1,法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 哪些是好的
法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒按酒的色泽分为红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒三大类。
根据法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量,又可分为干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 和甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒也可按同样的方法细分为干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半 甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒和甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
按照国家标准,各种法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量如下所述:
干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;
半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。
一 按酒的颜色
1.白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄。颜色过深不符合白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。
2.红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。
3.桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:此酒是介于红、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒之间,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色,或玫瑰红、淡红色。
二 按酒内糖分
1.干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。
2.半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。
3.半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。
4.甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
三 按含不含二氧化碳
1.静酒:不含CO2的酒为静酒。
2.气酒:含CO2的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒为汽酒,这又分为两种:
(1)天然气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。
(2)人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。
2,法国红酒品牌排行
罗曼尼·康帝(romanee conti)被誉为天下第一红酒品牌,位列“世界最奢侈的十大红酒品牌”之首。罗曼尼·康帝价格:每箱约2.15万英镑(2011年liv-ex/伦敦国际葡萄酒交易所成交价)。品酒家robert parker jr.说:“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。这个世界驰名的酒庄常被简称为drc(domaine de la romanee conti)。?柏图斯酒庄/petrus也译为“柏翠酒庄”,柏图斯红酒价格:每箱约2万英镑(liv-ex/伦敦国际葡萄酒交易所成交价)仅次于罗曼尼康帝,为全球第二贵。柏图斯红酒位列“世界最昂贵的红酒品牌”第二名,素有酒王之王的称号。柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆(pomerol)地区,他的产量极少,价格昂贵。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。2011年里鹏葡萄酒(le pin)入选“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第三名。里鹏葡萄酒在(liv-ex)2011年的平均成交价为13194英镑,仅次于“罗曼尼康帝”和“柏图斯”,比“拉菲”还要贵30%。伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表,占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额,liv-ex的定价机制与国内的商家自行定价不同,liv-ex为卖家定价,酒好自然价格就高,酒坏就没人出价。这里的成交价比较真实的反映了市场对此品牌的认同度。2011年勒桦红酒(domaine leroy)荣获“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第四名。勒桦红酒在(liv-ex)2011年的平均成交价为12000英镑,仅次于“罗曼尼康帝”和“柏图斯”和“里鹏”,比“拉菲”还要贵20%。伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表,占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额,liv-ex的定价机制与国内的商家自行定价不同,这里的成交价比较真实的反映了市场对此品牌的认同度。?拉菲庄园(chateau lafite rothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园,并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的,也是全世界价值最高的红酒庄园。根据伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)的统计,多年来拉菲葡萄酒每箱成交价一直高居榜首,特别受到中国买家的追捧,价格翻倍上涨。18世纪,拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。拉菲至今保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。2011年欧颂红酒(chateau ausone也称欧颂古堡、欧颂酒庄等)在“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”2011年的平均成交价为8500英镑,荣登“世界最贵的十大红酒品牌”第六名。进入2012年欧颂红酒的价格已经超过“五大名庄”中的四个:拉图、木桐、奥比昂,玛歌,仅次于“拉菲”了。欧颂庄园(chateau ausone)位于法国-波尔多-圣爱美容(saint-emilion)产区,与白马庄园齐名,是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。拉图酒庄(chateau latour)是法国的国宝级酒庄,也是1855年波尔多分级制度被定级为顶级一等的五大酒庄之一,与拉菲酒庄,木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄齐名。拉图(latour)酒庄2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第四名,酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表,占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额,因此本排名非常具有权威性。花庄葡萄酒(chateau lafleur)也称拉佛尔、花堡等,出自波尔多右岸的pomerol(波美侯/宝物隆)产区。这里盛产稀世珍酒,高手云集:酒王柏图斯(petrus)、世界第三贵的里鹏(le pin)。2011年花庄(chateau lafleur)葡萄酒在“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”2011年的平均成交价为6600英镑,荣登“世界最贵的十大红酒品牌”第八名,仅次于“拉图”,超过了木桐酒庄和奥比昂酒庄。木桐·罗斯柴尔德酒庄(chateau mouton rothschild,简称木桐酒庄)是1973年入选的波尔多最顶级的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园,奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称波尔多“五大”名庄。2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第二名,酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表,占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额,因此本排名非常具有权威性。?奥比昂酒庄(chateau haut brion)也译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。与拉菲庄园,木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称为波尔多“五大”名庄。2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第三名,酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表,占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额,因此本排名非常具有权威性。奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。