调酒入门基础，基础的调酒知识

调酒是有地方学习的，就在那种技术培训学校里面。不过调酒学校不好找，要在一些比较大的城市，或者是酒吧、调酒行业发达的城市，才有专门教调酒的学校。 不知你在什么地主，调酒你可以到成都去学，成都的酒吧调酒行业发达，在西南地区是排名第一的，在全国也是前五，在成都学调酒地平线调酒师培训基地是个不错的选择，这个学校非常专业，他们的老师团队从事调酒从事酒吧以及调酒培训很多年了，是中国第一代，历史深远，教学水平高，从他们学校走出来的优秀调酒师 调酒老师，遍布全国各地，口碑好，你可以去了解了解

如果学习花式调酒还需要注意四个方面： 一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。 三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。 四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。

摇.搅.调.兑

职业操守 ● 遵守国家法规 ● 维护本组织利益 ● 不断提高职业能力水平 ● 信守诚信、精益求精 2 基础知识 2．1调酒师基础知识 ● 调酒的基本概念 ● 各类酒类饮品的基本知识 ● 酒类饮品的调制方法和制作程序 ● 颜色与审美知识 ● 调酒基础英语 ● 环保与卫生知识 2．2公共关系管理知识 ● 沟通关系管理 ● 公共社交礼仪 2．3相关法律、法规知识 ● 合同食品卫生法的相关知识 ● 消费者权益保护法的相关知识 ● 劳动保护和环境保护等相关法律知识

刚刚接触调酒的人，需要了解各种酒水，也是掌握专业的知识，然后花式调酒的话，除了了解专业知识以外，还需要学习花式动作，其实刚开始的时候要掌握些什么？你自己都不用担心，即使完全不懂。我在成都的地平线国际调酒师培训基地学习的，来学的时候就是完全不懂，一点这方面的知识都没有，从零开始，老师们教的都很仔细也很认真。你要是去调酒学校里面学习，老师都会从最基本的开始教你的，你不用担心。 学调酒师需要具备的条件，男生身高要求170+ 女生160+ 年龄不超过24岁，不低于初中的文化程度。 调酒师等级有5个，初级 中级 高级 技师 高级技师 调酒师经常调的酒那就多了哦，没法一一例举，你做了调酒师自然就知道了 调酒师的工资看实际水平，水平高工资高，水平低工资低，低到1.2000一个月，高到6/7000一个月的不等。 回答完毕，请采纳O(∩_∩)O~

最简单的就是2种混合，而且口味也比较好！多种混合相反口味还不好！ 给个简单配方： 1蓝月亮 雪碧加蓝橙酒， 2螺丝转 橙汁加伏特加 3杰克丹尼加脉动 这些比例根据自己口味调。

酒名：天使之吻 Angel’s Kiss 提示：口味甜，20度，餐后饮用 配方：咖啡甜酒30毫升、鲜奶15毫升、甜味樱桃1颗 用具：调酒匙、利口酒杯、酒签 ①按可可利口酒、生奶油的顺序将液体顺着调酒匙背部沿酒杯内壁慢慢注入利口酒杯。 ②用酒签刺好的甜味樱桃装饰。 酒语：甘甜柔软，如天使的红唇；轻而易举就俘获女性芳心的鸡尾酒。这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。 取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色生奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、布鲁内白兰地、紫罗兰利口酒、生奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。 材料很简单!在市面上有的买的!

金汤力，金酒1.5盎司加汤力水适量就可以啊！

初学调酒可以到专门培训调酒的学校去学习啊，现在有很多地方都有的，，如果离我们四川比较近，你可以到成都的地平线去学，他们就是专业培训调酒师的，挺不错，如果你是想自学的话，不太现实，都找不到下手的地方，，不过可以去一些调酒师论坛之类的了解了解，中国调酒师论坛不错，里面聚集了很多调酒师，还有一些调酒知识可供学习。酒水材料可以到洋酒行去买，工具可以到当地的酒店用品市场去找，或者网上购买。

我觉得还是选择专业的学校好，酒吧跟师傅，坏处：第一师傅也有工作天佑足够的时间来教你吗？第二你也有工作岗位，已经很辛苦了，再加上要学习你肯定缓冲不了的；第三同样要交学费为什么不给自己找个有保障性的。好处：可以得到充足的实践，但是你别忘了你是一点也不懂的，哪怕是基础，师傅没有很多时间教你，只能靠自己问、看了。在没有基础的情况下再多的实践只会让你喘不过气最后知难而退。 调酒在国内起步晚，技校还没有这个专业，有的话老师也是称之不上专业的，可能还没经验，只会照本宣科的。现在的调酒都是培训中心，找到合适的学校，老师就会合理科学安排，从什么地方学起不是你所要想的，而是准备好全力以赴的精神面貌去尽力。 不知道你有没有了解过杭州义鑫，这个调酒培训学校很不错，他也是很多各地调酒爱好者们的满意选择，每年都会获得很多奖项，也会以自己的名义来举办全国调酒大赛。老师都是杭州调酒界的领军者，现在还是杭州最大酒吧之一的调酒总监，技术跟经验都是肯定的，而且还有就业保障。所以你现在所担心都不是问题，都有解决的办法。具体的你也可以自己上网了解下，希望能帮到你，加油！

建议找个专业的学校培训一下，如果只想一点简单的，可以在当地随便找找，如果想要学得专业，就需要下些功夫，多了解一下国内的调酒学校，看看哪些是诚信、专业的机构。顺便给你推荐一个学校：成都地平线调酒师学校，这个学校在这行名气很大，硬件好，老师实力强悍

做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！