北方喝白酒的人很多。就是喜欢，但是喝的少。以前一顿饭23两，现在是半两。边肖浓香型白酒专业厂只做纯粮，不勾兑酒精。白酒的利润也很高。我以前去过一个小酒厂，一年酿3万阿津，均价15元/斤，纯利润20万左右。关于你的问题，你的诉求，再好的酒质量，你也找不到代理，找不到消费群体，也承担不了推广的广告费。肯定是很多小酒企的烦恼。现在给你解答一下，希望能帮到你。
如何在家自酿白酒？
建议你做高粱酒为好。工具呢，需要一个蒸馏器，可以买小型的。然后再挖个池子，大小你自己决定，一般来说是装四斤三斤粮食加一斤酒曲可以烧出来一斤酒。里面用那种胶泥糊好，先撒入一些高温曲培养窖池。原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤粮食需要三十斤左右。先将高粱破碎如果不破碎也可以，但需要蒸的时间长一些，掺入大米洒水浸泡，水以充分淋湿就行，放置大约五六个小时后加入稻壳按百斤粮食加二十斤稻壳的比例。
稻壳主要是为了保持透气性，以保证蒸粮食时能充分均匀的都能蒸熟。出锅后需要翻晾并加入酒曲充分翻均匀，到温度约20度左右时入池，然后用塑料布将上部盖好并用土封住，接下来的几个月要经常可以说每天都要把池边上踩一遍，以防跑气漏酒。如果你着急喝，那么两个月后就可以开始烧酒，如果想喝好酒，那么建议你再等等，过六个月后再烧。
这时候烧出来的酒可以说是市场上几乎很难买的了，即使能买到，价格也最少要千儿八百的。因为大厂的肯定要这个价，小厂的谁有那个耐心一年只烧两次酒啊！想必这时候你的蒸馏器什么的已经准备就绪，先将窖池里的发酵好的粮食出池。注意要充分打散，不能有团，在翻的过程中加入适量稻壳以保持松散和透气。装锅时候要等水烧开了开始冒气装粮食。
要特别注意装锅不能太快也不能太慢，要看到锅里有部分的蒸汽冒出来，这样才能证明蒸汽始终能透上来。但是又不能让气跑的多了，因为冒出来的气可都是酒啊。装好后盖上盖子，你就可以等着接酒了。接酒也有讲究，一般有经验的师傅看酒花就知道度数，根本不需要酒度计。考虑到你是新手，那么你就听声音，酒落下来不响，等你听到哗哗的响声时候，说明酒已经下完了。
这时候的酒大概是60度左右，建议你在避光通风阴凉处放置最少三个月以上。然后想喝时候呢，按照十斤酒加入二斤矿泉水，调出来的酒大概是50度左右，刚好适合饮用。如果您想喝好酒又嫌麻烦，那么请您关注后私信我。小编专业浓香型白酒厂，只做纯粮，拒绝酒精勾兑。看在我码字辛苦的份上，打打广告您可千万别烦。看到这里的您，如果觉得对您有所帮助，欢迎您关注点赞评论或者转发，小编这里向您表示俺最真诚的谢意。
喝白酒的人多不多？做小型纯粮酒厂的前景如何？
北方喝白酒的很多，我就爱喝白酒，只是喝的少，以前一顿23两，现在半两。白酒的利润也很高，以前去过的一个小酒坊，每年酿制3万斤，均价15元/斤，纯利润20万左右。关键是看酿制出来的质量和口感怎么样，这是个技术活，不是酿制出来就能卖的出去的，只有过硬的手艺技术才是基础。大规模生产前先试制一部分，看看市场反应和销量。
我这边是白酒生产厂家，如何让做酒想做酒的朋友们看到我？
朋友你好！关于你这个问题及你的诉求，酒质再好找不到代理商，找不到消费群体，做推广又舍不得广告费，肯定也是很多白酒小企业的烦恼，现在由我来给你回答，希望能帮到你。一适当的找一些线上线下的平台，为你提供推广的渠道，在这里我向你推荐几个。1.成都春季糖酒会，一个世界性酒文化实体推广平台，长沙秋季糖酒会，基本是针对国内市场做推广的实体平台。
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