如果上面说的是真的，emmmm可以确定最早是夏吧。当然，这种酒，以及古人一直喝到唐宋的酒，更像是一种饮料。它的度数恐怕和现在的红酒、黄酒差不多。有人认为古代的酒应该是现在的黄酒，所以李白斗酒(斗酒，古代约1.5斤，现在一瓶白酒)的诗就有几百首。
酒是什么时候出现的？
酒，学过化学的都知道，它的成分主要是乙醇，那为啥我问酒的香味比酒精好那么多，那是因为酒里面一部分乙醇和醛类有机物反应生成了带有香味的酯类有机物。简单提一下，好啦不偏题了，说到酒是什么时候出现的，那历史可以说是与我们人类发展史差不多了吧，据神农本草所载，酒起源于远古与神农时代。世本八种增订本陈其荣谓仪狄始作，酒醪，变五味，少康一作 杜康作秣酒。
仪狄少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著粤西偶记关于果实花木之酒，有如下记载广西平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。如果这上面说的真的的话，emmmm最早可以确定是夏吧当然这种酒，以及一直到唐宋期间，当时古人喝的酒，更像是一种饮料，度数恐怕和现在的红酒，黄酒差不多，更有一部分人认为，古代的就应该就是现在的黄酒，所以才有的李白斗酒诗诗百篇(斗酒啊，古时一斗大概1.5斤啊，现在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白当时要是喝的现在这种白酒，来个一斗，我相信他要不会去睡觉，要不会去醒酒，绝对不会诗百篇)，还有就是三碗不过岗？(我相信现在顺便一个酒量好一点的，穿过去都比武松能喝)。
中国的酒最早出现在什么朝代？
在夏都康久河洛盆地的南侧，有熊耳山脉，即现在的鲁山、汝州、汝阳、宜川、嵩县附近，是黄帝部落熊氏居住的地方。夏朝时，大禹治水，造福了这里的百姓。这里是夏朝的中心，太康继位，弟弟杜康掌管粮仓。夏朝时期，气候潮湿，雨水很多。有一次，杜康发现粮仓被雨水浸泡过，粮仓里的粮食被雨水浸泡过。
