。当它与空气接触超过30分钟，根据醒酒的需要，甚至更长时间，当你回去喝的时候，味道与开始完全不同，尤其是那些果汁和果汁，有些混合着融化的巧克力的味道让你觉得回味更长。为什么要强调这种变化的重要性？因为葡萄酒是一种非常个性化的饮品。最具特色的酒精饮料，能带给你味蕾不一样的感官享受，让你喜欢上葡萄酒。好了，今天的品酒就到这里。其实以上方法都是需要练习的，多喝点，不计代价的去尝试。然后，随着时间的推移，你会知道如何品尝葡萄酒。谢谢，喜欢的朋友，关注！。
