是的，杨梅和枸杞可以一起酿酒。没有禁忌，也不会有不良影响。杨梅酒的功效与作用:杨梅酒具有消食、除湿、消暑、生津、止渴、养胃、健脾、解毒、养颜的功效，可用于夏季湿热引起的发热、烦渴、出汗、胸闷、头痛、头晕、消瘦等症。由于杨梅酒酸甜爽口，饭前开胃，所以杨梅酒特别受饮酒爱好者的欢迎。
杨梅酒的功效与作用？
杨梅酒的功效与作用 杨梅酒具有消食除湿解暑生津止渴养胃健脾排毒养颜的功效，可用于夏季暑湿引起的发热烦渴汗出胸闷烦心头痛头昏身重等症。 杨梅酒色泽鲜艳如玛瑙果香浓郁酸甜适口，深受大众的喜爱。 杨梅也称为梅花果龙睛等，为杨梅科杨梅常绿乔木杨梅树的成熟果实。杨梅味甘酸，性温。杨梅中含有多种有机酸，具有降血脂抗癌抑菌作用杨梅所含的果酸既可开胃生津，消食解暑，又可阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥杨梅果仁中所含的氰氨类脂肪油等有抑制癌细胞的作用。
杨梅泡酒可以加枸杞和红枣吗？
可以的，杨梅和枸杞是可以一起泡酒的，没有什么禁忌，不会产生不良影响。枸杞养肝，滋肾，润肺。杨梅可以平衡酸碱和谐养生。杨梅酒味香甜，含葡萄糖果糖柠檬酸苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据本草纲目记载杨梅具有生津止渴调五脏涤肠胃除烦愤恶气实为老少皆宜的佳品。。
杨梅酒有什么功能？
谢谢你提的问题，杨梅，充其量只是一种水果。在水果中，杨梅的味道比别的水果特别一点，所以受人追捧，其实它所含微量元素与别的水果并无两样。而且，杨梅这种水果没有果皮保护，不施药就会被病虫害侵入，施药了又成了不放心水果。所以新鲜杨梅摘下来要经过清水清洗后才能直接食用，清洗时最好放少许食盐，清洗后首先在口感上，没有直接食用味道好。
现在，我们再来谈谈新鲜杨梅泡酒的问题。如果用新鲜杨梅泡酒，它是算不上果酒的，只能算做泡酒。由于杨梅酒酸甜爽口，饭前饮用能开胃，杨梅酒对于喝酒发烧友来说，特别被人喜爱。但是杨梅酒入口好，后劲足，喝酒人士千万不要贪杯。在泡杨梅酒前，我们准备一个密封性好的大玻璃瓶清洗干净晾干备用。采摘或者购买杨梅时，一定要新鲜，没有露水的杨梅若干。
泡酒用的杨梅最好不要太成熟的杨梅。我们在准备酒时一定要原浆粮食酒，比如高粱酒或者玉米酒。酒精度为50度以上最佳。然后我们把选好的新鲜杨梅放在事先晾干的玻璃瓶中，杨梅是酒瓶的三分之二即可。我们把买来的粮食酒倒在装有新鲜杨梅的酒瓶里，杨梅味道本来甜中带酸，当泡上酒后味道就会被中和淡，如果喜欢甜味更浓的朋友可以加上适量冰糖。
最后我们封了盖子，等了半个月才喝！需要注意的是，如果是用来泡酒的话，自己买的或者自己摘的杨梅千万不要清洗。即使我们想清洗它，我们也必须让它排出水。为了安全起见，最好自己去采摘野生未受污染的杨梅！但是，也不能说杨梅酒与此无关。至少夏天可以喝，可以防暑，还可以生津止渴，调理五脏，清洗肠胃！。