甘肃西北内陆腹地，地形狭长，有戈壁沙漠，有类似甘肃江南的景色。庆阳市有许多特色美食和小吃，如羊肉，清汤，羊肉，水，糖圈，西米球，荞麦面，灌肠等。在食物方面，庆阳苹果、水梨、黄花菜、黑木耳、山药、红辣椒、牛羊猪等。
甘肃的特产有哪些？
甘肃在西北内陆腹地，地形呈现狭长状，甘肃有戈壁沙漠也有类似于江南的风景。甘肃特产丰富，总的来数，就是水果多，牛羊肉好，药材种类多，如果你来甘肃旅游，一定不能忘了品尝甘肃的瓜果和甘肃的美食。甘肃气候温差大，土壤有很多都适合种水果，甘肃的的水果有陇上八梨(冬果梨软儿梨酥木梨八盘梨猪头梨长把梨齐梨苹果梨)黄河蜜麻皮醉瓜白兰瓜礼县苹果静宁苹果大接杏李广杏(又名油杏,因飞将军李广而得名)迟水桃临泽枣等驰名中外。
甘肃是药材之乡,药材品种繁多,药材种类多达9500多种，位居全国第二，四川是第一，有甘肃五个宝,归芪黄参草之说,岷县当归红(黄)芪大黄党参甘草品质优良,西和被农业部认定为中国半夏之乡。甘肃的特色工艺品也有很多，比较有名的代表就是酒泉夜光杯洮砚(产于甘南藏族自治州卓尼县)庆阳香包兰州刻葫芦与卵石雕保安腰刀,既是实用器也是艺术品。
甘肃平凉都有哪些特产？
平凉有什么特产，今天带大家看看。 1.泾川罐罐蒸馍。泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉不馊不变味之特点。 2.静宁锅盔。也叫静宁大饼，是静宁传统食品。静宁大饼的特点是面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，不易破碎，便于携带。
品种有油质和糖质两种。 3.静宁烧鸡。亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食，它以形色美观鲜嫩味美外表晶亮卤色褐红肉香味厚爽口不腻，驰名甘陕宁等省(区)，是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。 4.羊肉泡馍。已有六十年经营历史，是独特的伊斯兰风味食品。平凉羊肉泡漠选取料羊，也叫站羊，肉质肥嫩可口，采取单走，即羊肉和泡馍分别送上。
肉汤清而不腻，鲜而不膻，辅以香油油泼辣子香菜糖蒜。羊肉性热，含高蛋白成份，老幼皆宜，经常食用，可健身壮体，实属冬令大补佳品。 5.平凉酥饼。具有地方风味的大众化美食,也叫酥馍，名扬陕甘宁三省(区)，平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。
明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜咸两种。酥饼的 花样有牛舌头麻鞋底一道眉和方块等十多种。 6.平凉酿皮子.制作的主要程序是先将和好的面团置于清水盆中，攥揉搓洗，直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或碗，调以盐醋蒜泥油泼辣子芝麻酱等佐料即可。
它的特点是薄软柔韧酸辣凉爽。 7.羊肉涮锅。讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐粉条葱韭蒜以及辣子油盐酱醋等。享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。 8.平凉炉齿馍。又叫石子馍砂子馍。炉齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。
面粉准备好，拌上香料、精盐、清油，擀成圆饼，在饼中央切三刀，放在石锅里烤至熟。馒头形似炉牙，香脆可口，携带方便。9.生面条。将新鲜牛羊肉里脊肉切片放入锅中，与面食同煮，加入酱、醋、葱、姜、盐。面条煮好后，汤汁香脆可口。10.灵台酸汤面。也称为细长面。酸汤面的特点是稀、薄、沸、辣、酸的味道。