可以去除鸡肉的臭味。将皮带做成的鸡肉放入盐、胡椒粉、啤酒中，浸泡1至2小时，去除鸡肉的臭味。2.可以烤面包，把适量的啤酒面包揉进烤面包的面团里，容易烘烤，口感接近肉类。消除油腻，对付肥肉或多脂鱼类食物，加一杯啤酒消除油腻，吃起来清爽。4.用来烤煎饼和面条时，用一些啤酒泡水烤出来的小煎饼又脆又香。
过期的啤酒能做什么？
谢谢悟空邀请。过期啤酒用处很大。如果你的啤酒过期时间不是很长。您如果是自己喝的话。在短时期内尽量喝完。问题不大。 如果留下做食品的料酒使用很好。比如说。烧鸡鸭鱼。需要用料酒。你就可以用啤酒代替。效果不比料酒差。另外烧菜。有一道名菜。啤酒鸭。这啤酒就派上用场啦。 用它烧出的鸭子醇香可口。回味无穷。烧牛肉。
过期啤酒有什么用？
过期啤酒的妙用有很多1.可以去掉鸡的膻味，将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中，泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包，将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包，既容易烤制，又有一种近乎与肉的味道。3.消除油腻，处理交肥的肉或脂肪较多的鱼食，加一杯啤酒能消除油腻味，吃起来很清爽4.用于烤薄饼和面时，水中掺些啤酒烤制出的小薄饼又脆又香。
5.啤酒也可以配凉拌，这样会更美味。将生姜放入啤酒中煮沸，酒一沸腾就取出，加入一些调味剂。6.啤酒使肉变软。在烹饪前淋上一些啤酒，肉会变得更软，特别适合牛肉。而且用啤酒处理过的肉不易变质，味道更鲜美。7.用啤酒稀释面粉，浇在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用这种方法煮牛肉效果更好。
