酒厂直接蒸馏的酒里有水没，蒸馏酒精开始为什么含有水

与酒精好水的性质、挥发系数有关

水和酒精在加热时都易挥发，故其蒸馏不能使之分离

直接加热？是指不垫石棉网吗？额，蒸馏烧瓶底部是要垫上石棉网再加热的，使其受热均匀。

水浴加热才可以使乙醇蒸发，水不蒸发，而且还有用脱水剂才能得到无水乙醇。

水和酒精都会蒸发

从化学的角度讲，直接蒸馏白酒是得不到酒精的，得到的还是酒精和水的混合液体，因为酒精和水会形成共沸混合物（既不是水的沸点，也不是酒精的沸点），蒸出来的还是它们的混合物。你说你蒸出来的是水，我认为应该是这样的，本来出来的是酒精和水的混合物，但是酒精易挥发，蒸出来时，温度较高，酒精就从体系中挥发了，所以只剩下水。

这是危险动作，绝对您不可以这样。白酒成分是酒精、水。加入农药是污染白酒，提高产量的作用是没有的。

主要是利用这些物质的沸点不同，从液体到气态的变化时间不一——这个分离原理。乙醇的沸点约78℃，而水的沸点为100℃，故先蒸馏出乙醇（酒精），后蒸馏出水。........

这是危险动作，绝对您不可以这样。白酒成分是酒精、水。加入农药是污染白酒，提高产量的作用是没有的。