主持人说，这种酒是在嫩竹笋长到几米长的时候，用注射器从竹节上部注入竹筒的。随着竹子的生长，酒成了竹子生活中不可或缺的一部分，与竹子相互依存，不断吸收竹液，使酒更香。到了年底或者第二年春天，竹筒酒基本酿好了，竹子被砍去取酒。说实话，周军也为如何把酒装进竹筒的问题苦恼过。直到去了一趟恩施土家，他才知道这里面全是套路。当地酿酒师会提前准备高浓度的谷物酒。每年4月至5月，他采摘几株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器将白酒注入竹腔。平时每3-4节注射一次，一根竹子最多注射三节。如果你不把竹子连根拔起，你会吸收太多的酒精而喝醉。然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子长大了，你就把沾了酒的那几节砍下来，变成竹筒酒。由于白酒吸收了竹液和竹汁的天然成分，经过二次发酵，入口会有沁人心脾的竹香味。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于酒是如何装进竹筒里这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精醉死滴然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种宗族工业，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的山寨货比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
农村里出产的竹筒酒，真的比酒厂里酿的酒好喝吗？为什么？
竹筒酒，顾名思义是将原酒注射到竹子里再生酿的酒。说到竹筒酒，我还真的有幸品尝过，当时出差到广西，主人盛情拿出竹筒酒款待我们，说这酒清香养生，淡雅醇和，又经过了在竹子里几个月的净化渗透，对人体健康十分有利。席间一品，果然不凡，比我过去喝的竹叶青酒更有竹子的青香味，实为人间上品，自然杰作。主人介绍说，这酒是在嫩竹笋长到几米长的时候用注射器从竹节的上部注射到竹筒里面的，随着竹子的生长，酒也成了竹子生命中的组成部份，与竹子相互依存，并不断吸收竹液，让酒更具有竹液的清香味，到了年底或第二年春天，竹筒酒基本酿好了，便伐竹取酒。
都说竹筒酒是当竹子在幼年的时候把酒注进去的，是不是真的？
不是真的。有人做过试验，在活着的竹子上钻孔，往里头添加少量白酒以后，很快就会被竹子吸收，根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒，时间长了竹子就会死掉，也没办法变成竹筒酒。市场上的竹筒酒都是把酒勾兑好以后再添加一定的色素，然后罐装在竹筒中，炒作成所谓的竹筒酒来卖，根本就是骗局。所以，竹筒酒就是把竹筒作为容器来盛酒而已，不是真的竹筒酒，不要上当了。
竹酒是怎么装进竹子里的？
竹酒是怎么装进竹子里的？竹酒怎么装进去说法不一，看了各位高手的回答，感觉凭空臆想的较多，明白个中道理的很少。竹酒的酿制工艺也算是一种商业机密，真想开展这方面的投资最好还是去拜师学艺，仅凭几个问答是无法掌握整套核心技术的。恰巧风儿有位朋友是做竹酒的，闲聊中有意无意也谈到一些基本常识，不妨也简单聊聊这个话题。
酿酒酿酒不多说，这也是一项技术性劳动，高粱小麦玉米山芋板栗柿子，甚至无花果桑葚等等都可以作为原料，看您主打什么牌，就选择什么主料来酿造。当然您也可以购买酿好的粮食酒来灌装。选竹这个就很关键了，要选择交通相对便利，毛竹长势旺盛具备发笋潜质的竹园，做好前期的准备工作，如修好路，清理好竹园杂灌，以方便后来的操作。
毛竹的材质比较硬。有朋友回答，在老竹子上钻孔可以填平。也许是幻想，也许还可以。但朋友给的答案是，当年生产的嫩竹更理性合理。所以要选择一根结实的母竹，具备出笋条件。一旦幼笋破土而出，长出来，就要注意观察。当竹笋幼苗长到一定阶段，还没有完全木质化时，应选择健康健壮、大小适中的幼竹作为填充对象。填充取决于幼竹的生长，要选择适宜的气候条件。酿造的酒要运到山里，采用医用输液模式。针应该插入还没有完全木质化的竹子的节间。补好后要拔针，针孔会在竹子生长工程中自愈。
