不同价位的黄酒一定会物有所值，所以这不是问题。按照酿酒的方法，可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒三大类。在黄酒市场上，10元以下的黄酒整体口感较弱，特别是特佳饭这样的黄酒。白酒质量不高，倒出后甚至能看到原料的沉淀。天下最好的黄酒一定产自浙江绍兴，但魔都是最大的黄酒消费市场。
十几块钱的黄酒可以喝吗？如何理解黄酒的不同价位？
这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶特加饭黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。
值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。
把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。
沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的紫醉金迷，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。
价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。
十几块钱一斤的黄酒还含邮费，你觉得喝后对人体有危害吗？
酒按照制造方法分为三大类，酿造酒蒸馏酒和配制酒。酿造酒是指以水果谷物等为原料，经发酵后，过滤或压榨而得的酒，一般酒精度数都在20度以下，刺激性较弱。黄酒啤酒葡萄酒都是酿造酒。酿造黄酒的主要原料南方以糯米为主，北方以黍米粟为主，为了降低生产成本也有添加玉米的。用麦曲或小曲做糖化发酵剂，经过浸米蒸熟糊化落罐发酵后发酵压榨澄清高温消毒灭菌，封坛陈放一年即可出售。
黄酒的出酒率高。一公斤糯米可以酿造1.8公斤左右的黄酒。原材料成本不高。主要成本是工厂的电费、营销和运输资金成本。如果家庭自酿，原料成本每斤2.5元左右，酒厂采用现代工艺和机器加工，成本每斤不到十元。为了节省时间和成本，提高出酒率，有的厂家使用糖化酶和酒曲，或者添加一些玉米。这种黄酒成本较低，但口感差，售价便宜。