牛肉菜有酱牛肉，肥牛涮锅，牛肉干。涮锅最好用嫩牛肉。嫩牛肉色泽浅红，肉质紧实薄，富有弹性，口感细腻。这里的牛肉干就不用说了，是每个到访游客必买的特产之一。选牛肉干的时候要选水分少的，不用称重就很好吃。好吃的羊肉菜有很多，首先是羊肉火锅。羊肉自然是最好的，嫩滑可口，加冰的水煮羊肉也不错。纯净水加冰块煮羊肉片，这道菜主要是口感好，然后呼和浩特一大特色的羊肉蒸饺，正宗好吃。
呼和浩特美食有什么？
呼市最大的特色美食就是牛羊肉。牛肉做的美食有酱牛肉，肥牛涮锅，还有风干牛肉干。涮锅用嫩牛肉最佳，嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性，口感细腻！风干肉更是不用多说，这里的风干牛肉干是每个来访的游客必须购买的特产之一！挑选牛肉干时要选择水分少的，好吃又不压秤哦！羊肉的美食有很多，首先就是涮羊肉，自然是羔羊肉最好，嫩滑味美，还有冰煮羊也不错，用纯净水冰块煮羊肉块，这美食主要是口感好，然后就是羊肉烧麦，呼市一大特色，正宗，鲜香！羊肉泡馍也是不错！这是我们呼和浩特市和林格尔的特色美食！手把肉，也是以羊肉为主，还有烤羊排烤羊腿，烤羊肉串，烤全羊等等都是不错的美味！烤羊肉串也是来到这里的必选美食！还有蒙餐饭店要去感受一下，驼肉馅饼，浓香的奶茶，炒米，和羊油果子，美的不要不要的！还有一特色美食就是家家户户几乎每天都吃的焙子，外地的朋友可能不太了解，焙子是一种油酥饼，有咸味，甜味的，也分很多种，来这里一定买几个尝尝鲜！最近几年又出了辣焙子，它是用焙子做胚里面夹各种东西，比如鱼丸，虾饺等等，这个是年轻人的最爱！另一种美食就是羊杂碎，，这里的羊杂碎有很多品牌的，干净卫生，有种特色美，让你吃了还想吃！呼和浩特的美食还有很多比如奶食品等等，希望大家过来慢慢品尝吧！。
呼和浩特有什么特色小吃吗？
作为一个内蒙人我告诉你，呼市小吃最地道的小吃有羊杂碎，稍卖，焙子。1. 羊杂碎有两种做法。 一种是纯羊杂，主要有羊肚丝肺子辣椒葱姜蒜羊杂汤香菜。一般是回族做法。 一种是加土豆的羊杂，主要有羊肚丝羊心羊肝肺子羊杂汤肥肠香菜等构成。一般是汉族做法。 2. 稍卖。 稍卖是满族人流传下来的做法。
清朝时，满族贵族早上享用点心和茶。有些商店做一点销售，所以他们和小吃一起卖。所以叫一点卖。正宗的原料是巴盟县河套地区的小麦粉，西盟县的花椒，毕克齐的羊肉，大葱。有点薄嫩，油油的，一入口就香。喝完茶就腻了。现在卖一点已经成为呼和浩特人必备的早餐。被称为硬早餐！3.贝子贝子是回族人发明的一种小吃，分为甜的和咸的。是呼和浩特典型的早餐之一。
