说到这里的朗姆酒,我只说黄金朗姆酒。至于选择,还是看个人口味。好朗姆酒不贵。这对于朗姆酒来说很难,朗姆酒有些甜,所以地位类似于波旁酒。正如景大所说,朗姆酒的区别在于它的位置。我想把大陆比作干邑,把海岛比作阿马尼亚克,来形容平静与沉重、活泼与轻快的区别。
清酒兑什么饮料好喝呢?
清酒不要兑任何饮料。因为作为酒基,它度数太低,有过清酒调酒但还必须加其他酒基。也就是说1.它本身兑其他饮料不好喝. 2.用其他酒兑饮料调酒可以兑清酒,它这时是作为配角之一,可有可无. 3.用清酒对饮料喝会很露怯,是很LOW。我是 直奔主题不罗嗦 ,不粘贴一个字,一律原创手打,如果觉得有道理,请支持!谢谢。
朗姆酒在所有酒里的地位如何?以及哪些款朗姆酒好喝?
朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了,无论你是专业的品酒人员还是票友,你喝酒的圈子里都应该有某种不成文的鄙视链如今世界各地都认为干的逼格比甜的高。对于朗姆酒来说这就很难办了,多少会有些甜味儿,所以地位其实跟波本威士忌差不多。我们常逼逼的美格四玫瑰,跟大陆的朗姆风格就很像。这里说到朗姆酒的时候,我只说金朗姆。
如镜大所说,朗姆酒的区分在于地点,我愿意把大陆比作干邑,岛屿比作雅文邑,来描述沉稳厚重和活泼轻盈的区别。不过还是补充一点,在原料类别上还分为molasses和agricole,也就是英系西系的糖蜜和法系独有的甘蔗汁。我个人更喜欢后者,英系与西系朗姆的特色是都有一定的甜度,并且candy味明显切厚重法系的特点在于相当突出的橡胶味木桶所赐与无比悠长的甘蔗香蕉味finish,有多长呢?大概是坐车从东三环到东四环那么长。
至于选择,还是看个人口味。好朗姆酒不贵。镜报宣传了马提尼克三河。他家的五年和cuvee du moulin是我最近比较喜欢的烈酒,但是前者在国内买不到,后者也不好买。如果可能的话,我推荐在海地的barbancourt待8年作为替代。至于大陆,我就推一波25年的Centenario,甜到忧伤。差不多喝完这个酒再去黄金国是比较合适的选择。不要从重口味开始。