你好,我是庄。很高兴回答你的问题。夏天你喜欢喝什么?我住在东北,那里四季分明。夏天的葡萄汁,秋天的石榴汁,冬春的橙汁都是我的最爱。我有一个小型手动榨汁机。我喜欢把葡萄一颗颗切开,洗干净,用手动榨汁机榨出原汁。
夏天大家都喜欢喝什么?
你好,我是芜莜梧绿_zhuang,很高兴回答你的问题,夏天喜欢喝什么?我的回答是我喜欢喝现榨葡萄汁。我生活在东北,四季分明的地方,夏天的葡萄汁秋天的石榴汁冬春的橙汁,都是我的最爱。我有一个很小的手动榨汁机,喜欢把葡萄一粒一粒的剪下来,洗干净,用手动榨汁机来压出葡萄原汁。夏天的时候,7月正是葡萄成熟季节,当地就有很多葡萄,价格也很便宜,每天都会来一杯葡萄汁,爽口还补铁。
你最爱喝的啤酒是什么?为什么?
幾位朋友心血來潮,想在香港開間啤酒酒吧,互相比較喝啤酒的經驗,越談越興奮。我們先確定啤酒的歷史。早在五千年前,巴比倫時代遺留下來的楔形文字,已經對啤酒的釀製有詳細的記載。近年在埃及金字塔附近發掘出築塔工人的遺物,除了做麵包之外,便是做啤酒的器皿了。人類學會造麵包,便跟著釀啤酒,道理很簡單,雨水把吃剩的麵包浸濕,麵包發酵後釀出酒精,就此而已。
啤酒主要的原料和麵包一樣是麥,韓國人最乾脆,到現在還是叫啤酒為麥酒。生啤酒就是把釀好的啤酒就這麼拿來喝,不快點喝掉便會變壞,把啤酒入瓶,經過高溫加熱來殺菌,可保存很久,這就是我們常喝的所謂熟啤酒,Lager和Pilsner了。香港目前最流行的Lager,當然是生力啤,近來出品了Dry啤,所謂的Dry,並不是直譯的乾或澀的意思。
主要還是酒精含量較強吧了。一般啤酒酒精含量是四個巴仙,強的有六個巴仙,還有八個巴仙以上的,喝起來真過癮。但是回頭一想,喝一瓶八巴仙的啤酒,和喝兩瓶普通的,效果一樣,也沒甚麼了不起。只喝生力和受歡迎的喜力嘉士伯青島藍妹等,不免覺得太過單調,啤酒和女人一樣,種類越多,樂趣更是無窮。
吃日本菜時喝日本啤酒,牌子不少。老酒客的勸喻是叫麒麟,它多年來保持同一個水準,日本水質不錯,又肯深究外國技術,他們的啤酒喝得過的,問題出在和其他國家比較,還是淡。雖然他們出了各式各種的Dry,但總覺得只是拚命在啤中加酒精,不自然。辣得飛起的泰國菜,最好配他們的星哈,它酒精度高,泰國人又喜歡把啤酒凍得瓶中有碎冰塊為止,熱得全身是汗時倒進胃裡,滋的一聲,像冒出煙來。
英國菜最不好吃,但是他們是天下第一愛啤酒人。種類之多,不勝枚舉。英國人整天泡在Pub裡,釀啤酒的智慧自然高了。除了健力士很難推薦哪一個牌子是英國最好的啤酒,大製作商巨量生產,味道總不像無名廠家那麼有特色。在英國喝啤酒,最好找一些有私釀啤酒的Pub,可以先買一本叫Good Beer Guide的書,裡面介紹全國五千家最突出的Pub,找到包君滿意的酒肆。
德國人雖然喝得比英國人多,但是只是量的問題,不像英國人仔細欣賞。德國人要拚命灌才算喝啤酒,這也有它的樂趣。喝啤酒,豪爽是主要的條件。除了名牌的喜力DAB等等之外,德國有種叫Jever的,味道極為錯綜複雜,有點像蜜糖般的甜味,但又有四十四種不同的苦澀,用各類hop花毯,我們稱為香蛇蔴花的,配以最好的大麥釀成。
这种酒在香港并不常见。当你来欧洲的时候请尝试它。Chimay是比利时特拉普派僧侣酿造的啤酒,在太古广场西武的葡萄酒专卖店可以买到。特拉普派是天主教西多会的一个教派。和尚过着严肃简单的生活,喜欢长时间打坐。伙计,这冥想带来了世界上最好的啤酒之一。这几年他们静心思考如何做生意,极力向国外经销商推荐Chimay,让我们在这里喝到了祝福。