做鱼有很多种方法，比如煲汤、蒸、炸、炖、焖、焖等。由于每种鱼的肉质不同，每个人的食物口味不同，烹饪方法的选择也不同。每种方法都有其独特的功能。怎么做好要看个人口味和鱼的实际情况，比如麻友鱼，肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖。
海鲜多线鱼怎么做好吃？
阿堤卡鲭鱼是多线鱼的英文名称，这使它往往易与鲭科鱼相混淆。大西洋鲭鱼太平洋鲭鱼和马鲛鱼是真正的鲭鱼家庭成员。而多线鱼属于六线鱼家庭，这一家庭还包括另一种名称容易混淆的长蛇齿单线鱼鲮鳕。Atka一词源自阿留申群岛的一个岛名Atka Island,因为这种鱼大量分布于该岛周围海域。中文名多线鱼，外文名Atka mackerel，俗名多线鱼，又名日本黄鱼。
适合中式烹饪，无论清蒸油煎还是干烧，口味具佳，下面就介绍干烧和清蒸两种做法，仅供参考一干烧多线鱼，颜色鲜亮，口感鲜美，做法如下:食材多线鱼胡萝卜黄瓜菜籽油料酒豆瓣酱白糖盐醋胡椒粉鸡精小葱花椒姜大蒜淀粉1多线鱼洗净，放料酒胡椒粉盐，腌制2撒淀粉，将鱼身裹满3胡萝卜黄瓜，小葱切成颗粒4起锅烧油，油温六七成热，将鱼放入锅中炸制金黄色捞出5重新起锅烧油，下豆瓣酱花椒姜白糖，小火炒香6将鱼放入锅中，加入适量清水7烧开，放入胡萝卜黄瓜小葱8最后大火收汁，撒醋，鸡精，小葱出锅二，清蒸多线鱼蒸鱼豉油香葱姜盐黑胡椒步骤1鱼刻花刀，用盐，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分钟。
鱼怎样做好吃？
做鱼有很多种方法，比如煲汤、蒸、炸、炖、焖、焖等。由于每种鱼的肉质不同，每个人的食物口味不同，烹饪方法的选择也不同。每种方法都有其独特的功能。怎么做好要看个人口味和鱼的实际情况，比如麻友鱼，肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪高，非常适合砂锅油焖。可以保持鱼肉的鲜嫩，刺激鱼肉中的脂肪，散发出清新的香味，非常美味。在这里，我给大家简单介绍一下烹饪方法【Rose】。准备两条麻友鱼，每条重约七两，去内脏，洗净，切块备用。
