舟山黄酒厂有几家，舟山定海黄土岭酒厂在哪具体位置

走定海的昌舟大道~~~过市委党校不多时间可以看到有个T型路口（三官堂）~~往左转~~~然后沿路走~~走到另1个T型路口~~~右拐~~~沿路走~~~上个小坡~~~到下这个坡的时候注意路的左边~~~黄土岭酒厂就在那附近~~~相信你应该找的到~~希望可以帮到你~~不清楚的继续提问~~~

超市里有卖切好断的那种带鱼，你可以买那样的。 红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 糖醋带鱼 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作： 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 特点：简单易做，肉质鲜嫩。 清蒸带鱼的做法 原料：带鱼一条(一斤左右) 调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 步骤：1、将带鱼切成块状，洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 菜 名： 油炸带鱼 主 料： 鲜带鱼、食用油 配 料： 辣椒、食用盐、沙茶酱 做 法： 将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。 特 点： 味香、可口 营养价值： 含丰富脂肪酸 菜 名： 干煎带鱼 主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 做 法： 1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。 油煎咸带鱼的做法 原 料： 带鱼1条（500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法：1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。 2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。 3.取锅一只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。 风味特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩.

不大不小的带鱼两条.洗净备好走、作料 把带鱼如锅两面煎黄,倒水.加酱油.糖.作料 慢慢收汁.出锅.

你舍得花钱，你买大的野生舟山带鱼，绝对是个上品。做菜的东西不是光看书就会做的，纯手工活，还是靠多练习

主料大带鱼(净)600克。 辅料 米醋100克，生油750克(耗75克)，白糖100克，酱油15克，料酒30克，葱花5克，番茄沙司50克，麻油5克。 制法 ①带鱼洗净，斩去头尾，鱼肉两面用刀剞成l厘米见方的块形(刀深至脊骨)，然后斩成10厘米长的鱼殴，放入盘内，加入料酒、酱油拌和，稍腌一下待用。 ②将炒锅置于炉上，放入生油，待油烧至八成热时，将鱼块放入锅中炸2分钟捞出，倒出热油。 ③用原热锅放入少许油，投入葱花略爆一下，放进鱼块，烹入料酒，加盖稍焖片刻，然后揭盖加入酱油、番茄沙司、白糖、米醋，即用小火烤5分钟，待糖醋汁收浓后，加入麻油，颠翻几下出锅装盆即成。 特点紫红色，甜酸，香鲜。

带鱼要先腌制一会，用油炸粉撒在上面，七成热的油。 主要还是调味：番茄酱、鸡汁、水、糖、醋用小火收汁 等汁变稠的时候加点味精，芝麻油。就可以了 还是要多练习，比例要根据个人口味调

红烧带鱼的制作方法： 　　主料：带鱼4条 辅料：猪肉50克、葱30克、姜20克、蒜2头 调料：盐5克、糖3克、料酒15克、酱油10克、醋10克、食用油适量 制作步骤： 　　1、带鱼去头尾、去鱼肠、去鱼鳍洗净后切成2寸长的段备用。 2、葱切长段、姜切大片、蒜扒去老皮后整头备用。 3、猪肉切片备用。 4、锅中做油，7成热时下入带鱼炸至金黄色捞出。 5、锅中留底油，6成热时下入葱姜爆香。 6、入肉片炒至9成熟后烹料酒、加入温水。 7、下入带鱼、酱油、醋、蒜后大火烧开。 8、变中火烧至带鱼软嫩、汤汁浓郁后即成。 吃鱼吃肉，香极啦！ PS： 　　1、带鱼要炸熟炸透，只有这样才能让带鱼更加入味。 2、烧带鱼不要用小火，中火烧制可以让汤汁更加浓郁。

糖醋带鱼 　　原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 　　制作： 　　1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 　　2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 　　3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 　　注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 　　红烧带鱼的做法 　　1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 　　2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 　　3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 　　4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 　　5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 　　特点：简单易做，肉质鲜嫩。 　　清蒸带鱼的做法 　　原料：带鱼一条(一斤左右) 　　调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 　　步骤：1、将带鱼切成块状，洗干净。 　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

做法 1.带鱼洗净，切块，用盐酒腌制10分钟。2.姜切丝 蒜切粒 葱切葱花 青红椒切小块。3.把带鱼两边抹上淀粉4.锅上火，加土菜油，油七分热放入带鱼两边煎黄。5.把姜蒜放入带鱼边上的油里煎出香味。6.倒入生抽 酒先锅盖焖半分钟然后加入清水，加盐白糖 醋少许，大火烧开，小火炖上8分钟。（中途可以把带鱼翻个面，这样可以充分吸收汤汁）7.把青红椒放入锅里，在盖上锅盖焖上2分钟。8.调好淀粉，勾芡，大火收汁，淋点香油，装盘，撒上葱花。怎么清洗带鱼用冷水清洁，开膛后把内脏清理干净，并把黑色内膜洗掉，如果拿去炸可以把鱼鳍鱼尾剪掉，鱼头如果喜欢吃可以保留，但是要把鳃清除掉，然后一点盐和五香粉稍腌制一下，干炸或者上面糊都不错，希望能帮助到你。

萝卜丝笃带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 萝卜丝笃带鱼的制作材料： 主料：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。调料：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。教您萝卜丝笃带鱼怎么做，如何做萝卜丝笃带鱼才好吃 1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。 2.取一沙锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。 萝卜丝笃带鱼的制作要诀： 调味时胡椒粉多放一点，可减少鱼腥味。 糟香海带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 糟香海带鱼的制作材料： 主料：海带鱼800克,香菜,枸杞子各适量。调料：香糟泥,花雕酒,盐,味精,葱,姜,色拉油各适量。教您糟香海带鱼怎么做，如何做糟香海带鱼才好吃 1.带鱼宰杀，洗净，去头尾，改成边长为5厘米的菱形块，下油锅炸至结壳。 2.用其余调料制作糟卤。 3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味，装盘，撒上香菜、枸杞子即可。 糟香海带鱼的制作要诀： 带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。 酱风本带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 酱风本带鱼的制作材料： 主料：国产带鱼600克。调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。教您酱风本带鱼怎么做，如何做酱风本带鱼才好吃 国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。 酱风本带鱼的制作要诀： 腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。 红烧带鱼2的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：红烧红烧带鱼2的制作材料： 主料：鲜带鱼1条（约重1000克）。辅料：熟冬笋片15克,炊发冬菇片（蒸制冬菇）15克,料头花（胡萝卜花刀片）5克,生菜叶100克。调料：酱油45克,绍酒25克,精盐3克,白糖20克,胡椒粉1克,味精3克,湿淀粉5克,香油5克,熟鸡油10克,上汤500克,葱段20克,姜片15克,花生油适量。红烧带鱼2的特色： 酱酯香浓，咸鲜回甜。教您红烧带鱼2怎么做，如何做红烧带鱼2才好吃 1.将鲜带鱼用剪刀剪去背鳍，用刀刮去表面银白体膜，开腹去内脏，刮去腹内黑膜，切去头、尾，冲洗干净，搌干体表，切成6厘米长的段，入盆中，下入绍酒15克、精盐拌匀腌20分钟。将炊发冬菇去蒂，一破二。 2.锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入腌好的带鱼段，炸至表面橙黄皮脆，下入漏勺沥油。锅回火上，下入葱段、姜片、熟冬笋片、冬菇片、料头花爆香，烹入绍酒，加入上汤、酱油、白糖、胡椒粉，下入炸好的带鱼段，烧开，扣一瓷盘，改用文火炆25分钟，待鱼熟入味，将汁收浓。另起一锅，下入水烧开，下入花生油10克，下入生菜叶飞水，下入漏勺，沥净水入玻璃盘围边。将锅中鱼块沥尽汤汁，夹入玻璃盘中码好，码入笋片、冬菇片、料头花，去掉葱段、姜片。在锅中原汁内调入味精，烧开，以湿淀粉、香油勾稀芡，淋入熟鸡油，浇在盘中鱼块上即成。 提示：制作过程中，应注意把鱼体表面的银白色膜刮尽，把腹内黑膜刮净，否则有腥味。 带鱼海带汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：微辣 工艺：烧带鱼海带汤的制作材料： 主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克教您带鱼海带汤怎么做，如何做带鱼海带汤才好吃 1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3. 青椒、红椒洗净，切丝；4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。 带鱼海带汤的制作要诀： 煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。 小帖士-健康提示：1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用；2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。 小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

先用盐、鸡精、酒淹15分钟。放入地瓜粉扮好，锅热放入油。煎至两面金黄即可

带鱼知识介绍：带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。 带鱼营养分析：1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼补充信息：1. 新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。2. 购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。 带鱼适合人群：一般人群均能食用1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。 带鱼食疗作用：带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 带鱼食物相克：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 带鱼做法指导：1. 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；2. 鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。 点击浏览带鱼菜谱（共有63种带鱼做法）

糖醋的吧，一般女孩子比较喜欢。

个人口味不同。