白啤12度，啤酒瓶上标出的12度数指什么

A绝对正确

啤酒的麦芽度

白酒12度（℃—温度）和啤酒12度（℃—温度）那个更厉害！白酒没有酒精度12度的，白酒最低酒度是25度白酒；啤酒的12度是麦芽汁浓度，酒精度才3度左右。所以你提的问题没有可比性。假设都是酒精度12度，啤酒要厉害些，啤酒是酿造酒，白酒是蒸馏酒。蒸馏过程会减少一些高级酯类、醇类。

白酒

你好！ 啤酒的度数不是表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，所标的12度，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。

12%代表原麦汁浓度。不是糖度也不是酒精度数。这是通过巴林公式计算出来的一个数据，代表一瓶酒中含有的物质的浓度，包括糖，氨基酸，酒花物质等。酒精度可以通过背标看出来，一般12%的啤酒酒精度数一般3-5度。

很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度, 其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事, 白酒的度数是其酒精含量. 啤酒商标上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。例如一公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）和高浓度（14—20度）三种

代表的是糖化后的原麦汁浓度。

啤酒最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。 啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝, 而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。

酒的度数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.

有一种专门测酒的仪器.

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃). 　　表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算. 　　西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒.如100proof的酒则是含酒精50%.

杭州西湖啤酒:　　7°、8°、10°、11°西湖啤酒 7°、11°清爽型西湖啤酒　　8°、10°、11°冷泉纯爽西湖啤酒 10°冷泉超爽西湖啤酒　　11°冷泉清爽西湖啤酒 10°天然清爽西湖啤酒　　8°、10°冷泉冰爽西湖啤酒 7°、8°冷泉淡爽西湖啤酒　　8°绿雨西湖啤酒 10.8°清爽朝日啤酒　　11°纯爽朝日啤酒 8°虎跑泉啤酒　　10°西湖啤酒（鲜） 9°P西湖冷泉王啤酒　　11°P虎跑啤酒 11°P龙牌西湖啤酒　　6.5°P绿晶西湖淡啤 7°P绿晶西湖啤酒　　6.5°、9°、9.5°西湖啤酒 7°绿雨淡啤　　7°绿雨西湖啤酒 7°淡爽朝日啤酒　　7°西湖冷泉王啤酒 9°精致黑麦西湖啤酒　　低度淡啤酒精含量1.9-2.8 10度,11度啤酒的酒精含量大多是3.5　　千岛湖啤酒　　640ml千岛湖新超爽啤酒 8°　　570ml千岛湖好心情 8°　　620ml千岛湖新山泉啤酒 9°　　570ml千岛湖冰爽啤酒 7°　　570ml千岛湖一湖秀水 7°　　420ml千岛湖冰爽啤酒 8°　　490ml千岛湖珍珠液啤酒 8°　　480ml千岛湖绿色冰爽啤酒 8°　　330ml千岛湖酒吧啤 蓝冰 8°　　480ml千岛湖精制啤酒 8°　　酒精含量1.5-3.5　　雪花啤酒　　雪花标准 9 3.6　　雪花清5度 5 1.6　　雪花冰爽 7 2.8　　雪花清爽 9 3.6　　12度雪花 12 3.5　　11.5度雪花 11.5 3.5　　11度雪花 11 3.5　　红石梁　　大多数品种的度数都是7 酒精含量2.2-3.1　　(红石梁地方性比较强,资料不太容易找到.)　　百威　　百威啤酒 10.5 4.3　　百威冰啤 11.5 3.8　　青岛　　纯生 8 3.1　　第一泉 10 4　　大优 10 3.8　　蓝带　　标准装/金装 11 4.0　　清爽罐装 10 3.3　　清爽瓶装 10 3.6　　超爽 8 3.1　　螺旋盖 11 4.0　　light系列 8.68 3.5　　金麦/经典啤酒500ml 10 3.6　　金麦/经典啤酒640ml 11 4.0　　B2530 15 4.8　　蓝带风,蓝带纯生 10 4.0　　清蓝啤酒 10 3.6　　蓝城系列 11 4.0　　蓝力系列 11 4.0　　喜乐系列 3-8 0.5　　------　　搜集完了..希望能帮到您.　　有别的需要的啤酒牌子我再加(虎牌,喜力,嘉士伯,双鹿,哈尔滨,燕京,麒麟,朝日等..)　　------　　补充上几个　　百威劲爽冰啤 8.5 3.8　　青岛淡爽 8 3.1　　红石梁标准 7 2.3

啤酒度数一般在10°左右。啤酒度数的三种分类：1. 高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；2. 中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；3. 低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。扩展资料：啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲、提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。参考资料：啤酒 搜狗百科啤酒每天别超过2瓶 新华网

目前啤酒上面的标志度数说的是12度左右，这个可不是说的是啤酒含有酒精的度数，其实是说的是含糖度。另外一般情况国内的啤酒大概是在3度左右，这类的啤酒一般都是瓶装的，大家在市场是可以很容易看到的。不过一些国外的啤酒就不一样，比如德国的啤酒非常出名，但是它的度数是在5度左右，比中国的要高，所以喝起来苦味重一些。最后国内的一些黑啤还有一些罐装的啤酒的酒精度数都高于三度的，大家如果想要研究的话，直接看看罐上的标志就可以了。

一般8-9度，好啤酒在13度以上。

啤酒的度数是指酒精的度数～ 喝啤酒易醉是因为啤酒里面含有酒精～ 一般的啤酒含有酒精在10度左右～ 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。国际上酒度表示法有三种标准酒度标准酒度（alcohol% by volume）是法国著名化学家盖·吕萨克（gay.lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写gl表示；英制酒度英制酒度（degrees of proof vk）是18世纪由英国人克拉克（clark）创造的一种酒度计算方法；美制酒度美制酒度（degrees of proof us）用酒精纯度（proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。换算测定酒精度的工具：酒精计图册英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：标准酒度x1.75=英制酒度标准酒度x2=美制酒度英制酒度x8/7=美制酒度