在葡萄酒史上，杜康是重要的一位。他代表的不仅仅是酒的发明，更是中国工匠精神的传承。酒在古代人的日常生活中起着非常重要的作用。今天，我们来谈谈酒的起源。其实在中国早期，统治者是禁止饮酒的，但对是不对的。秦朝有法律规定，三人以上聚众饮酒，要罚款。在宋代，为了卖酒，商人会找一些妓女沿街叫卖。
中国17大名酒是怎么来的？
十七大名酒是中国白酒国际名酒评选第五届评选的结果，从四大名酒到十七大名酒，一届比一届评的多，后来再也没开展过此类评选，现在常说是第三届八大名酒。历届评选结果是第一届，1952年北京，评出四大名酒茅台酒，汾酒，泸州大曲，西凤酒。第二届，1963年北京，评出八大名酒茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，全兴大曲，董酒。
第三届，1979年大连，评出八大名酒茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒。第四届，1984年太原，评出十三大名酒茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒，郎酒。第五届，1989年合肥，评出十七大名酒茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒，郎酒，武陵酒，宝丰酒，宋河酒，沱牌酒。
满月酒的习俗是怎么来的？
婴儿出生一个月叫满月，在民间，庆贺满月的仪式和活动多种多样，丰富多彩。其中，吃满月酒和剃满月头是延续至今最为重要的。满月酒。婴儿满月的礼俗流行于唐朝。到了南宋，几乎所有官宦和富有人家要为婴儿举办洗儿会，这是一种很隆重的风俗。主人家要在婴儿出生满一个月的日子发请贴宴请亲友，亲朋好友会在这天携带各种礼品前来向婴儿表达祝福。
到了近代，婴儿满月时的庆祝方式有了不同，满月时外婆要为婴儿准备一份丰盛的礼物，包括面条粽子馒头和一只活鸡，有的还会送婴儿用的帽鞋袜衣服等，俗称拿满月。中午时分，亲朋好友聚在一起，觥筹交错，祝福声此起彼伏。这种情景就是历代相沿的满月酒。剃满月头。这是婴儿满月的另外一项重要仪式，在民间也叫落胎毛。
在我国不同的地方剃满月头的习俗是不一样的，有不同的说法和讲究，但其中一个共同点是胎毛不能剃光。一般情况下是在头顶心或近脑门处留下一撮，俗称桃子头桶盖头米囤头等。另外，还有一些地区的习俗是把落胎毛的仪式放在婴儿出生百天时举行，称为剃百日头，留一撮毛和郑重处理落发的习俗与剃满月头基本一致。关于珍藏剃下胎毛的意义，也有众多讲法。
有些地方的风俗是将其搓一成一个圆球挂在床檐正中，意在孩子长大离家后，胎发团还挂在母亲床上，可以永远受到母亲的护佑有些地区的习俗是用线绳将胎发吊在窗台上牢牢记住，意为这样就可以使小孩经受风吹雨打，有利于小孩的成长有的地方则是将胎发盛入金银小盒，或用彩色的线结成一绦络，认为这样做可以起到避邪的作用还有的地方是将胎发用红布包起来，缝进小孩儿的背心或夹袄中，认为如此便能使小孩儿顺利成长。
酒知道是怎么来的吗？跟杜康有关？
酒的酿造，原理很简单。先将谷物小麦制成酒曲，然后把酒曲与谷物混合在一起发酵。酒曲中含有大量微生物。酒曲中的糖化微生物会将谷物中的淀粉转化成成糖，酒化微生物再把糖转化成乙醇，乙醇就是酒，这就是酒的产生。在古代，谷物因保藏不当，受潮后会发霉腐烂或者生长发芽，会附着微生物，从而产生酒。如果凑近闻，可能还会闻到类似酒的香味，但古人不明白酒产生的原理，就会给酒的出现安排一些故事，比如上天造酒，比如杜康造酒。
历史的长河中流传着很多类似的故事，比如仓颉造字。真的有仓颉吗？不一定。但是单词真的是杜撰出来的吗？绝对的。造字是中国古代无数劳动人民智慧的结晶，也是一代代匠人文化精神的传承。但是，在我们东方的哲学里，这个时候，我们还是需要一个有口皆碑的名人来代表，就像君权神授一样，这样才能出名。那为什么一提到酒会就想起杜康？杜康不仅是人名，也是地名和酒名。
