不是粮食酒，也不能简单用价格来衡量。一般一款酒是否由谷物酿造，可以通过以下方法验证。把酒倒进杯子里，然后把酒倒出来。当你闻到空杯子的香味时，你会被酒精混合的葡萄酒呛到。当你闻酒杯大约十分钟，没有酒香就是酒精勾兑的酒。然而，新型白酒起源于20世纪60年代。当时由于粮食短缺，为了节约酿酒用粮，白酒业开始探索用甘蔗、甜菜渣、干玉米等生产酒精。然后将酒精和酒糟混合蒸熟，吸入发酵酒的香气和滋味，加入调味物质，模拟传统粮食白酒的口感，制成勾兑酒。
哪些酒是粮食酒？
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯马铃薯玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的13。
纯粮固态酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的 而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱玉米小麦大米糯米大麦荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖石窖和陶质瓷质水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。
纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓清酱米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。
多少钱的酒才是粮食酒？
是不是粮食酒，不能单纯用价格衡量。可以大概作为参考。一般看一款酒是不是粮食酿造的，可以通过如下几种方法验证取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，生热后发出的气味清香有粮香味酒香味糟香味，则为真正纯粮酒。 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。
粮香型酒香气不好，是纯粮酿造的酒。将白酒以501火碱的比例加入杯中，然后在热水中煮沸几分钟。用粮食酿造的白酒，试管里的白酒会变黄。如果颜色很浅，那就是不纯正，含有酒精勾兑成分的纯粮纯酒。纯酒精配制酒不变色。真正的传统粮食酿酒不呛口，微苦而不涩。粮、酒、臭味、臭味明显充满口腔，从舌尖到舌根，入口香甜，回味无穷。持续时间很长。喝完之后不口干不头痛。喝醉后很快就醒了，不会刺激大脑。最重要的是，你处于一种醉生梦死的状态，第二天不会觉得恶心，也不会觉得虚弱。