这个问题，在我看来，每个人的接受度和品味还是不一样的。有爱高浓度的，有爱低浓度的，有爱乱味的，有爱酱香的。所以能称得上国酒的著名名词太多了，数不过来。现在的茅台更像是国人围观下的无冕之王国酒。通常四大名酒是第一届全国评酒会评选出的全国名酒中的白酒。
国酒大师是怎么选拔的？什么样的人才能成为国酒大师？
关于国考，大家第一想到的肯定是高考，然后还有公务员考试司法考试注册会计师一级建造师等等。可是，即便是这样的考试，只需要考一次就够了，而且证书拿到了一辈子受用。而国酒大师的考试流程则复杂得多。首先，是所在工作单位的内部选拔，以苏酒集团为例，去年制定执行的千人计划，从3万苏酒员工里面经过3轮筛选，选拔600位去参加省一级的选拔。
然后，再参加全国性的最终考评，历时将近一年。到了省一级的选拔，后面几个月参加考试的同志全部脱产备考。苏酒集团洋河股份的这个千人计划，光品酒就消耗5吨多的白酒，这里面最贵的是储存了十几年的最好的梦之蓝基酒——每一斤这样的基酒，可以说换一部苹果电脑一点都不过分。不仅如此，苏酒集团还花费数百万元从别的酒厂采购不同香型的白酒供大家品鉴鉴定。
功夫不负有心人。在去年的国家品酒师比赛中，苏酒集团洋河股份的品酒师们凭借实力，前20名中占据了9个，前10名中占据了5个！如果说，飞行员是用同样重量的黄金铸造的，那么，苏酒集团现有的这26位国酒大师，可以说个个都是用珠宝翡翠雕刻出来的。 胸存匠气只为做好一件事走进苏酒集团洋河股份的洋河酒体设计中心，绵绵的酒香弥漫在空气中，围坐在工作台四周，身着白色工作服，时而轻轻在鼻尖转动，时而缓缓入口细细品味的，便是身怀绝技的国酒大师们。
他们很多人一辈子其实就只做一件事与酒为伴，与酒共舞。正如洋河的酒体设计总工程师周新虎所讲，只有沉浸其中，方知其中之乐。白酒乃人文载体，而酿酒技艺则是一门雕琢这一载体的艺术，更需要用心去做。现在很多人都研究洋河精神而不得，其实，归结到底无非就是匠心一词，从全国200位国酒大师中洋河独占26位，就可看出其中奥秘。
国酒茅台的疯涨和大跌背后折射出国人怎样的心态？
茅台的涨跌是资本的博弈，与国人心态无关，茅台也太把自己当回事了。虽然茅台自己取名国酒，老百姓也许听说过茅台的名字，但是茅台不是老百姓生活的必需品。茅台的死活，真与老百姓没有什么关系，就象一个从来不认识的大官死了一样，他死他的，老百姓照样是没有显著改变的生活着。所以茅台走向哪里，老百姓没有心思关注它，老百姓天天只为明天的饭菜从哪里来而奔忙，怎么能扯上老百姓的心态呢？多一个茅台不多，少一个茅台不少，不要太抬高自己了。
你心目的国酒应该是哪个？为什么？
谢请，哪种酒才能称得上/国酒\\？这个提问，我的认为，还是每个人的接受和口感爱好不同，有爱高浓度的，有爱低浓度的，还有爱沌香型的，还有爱酱香型的，所以要问称得上国酒的名词名酒，哪就多的数不过来了。我的酒龄已过三十多年了，在七八十年代时，哪时候的最有名气的酒是茅苔酒，还有西凤酒，这两样酒确实很有名气，只有高工，和工人才能卖到酒，农民是随便卖不到的，在八二年的春节时，我走亲戚家喝到了茅台酒，哪时喝到了此酒，真是香沌可口，回味无穷，可惜的是酒太少了，没有达到自己的满意，经常回念之久，随着改革开放后，人民的生活水平渐渐提高，只要自己有钱，想卖什么酒都有，于是也就逐渐的喝到了好多名酒，唯图最爱的还是茅苔酒，五粮液，剑南春，这三样酒都酒中之酒，都是最好的国酒。
自从喝了几十年酒，我获得了很多经验。特别是，我关注自己的健康。感冒的时候，或者湿歇的时候，可以喝一小杯，保暖祛湿活血。如果我难过的时候适当地喝点酒，我会感到轻松，平静下来。催眠会入侵，可以帮助缓解焦虑，催眠。所以好酒是要喝一辈子的，但是我很注意不喝太多酒，半辈子都没喝过。爱酒的朋友一定要把握好酒量，这样才能对自己有好的因素。如果他们发现自己酒后口苦、头痛，应立即停止用酒，否则不会被迫用酒自残，后果不堪设想。
