长红酒业有限公司，1994年的珍品窖藏干红葡萄酒的价格烟台华夏长城葡萄酒业有限公

不值钱华夏是长城葡萄酒系列里面的一个商标注册地不在烟台。可以肯定“烟台华夏长城葡萄酒业有限公司”是一个小的山寨葡萄酒公司做的酒当然不值钱

这个不是中粮酒业有限公司的产品。中粮酒业有限公司（下属产品长城干红（干白）葡萄酒）的产品目前只有三个产区：沙城工厂、华夏工厂、烟台工厂（新疆、宁夏产区正在建设中）。酒标上只会打“中粮酒业有限公司出品 （部分添加**产区）”字样。烟台华夏长城葡萄酒业有限公司非中粮集团下属公司。建议消费者不要购买。

中粮集团去年已将除粮油政策性业务外的所有资产一次性并入集团在香港的子公司―――中粮香港，再分批注入集团拥有的中国食品和鹏利国际两个香港上市公司。今年一季度，中粮集团按照第一批资产注入计划，将以长城葡萄酒为主体的葡萄酒业务和以福临门食用油为主体的油脂业务注入了中国食品公司，并将其更名为中粮国际。中粮集团从全球化的角度将国内外市场通盘筹划，尽快建成具有市场竞争力和行业影响力的国际知名跨国公司。　　A股子公司　　00031中粮地产　　600737中粮屯河

中粮集团去年已将除粮油政策性业务外的所有资产一次性并入集团在香港的子公司―――中粮香港，再分批注入集团拥有的中国食品和鹏利国际两个香港上市公司。今年一季度，中粮集团按照第一批资产注入计划，将以长城葡萄酒为主体的葡萄酒业务和以福临门食用油为主体的油脂业务注入了中国食品公司，并将其更名为中粮国际

简介：中国长城葡萄酒有限公司是中国葡萄酒生产与销售的大型企业，是中国粮油食品进出口集团公司（简称中粮集团）的子公司，地处被中国农学会命名为“中国葡萄之乡”的河北省张家口市怀来县沙城。公司成立于1983年，现总资产为64900万元，注册资本11000万元，固定资产31151万元。现有贮酒容器1581个，贮酒能力达8.9万吨，年生产能力五万吨。

我就是沙城街人，家里有个亲戚就是长城的，这个厂子过去不错，工人和管理层工资都不低，但是现在很多外商在怀来县投资葡萄酒酿造业，竞争很厉害，不如原来那么好了。中国长城葡萄酒有限公司属于中国粮油集团的二级公司，国有企业你不用担心三险一金的问题，肯定都是有的，至于管不管吃住，具体你得问这公司的人事部门了，沙城是个小县城，消费水平很低，你要是进了长城就算中等收入了。作为过来人，我建议你去大城市发展，小县城里企业再好也没什么意思。

“不小心做出了云南红，也在不经意间酿造了水晶干白葡萄酒，而且在2006第二届亚洲葡萄酒质量大赛中荣获大赛金奖。”云南省红酒业有限公司董事长武克钢昨日在云南红水晶干白获奖新闻通报会上说，长期以来，葡萄酒市场呈现“红盛白衰”的现象，国产干白更是以“低档、低质、低价”的形象成了低档酒的代名词。水晶干白获得大会的最高奖是云南葡萄酒乃至中国葡萄酒业的殊荣。 　　据了解，2006第二届亚洲葡萄酒质量大赛由国际葡萄与葡萄组织、中国酿酒工业协会等葡萄酒权威组织主办，该荣誉具有很高的信誉度和价值。 　　云南省红酒业有限公司总工程师单树明说，此次获奖的水晶干白采用100%的水晶葡萄酿造，没有添加任何香精和防腐剂。干白葡萄酒是在酸与香中找平衡，酸太少不活泼，酸太多就显生硬，而水晶干白葡萄酒就是在酸与香中找到了平衡点，具有清新、爽口、洁净、优雅的特点。 　　我国加入WTO以后，随着关税的下调，进口葡萄酒猛增，国内葡萄酒市场竞争日趋激烈。“洋葡萄酒对国内葡萄酒市场冲击肯定是存在的，但云南红感觉不大。云南红在云南的红酒市场有85%的市场份额，占绝对优势。”云南红酒业有限公司企划中心负责人杨静说，云南人对云南红葡萄酒的风格有种云南情结，认同感很高。

对葡萄酒的干白和干红的讲解：如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。 具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。 酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离 陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。 具体上，“干红”用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。 “干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。 颜色上：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。 饮时温度上：“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。 总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口