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外国酒和中国酒有什么区别,伏特加酒和中国白酒有区别吗

外国酒和中国酒有什么区别,伏特加酒和中国白酒有区别吗

简单来说,伏特加是蒸馏酒,中国白酒是发酵酒。伏特加和中国白酒的区别在于生产工艺的不同。虽然都是自酿的酒,但是因为制作工艺的不同,味道自然也不一样。是这个地区的饮食习惯,所以我们无法判断哪种酒更好。中国白酒的传统工艺是固态发酵和固态蒸馏。酒糟是固体,与水分离。洋酒是液体白酒,酒糟和水混合蒸馏。

国外蒸馏酒和国内蒸馏酒有什么区别?

第一,原料不同,中国蒸馏酒以粮食为主要原料,国外除威士忌以麦芽为原料在,都以水果甘蔗等为主要原料。第二,中国白酒的传统工艺为固态发酵固态蒸馏,酒糟为固态,与水分离,国外洋酒为液态法白酒,酒糟和水混在一起蒸馏。发酵的过程,中国白酒是先糖化后醇化的复式发酵,国外洋酒只有醇化。第三,中国白酒发酵必须要用粮食曲,强化发酵能力。

伏特加酒和中国白酒有区别吗?到底伏特加好还是中国白酒好?

伏特加酒和中国白酒的不同之处在于制作工艺的不同。简单地说,伏特加酒是蒸馏酒,中国白酒是发酵酒。虽然都是调制酒,但因为制作工艺的区别,口味自然不同。中国白酒的消费群体仅限于华人,而伏特加酒则为世界广泛认可。中国白酒口味辛辣复杂,无论是酱香型还是曲香性,都给人一种奇怪的感觉。伏特加酒的口感则很单纯,虽然也有各种口味,如香草苹果味等,比如瑞典的蓝瓶,但给人的感觉是好喝,没有添加其它口味的伏特加酒例外,低价酒例外,喝起来淡皮拉水。

喝惯了伏特加的人能接受中国汾酒,主要是因为汾酒的口感更接近伏特加,而喝惯了中国白酒的人则认为伏特加不香。是这个地区的饮食习惯,所以我们无法判断哪种酒更好。在国外呆了一段时间,买不到中国白酒,只能喝伏特加威士忌。回国后,我真的很长一段时间接受不了中国白酒的凶残。那种像火焰一样灼烧我胃的感觉让我措手不及,然后香气渐渐散去,勾起了我久违的记忆。

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