泸州老窖股份有限公司，位于四川泸州国窖广场，是一家有着400多年酿造历史的国有上市公司。洋河大曲说他的酒是一种以大曲为糖化发酵剂酿造的酒。曲可分为三类，即大曲小曲和麸曲。他和其他叫大曲的酒有以下几个区别。谢谢你的提问。首先，大曲是酿造用的一种曲药，也叫糖化发酵剂。
四川泸州有哪些出名的酒？
泸州老窖泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司拥有我国建造最早始建于公元1573年连续使用时间最长保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为中国第一窖，以其独一无二的社会经济历史文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。
郎酒郎酒，始于1903年，产自川黔交界有中国美酒河之称的赤水河畔。从絮志酒厂惠川糟房到集义糟房的回沙郎酒开始，已有100年悠久历史。是我国名酒园中的一株新秀。国窖1573国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间即公元1573年的国宝窖池，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明窖香优雅绵甜爽净柔和协调尾净香长，风格典型。
为什么洋河大曲叫大曲？和其他不叫大曲的酒有什么区别么？
谢谢你的提问。首先，大曲是酿造用的一种曲药，也叫糖化发酵剂。中国白酒是复合发酵工艺，中国是世界上唯一使用分蘖发酵白酒的国家。那么，曲有三种类型，即大曲小曲和麸曲。洋河大曲说他的酒是一种以大曲为糖化发酵剂酿造的酒。那么他和其他叫大曲的白酒区别在以下几个方面:1。酿造用的粮食不同，有单粮和多粮。
