楼主你好。如果你真的会酿酒，我会告诉你怎么做。其实很简单。网上卖的白酒三四块钱一斤，更别说粮食酒了。四块钱一斤的白酒，如果是纯粮酿造，加上材料费，人工费，物流费，还有你自己的利润。按照现在的原料成本，就算用最便宜的粉渣酿酒，好的卖价也要在20斤左右，只有酿酒的人才会有账。
请问这种价格很便宜，但是口感也不错的白酒是怎么酿造的？可以放心喝吗？
感谢题主邀请！纯粮酿造的白酒，成本价并不高。但是，说一句实在话，你想放心喝，建议你还是在你当地，跟那些有信誉的，有固定资产的，信得过的熟悉的人购买。如果还想百分之百的喝到绝对放心的纯粮白酒，那么最好还是自己酿造了。自己酿造纯粮白酒也不是难事，小型家庭酿酒设备，23千元足以。酿酒技术也不难学，在民间广为流传，不算什么技术。
电商平台上卖的五十几度的白酒，卖几元一斤，到底怎么做出来的？
几块钱一斤的酒基本上都是食用酒精勾兑添加剂而来的，真正传统工艺不可能那么便宜。以我家小作坊清香小曲为例子，600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共两天时间发酵工时先忽略，其成本如下600斤高粱1100元，两天人工费600元，自制中药小曲70元，水电费用100元，陶缸四口发酵60天240元，总合计2110元，52度平均取酒240斤，这已经将近10元的成本了，而且我们小作坊还是在政府免税的情况下，如果在电商销售加上包装和运费低于20元一斤的酒基本没有钱挣。
市面上买的十元以下一瓶的白酒，是酿造的还是制假的呢？
一，酿造是工艺流程，二，勾兑是手法蒸馏的过程前后酒精度数不一致，勾兑一起达到一个标的度数。三，另一种是违法行为是非酿造的工业酒精直接兑水。浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。陈酿至少1年。酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。陈酿2年以上。不包括曲粮。农村的玉米酒需要2斤玉米，发酵期不到10天。
要算成本的话有点复杂，要考虑很多方面，人工，原料，发酵时间，出酒率等等。不好算，一般来说浓香型的白酒就在10元左右，在酿酒技术较好的情况下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到两斤粮食出一斤酒，目前高粱价格为1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料钱，一算即知！我酿制的高粱酒，如果不算工钱，成本不会超过4.5元！如果算工钱价格会提高很多！纯粮标志为GB/T10781为纯粮酿造！GB/T20821为食用酒精勾兑！酱香型的要多点。
一斤白酒的酿造成本是多少？怎样自己在家酿白酒？
一斤白酒的酿造成本是多少已经说过好几次了，所以只简单的说一下。我们普遍按照三斤粮食一斤酒的的情况来算，包括粮食，曲料，人工，水电煤等等这些基本要素来看，一斤白酒的酿造成本大概在1015元左右。当然这个成本是最基础的，纯粮食酒酿造出来后必须要陈酿，这个时间成本则是仁者见仁智者见智的事情。主要说一下第二个问题，怎样自己在家酿造白酒。
现在很多酒友基于很难在市场上买到货真价实又物美价廉的纯粮食酒，因此不得已会考虑要是自己在家酿酒自己喝了?因为我就是一个专门酿造纯粮食酒的酿酒人，有自己的酿酒作坊，因此我对这个情况还是比较了解的。酿酒首先你要看你家周围的生态环境是否合适，主要就是水源的问题。譬如我们酿酒的作坊就建在我们世世代代喝的山泉水旁边，用山泉水酿造白酒是最好的。
就算你附近没有山泉，至少也要有好的深井水或者干净无污染的河水。当然可以用自来水冲泡，但是酒的质量差很多。毕竟水是酒的血液。有了好的酿造环境，还需要合适的场地和全套的酿造设备。这些都是需要做的投资。具体投资金额可以自己算。投资少则七八十万，多则二三十万都有可能。最后一点，酿酒的步骤说起来简单，但是操作起来却是一件非常枯燥复杂的事情。