白酒的香型国家标准有十二项，对每种白酒的香味物质都做了明确。在现代化的光谱仪面前，没有不清楚的白酒成分。各种香型的独特风味是由配料和菌种的不同工艺流程形成的。一个因素稍有变化，白酒的风味就会发生变化。所以酿造出高稠度、口感符合口感标准的白酒，成本是很高的。
白酒到底有哪些有效成分？哪些成分对身体有利？
谢谢:年关已近，农村热闹非凡，杀年猪，蒸酒，打豆腐忙得不亦乐乎！缝衣服，贴对联，买鞭炮喜气洋洋，尤其是在外打工或读书的人等等都回来团聚，那个热闹，亲近的气氛增加了多少年味，就拿蒸酒来讲，一家总要蒸上百把斤稻谷或高梁，出酒也有4O一5O斤吧，好酒，不上头，味醇，清沏透明，香喷喷的更增加了几份喜气，但喝酒只能适可而止，不能喝得太多，乙醇对身体肝脏有着极大影响，每天以二两为准，有利于血液循环，增强身体抵抗力，因人而异适可而止是最好的选择。
白酒的香味和什么成分有关？
1白酒的香型有十二种国家标准，每种白酒的呈香物质都是已经搞清楚了的，在现代光谱仪面前，不存在没有搞清楚的白酒成分。2虽然有不少厂家声称自己独创了新的香型，如彩陶坊声称陶香型，宜宾沈酒公司声称沉香型，不过都没有得到国家标准委的承认，还是属于浓香型。3各种香型的独特味道是通过不同的配料菌种工艺规程形成的，稍微改变其中一个因素，白酒香味就会变化，所以，酿造出一致性高且口味符合嗜好标准的白酒成本是很高的。
通过人工合成或生物配制的香精勾兑，模拟优质白酒的口感，技术上并不困难，安全性也能达到国家标准。五瓶白酒的精华永远不会超过一瓶饮料。6越是发达国家，香精人均消费量越高，美国、日本、欧洲的香精人均消费量远大于中国。综上所述，其实我们不必在意白酒的本质，更应该注意的是尽量减少白酒的摄入量。越少越好，最好不要喝。