1，酒泡米酒和米比例是多少
关于用什么酒泡酒米最好，这个问题现在基本多认同为曲酒最佳，我一直用38℃的锦竹大曲。在酒的用量及泡法上我想讲一点，很多钓友在泡酒米的帖子里都说加酒量要没过小米（碎大米）一点。其实完全没必要，因为小米自身并不能吸收太多酒量这样多余的酒和湿答答的小米在使用中并不方便。我的方法是：用小米/瓶+曲酒(加至米的1/3)，摇匀平放。用大米/瓶+曲酒至米一半（米的1/2），摇匀平放。这样泡好后的酒米很滑爽没有多余的酒份，酒味也适中【大致上是：1斤米用2量左右的酒；以下用量同！】。本人还喜欢在泡制各种酒米时加入蜂蜜或红糖，个人觉得蜂蜜含有多种营养物质和特别的味道能提高酒米的诱鱼效果。而红糖主要是增加甜味特别是在泡制中药酒米时能适当减弱药材自身含有的辛、涩、苦味。
2，酒泡小米用酒量是多少
关于用什么酒泡酒米最好，这个问题现在基本多认同为曲酒最佳，我一直用38℃的锦竹大曲。在酒的用量及泡法上我想讲一点，很多钓友在泡酒米的帖子里都说加酒量要没过小米（碎大米）一点。其实完全没必要，因为小米自身并不能吸收太多酒量这样多余的酒和湿答答的小米在使用中并不方便。我的方法是：用小米/瓶+曲酒(加至米的1/3)，摇匀平放。用大米/瓶+曲酒至米一半（米的1/2），摇匀平放。这样泡好后的酒米很滑爽没有多余的酒份，酒味也适中【大致上是：1斤米用2量左右的酒；以下用量同！】。本人还喜欢在泡制各种酒米时加入蜂蜜或红糖，个人觉得蜂蜜含有多种营养物质和特别的味道能提高酒米的诱鱼效果。而红糖主要是增加甜味特别是在泡制中药酒米时能适当减弱药材自身含有的辛、涩、苦味。
3，酒泡米配料
钓鱼是很多人的兴趣爱好，不过这也的确是一个挺休闲的娱乐方式吧，经过一定时间的守候，当鱼上钩的那个瞬间成就感爆棚。而用做钓鱼的工具也是有很多，光钓竿就不知有多少种，而要成功钓上鱼除了要有好的钓竿外，鱼饵也是相当关键的，只有你的鱼饵香才能吸引更多的鱼来吃，下面就来介绍一下曲酒泡小米的钓鱼配方。曲酒泡制小米是取决于酒米的味道和气味，曲酒香在水底中通过水的涌动，酒香气味慢慢穿透十几米远的地方，鲤鱼鲫鱼小鱼从四处纷纷游到钓点，先是小鱼进窝可食，大鱼进窝小鱼在周边观望，一有时机迅速进窝觅食一口，这也是曲酒米酒香气味诱鱼的作用。取曲酒泡小米是求一个“酒香”字，度数高就会影响米的醉鱼现象，酒度低不影响酒米的效果，反而有酒香也有米香，二者兼顾一个“诱”字，度数高会给小米带来微苦和辣字，有酒香却没有米香，这就是我多年来用饵一点点感触，因此我个人建议;用40度一下的低度曲酒，不用高度烧酒，烧酒有(二锅头、蒙古王、老白干等)此类酒不易用炮制小米，用曲酒泡米是最佳的选择，低度酒市场价一斤均价1.7元左右，比如四川产的高梁酒、源浆酒，还有天津产的高梁王等，度数38度，曲酒香很正，物美价廉。在炮制酒米时可以加一些诱鱼剂、促食剂等，泡制2天就可以用于水底，效果稳定气味持久。在最后建议用低度酒，而且还是曲酒，不要用烧酒，烧酒会醉倒鱼(鱼会半浮打转转)。原料：小米一斤、40度曲酒100ml(2两)、20ml蜂蜜(约两个矿泉水瓶盖)、牛B鲫一小袋、550ml矿泉水瓶(常见的)步骤：1、将小米装进矿泉水瓶里，大约装到八成满即可;2、将蜂蜜和牛B鲫倒入曲酒中搅匀;3、将拌好的酒倒入矿泉水瓶里摇匀，封闭放置3-7天，打窝料成红橙色即可;4、封闭放置过程中，尽可能每隔3小时将瓶子颠倒一次，便于充分混合。注意：1、打窝料不干不湿最合适;2、没有蜂蜜，可考虑放红糖;3、打窝时打窝料不用多，半个蛋黄大一团足矣，鱼多的话每小时续一点窝料即可;4、禁止用烧酒泡小米，如：二锅头、老白干等等;5、也可以将蜂蜜、牛B鲫、曲酒、小米拌好了，在装进矿泉水瓶里。
