虽然不是最好的酱香酒，但是这个价位是非常好的酒了。汾酒是中国白酒业的奠基者，是传承中国白酒文化的火炬。书写了中国白酒酿造技艺的教科书，见证了中国白酒发展史的活化石。一款白酒的品质，除了酿造，就是勾兑。别误会，是用酒勾兑酒来调口味。酿造过程是坤沙工艺。感兴趣的朋友可以仔细看看下图，这是酱香酒里最好的工艺。
没有什么争议，就这三家而言，汾酒是国家白酒的始祖。茅台，现在虽如日中天，登上宝座不过十几年。放到历史长河中，茅台的历史是比较短的。五粮液，从94年开始至今，在行业数一数二，历史长于茅台，在浓香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅五称霸之前的大部分时间里，汾酒一直是汾老大，有历史长度，有历史高度。唯有汾酒，六千多年酿造史，一千多年成名史，有考古发现历史文献等佐证。
汾酒是中国白酒产业的奠基者是传承中华酒文化的火炬手书写了中国白酒酿造技艺的教科书见证中国白酒发展历史的活化石。中国酒史6000年，从原始酒浊酒清酒成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史，可以代表中国白酒历史。建国之后70年，汾酒引领了40年，五粮液引领了15年，现在是茅台引领的15年。
白酒瓶身一旦有3记号，都是纯粮酿的好酒，你家酒瓶上有吗？
其实这算是白酒行业里比较外行的知识了，但非常实用。只要是自己喝不是送礼，都推荐买不贵但好喝的口粮酒，怕因为便宜买到酒精酒的就注意这3个记号1原料表2生产标准号3白酒等级我入行比较晚，大概是13年左右从事白酒行业的，之前对这些也是一窍不通，送酒就会可劲买五粮液剑南春这种名酒茅台买不起。但真干这行之后，会发现一个很奇怪的事情，有时候几百的酒跟几十的差不多。
这全是因为全是因为交了智商税。高端白酒的价值具体体现在社交属性上，自己想尝尝的话可以买一瓶，但是要当口粮酒喝，那是啥家庭啊？这3个记号只适用在300元以下的白酒，因为价格再往上走很难有酒精酒了。记号1原料表整个算是最好理解的一个记号了，在上面看到水和粮食外的其他东西都pass掉！不少人的固有认知是酿酒作物只有高粱和小麦，看到原料表超过3个就不要了。
酿酒的基础作物是高粱和小麦，但据我所知最多的粮食原料可达9种，而且人家五粮液之所以叫五粮液就是5种粮食酿的呀！也不要只盯着食用香精食用酒精这两个词，有时候商家还喜欢和消费者玩文字游戏。上面写个液态法白酒，很多人就不知道意思，其实也是食用酒精的意思。记号2生产标准号不想看下面延伸内容的酒友只要记住20821和20822别买就行。
生产标准号的含义可以大致概括为白酒的酿造工艺，而这两串数字的代表的是液态法白酒和固液法白酒。这两种就是妥妥的酒精酒勾兑酒酿造工艺。最常见的纯粮酒标准号是10781，这个标准号代表3个香型，浓香清香和米香型。记号3白酒等级不少白酒都没标等级，细心的朋友可以发现上面那个西凤酒就没有写。白酒等级一般分为优级一级和二级，其中优级的口感和酒香最佳，酒香浓郁突出，整体口感上不错，剩下两个等级酒香与口感依次递减。
不标的原因也很明显，无非就是忘了或者标上不好看。知道这3个记号以后在白酒的挑选上肯定会更上一层楼，但是要在繁多的白酒中挑选一款平价好酒也是不容易的。下面凭我多年的经验跟大家推荐一款优级酱酒——君中元私藏酒这款酒不是我自己挖掘到的，而是领我入行的师父拿给我的。当时在去贵州考察，我去贵州的目的就很明显，就是想喝茅台。
但是茅台哪里都那么贵。我的主人在我认为失败的时候让我试一试。这种心理大家应该都知道。一旦期望值提高，一切都会有落差，但我尝过之后，感觉落差就那么一点点。问价格更让人震惊好吗？完全没有差距。入口醇香，酸味恰到好处，却一点涩味都没有。中间部分是甜的，蜂蜜香和谷物香层层生成。好酒不醉人。
