酒精含量高的蒸馏酒迅速普及。中国的酿酒历史已有5000多年。早在5000年前，人们还处于新石器时代文明的时候就开始酿酒了。魏晋时期，酒业更加繁荣，饮酒不仅盛行于上流社会，也蔓延到普通百姓。在此期间，来自西域的蒸馏器被引入中国，这导致了世界闻名的中国白酒的发明。
中国的白酒历史到底有多久？
你好，我是灯阳体质食疗，很高兴收到问题邀请，喜欢我可以关注我，还有更多关于食物养生的好文章公元前40002000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。
在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。醴酒等品种的产出，仪狄杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品，肉林酒池成为奴隶主生活的写照。
这个阶段，酒虽有所兴，但并未大兴。饮用范围主要还局限于社会的上层，但即使是在上层，对酒也往往存有戒心。因为商周时期，皆有以酒色乱政亡国灭室者秦汉之交又有设鸿门宴搞阴谋者。酒被引入政治斗争，遂被正直的政治家视为邪恶。因此使酒业的发展受到一定影响。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。
在这一段落中，齐民要术酒法等科技著作问世新丰酒兰陵美酒等名优酒开始涌现黄酒果酒药酒及葡萄酒等酒品也有了发展李白杜甫白居易杜牧苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。
现代白酒有多长历史？
中国酒文化白酒公元前40002000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。
醴酒等品种的产出，仪狄杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品，肉林酒池成为奴隶主生活的写照。这个阶段，酒虽有所兴，但并未大兴。饮用范围主要还局限于社会的上层，但即使是在上层，对酒也往往存有戒心。
因为商周时期，皆有以酒色乱政亡国灭室者秦汉之交又有设鸿门宴搞阴谋者。酒被引入政治斗争，遂被正直的政治家视为邪恶。因此使酒业的发展受到一定影响。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，齐民要术酒法等科技著作问世新丰酒兰陵美酒等名优酒开始涌现黄酒果酒药酒及葡萄酒等酒品也有了发展李白杜甫白居易杜牧苏东坡等酒文化名人辈出。
各种因素促使中国传统葡萄酒发展到辉煌的黄金时代。酒的繁荣始于东汉末年至魏晋南北朝。这主要是由于当时持续了两个多世纪的战争和纷争。统治阶级内部涌现出许多失意者、文学家、学者，崇尚空谈，不问政事，借酒消愁，狂饮，使酒业兴盛。魏晋时期，酒业更加繁荣，饮酒不仅盛行于上流社会，也蔓延到普通百姓。