1,酿酒踩的酒曲长蛆虫了还能用吗
感觉不好,不出酒,也不甜,多发酵一段时间,就酸了。
不能用了,影响出酒率
2,酒厂窖池里有蛆 如何处理 不能用药 急 在线等 谢谢
酒厂窖池里有,蛆虫,这个很简单,不能用药物,只要用清水清洗干净就行了
那还敢吃吗再看看别人怎么说的。
3,自酿白酒感染杂菌怎么办
轻微的杂菌感染把杂菌感染的部分酒醅丢弃,防止污染整个窖池的白酒。发酵升温情况怎么样,严重的有倒烧的情况,整个窖池酒醅蒸酒后都要丢弃。重新立楂发酵。发酵过程注意窖池卫生及窖池维护,减少杂菌感染几率。
你好!只能重酿仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。