香酒是用食用酒精和酒糟混合蒸馏而成的。这种酒是熟的，口感差，价格低。还有一种是原酒，直接用酒精、水、香精勾兑而成。首先，我们需要了解酱香型白酒的工艺和种类等。正宗的酱香型白酒实际上是大曲坤沙，还有一些后市的浓香型白酒等等。坤沙采用当地红缨糯高粱酿造，生产周期长，工艺复杂，出酒率低，成本相对较高，所以价格也相对较贵。茅台酒是坤沙的，散酒一百多到几百。与坤沙相比，碎砂生产周期短，工艺相对简单，黑液提取率相对较高。
茅台镇酱酒价格从十元到几百元都有，这些酒为什么差异这么大?是怎么生产出来的？
首先，我们需要了解酱香型白酒的工艺和种类等。正宗的酱香型白酒实际上是大曲坤沙，还有一些后市的浓香型白酒等等。坤沙是用当地红缨糯高粱酿造，生产周期长，工艺复杂，出酒率低，成本相对较高，所以价格也比较贵。茅台酒是坤沙的，散酒一百多到几百。与坤沙相比，碎砂生产周期短，工艺相对简单，黑液提取率相对较高。香酒是用食用酒精和酒糟混合蒸馏而成的。这种酒是熟的，口感差，价格低。还有一种是原酒，直接用酒精、水、香精勾兑而成！好多那种十块二十块的更是这样！更多详情请关注九度石三，我是石三！学习酱酒知识，不要上当受骗。
