我觉得用无花果和老鸭煲汤是个好办法。鸭肉营养丰富但不干燥。加上酸甜的无花果，浓郁的茶树菇，煮出来的汤香甜可口，清香爽口，不油腻。因为干无花果煮久了不容易烂，而鲜无花果煮了就容易烂。其实我们吃的无花果是一朵花，整个无花果是一个膨大的花托，无花果里红白相间的果肉就是雄蕊和果实。
无花果和什么一起煲汤好？
以前，觉得无花果是一种特别神奇的水果，没有花却有果。后来才知道，无花果无花只是一种假象，它只是把自己的花隐藏了起来，专业人士称之为隐头花序。实际上，我们食用的无花果即是花，整个无花果是膨大的花托，无花果中红色泛白的果肉即是花蕊和果实。无花果营养丰富，含有多种人体必需的营养物质，它不仅可以直接食用，而且还能制成果脯果干等以方便保存，并且无花果还能入菜煲汤。
用无花果煲汤，可以将它和其他水果一起做成甜汤，还可以将它和多种食材煲成菜汤，每一种搭配制作都风味独特各具特色，兼具营养和美味的优点。无花果和老鸭煲汤，是我觉的很好的无花果煲汤的方法，鸭肉营养丰富补而不燥，搭配上酸甜可口的无花果，再加入香味浓郁的茶树菇，煲出的汤清甜可口香味浓郁，并且清爽不油腻。——无花果老鸭汤——材料老鸭半只无花果干十来个茶树菇适量大枣适量枸杞适量佐料盐葱姜料酒——制作方法茶树菇提前清洗干净后用水泡发，然后捞出去掉根部切成节。
老鸭洗净后宰成小块葱姜洗净切成片。锅中加入清水，放入老鸭块，再加入洗净的葱姜，再加入一点料酒，然后开大火烧开，撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出，再用清水冲洗干净鸭肉上残留的浮沫。把鸭肉放入砂锅中，加入足够的清水，放入一点葱姜，再倒入一点料酒，调大火烧开，表面有浮油和浮沫都要把它撇去，并把葱选出不要，然后放入洗净的无花果干茶树菇节大枣，再次烧开后调成小火煮四十分钟左右。
四十分钟后，鸭肉差不多软烂，加入盐调味，然后加入枸杞，继续煮十分钟左右，然后关火盛出即可。——无花果老鸭汤之制作小贴士——鸭肉有比较重的腥味，所以要先进行焯水煮出血水去除腥味。鸭肉要冷水下锅，并加入葱姜料酒等去腥除异的佐料。选用无花果干，就和茶树菇一起在鸭肉后下锅如果选用的新鲜无花果，可以晚二十分钟加入。
因为无花果干久煮不易烂，而新鲜无花果却很容易煮软烂。——无花果的保存技巧——无花果成熟期短但却不易保存，除了制成果干，我们还可以用冰箱保存。将新鲜的无花果用湿毛巾擦拭一下，装入保鲜袋中排出空气，系紧后放入冰箱，冷藏可以放置半个月左右，如果直接放入冷冻室，能够保存半年之久。但一定要注意，不能将需要保存的无花果进行水洗，否则无花果中间进水，是很容易坏掉的。
石斛和什么搭配泡茶喝比较好？
石斛，位居中药九大仙草之首，历代中医将其列为上品。其味甘淡略咸，性微寒，归胃肾经，有滋阴清热益胃生津之功。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。——名医别录石斛药食同源，其清中有补补中有清，既能滋胃阴清胃热，又能滋肾阴降虚火，。常用于治疗热病阴伤津亏导致的口干烦渴，病后虚热，或是胃阴亏虚导致的食少干呕，以及阴虚火旺导致的目暗不明骨蒸劳热盗汗腰膝酸软等症。
石斛主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。——神农本草经石斛泡茶的搭配据本草纲目拾遗等古代医书记载，石斛可代茶饮，有开胃健脾生津润喉清胃虚火的作用，对于咽喉干燥肿痛嘶哑等炎症有很好的缓解作用。而石斛泡茶的不同搭配也有不同的作用，下面介绍一下几种不同的搭配应用。1石斛 米酒石斛洗净切片后，放入酒中浸泡多日后饮用，或以酒蒸石斛泡茶喝均可。
常喝石斛酒有滋阴补肾的作用。可用于缓解老年人下焦阴浊引起的腿脚无力、畏寒怕冷、胸闷气短、口渴失眠等症状。它能向上蒸腾阴液，减少浮阳。2石斛、菊花、枸杞石斛可以缓解因肝肾津液不足，双眼失去营养而引起的视力不清、眼睛干涩、用眼过度等问题。将石斛、菊花、枸杞混合，先将石斛加水煎煮，再加入菊花、枸杞浸泡饮用，是一种非常有效的明目茶。
