樱川烧肉酒厂，煮肉神器为什么能成为传国重器

第一个原因和鼎作为肉锅的性质相关，在生产力还不发达的夏商周时代，能够吃肉而且是用大锅煮肉，这本身就是权贵的象征，而且，这鼎很大，用来煮肉的话一定不是一个人吃完，而是大家一起吃，有一个大鼎，相当于暗示了一件事情：跟着我，有肉吃。 第二个原因鼎能成为权力的象征，和青铜的稀缺性高度相关。黄河流域并非铜矿产区，所以从夏商以来，青铜器一直就是宝贝，那时候说自己有鼎，就和今天炫耀自己家里有矿是一个道理。 另外，铸鼎这个行为和今天的民俗很像：一个地方特产什么、盛产什么，就会塑一个特别巨大的雕塑出来，然后给它赋予很多意义。那时候，相对于世界其他地区来说，青铜器算是我们的优势产品，当然要往大里搞。 况且，夏商周时代生产力还很低，对外争夺话语权、秀肌肉，也只能以物质去争，除了鼎这种大锅，还有帽子、衣服、鞋子、酒杯、武器，统统如此，与现在买名牌包、戴名贵表、坐高档车，道理也一样。 鼎成为权力的象征，还和青铜器的物理属性相关：青铜器作为金属器，可以长期保存，权力最希望的就是长长久久。你看三星堆的古蜀人早已湮没在历史的长河里，但是他们留下的青铜器却只是睡了一个长觉，一觉醒来，依然面目清晰、活灵活现。而且，鼎足够重、足够大，放在任何地方都目标显眼、有极强的心灵震撼力，让别人不敢偷，想偷他也偷不走。 周代的“列鼎制度”规定：天子用九鼎，诸侯用七鼎，大夫用五鼎，士用三鼎或一鼎。到了东周，则是天子、诸侯用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用三鼎或一鼎。可见，作为重器，“鼎”具有“明尊卑”的重要作用。

深い梦から覚めて隣を见ても…fukai yume kara same te tonari wo mite mo ...君はやっぱりいなくてkun hayappariinakuteそれはまるで物语の プロローグのような朝でsorehamarude monogatari no puroro^gu noyouna asa de仆はまだ、空を见てbokuha mada , sora wo mite君に何ができたか…そんな事ばかり考えてるkun ni nani gadekitaka ... sonna koto bakari kangae teru小さな手をしっかりと握りながらchiisa na te woshikkarito nigiri nagara桜の蕾はもう花となり散り始めたよsakura no tsubomi hamou hana tonari chiri hajime tayo空から见る世界は 何色に见えますか?aka ra miru sekai ha naniiro ni mie masuka ?この场所は私の特等席なのkono basho ha watashi no tokutouseki nano今日からあなたとお腹の子の三人の秘密ねkyou karaanatatoo hara no ko no sannin no himitsu neこの川一面にね 桜の花が敷き诘められてkono kawa ichimen nine sakura no hana ga shiki dume rareteここから见る世界は まるで色が変わって见えるkokokara miru sekai ha marude shoku ga kawa tte mie ru三人で见たかったな…と言うsannin de mita kattana ... to iu君の横颜は 今にも泣きだしそうでkun no yokogao ha ima nimo naki dashisoude何もできない仆はただnanimo dekinai bokuha tada君に何が出来るか そんな事ばかり考えてるkun ni nani ga dekiru ka sonna koto bakari kangae teru君は仆の手を握り 何もしなくていいのkun ha boku no te wo nigiri nanimo shinakuteiinoただ…隣にいてくれるだけ それだけでいいのtada ... tonari niitekurerudake soredakedeiinoもう一つだけ…私の事 忘れないでmou hitotsu dake ... watashi no koto wasure naide约束ね…yakusoku ne ...そんなの嫌だよ 约束じゃないよsonnano iyada yo yakusoku janaiyoこれからもずっと一绪なのkorekaramozutto isshona noだってその景色を 三人で见るんだもんdattesono keshiki wo sannin de miru ndamonそれが约束 それだけが约束だよsorega yakusoku soredakega yakusoku dayo二人の想いが頬を伝うfutari no omoi ga hoo wo tsutauうん…约束ねun ... yakusoku ne桜の蕾が芽生えた顷sakura no tsubomi ga mebae ta goro君はもう 仆の前で笑う事はなくてkun hamou boku no mae de warau koto hanakute何もできない仆はただnanimo dekinai bokuha tada仆の息も止めてと 愿い缒りついたのboku no iki mo tome teto negai sugari tsuitanoその时 产声あげた小さな命にsono toki ubugoe ageta chiisa na inochi ni君が 私の分まで生きてなんて言ってるようで…kun ga watashi no fun made iki tenante itsutte ruyoude ...こぼれ落ちる想いが声となり叫んだkobore ochiru omoi ga koe tonari saken da桜川に浮かぶ一枚、一枚に愿うの どうか空の上でも幸せであってねsakuragawa ni uka bu ichimai , ichimai ni negau no douka sora no uede mo shiawase deatteneねぇ?闻こえていますか? この子に君の名をつけたんだnee ? kiko eteimasuka ? kono ko ni kun no mei wotsuketanda君が见せたかったのは…この色だったんだねkun ga mise takattanoha ... kono shoku dattandane桜の舞い散る季节に…sakura no mai chiru kisetsu ni ...

博白蕹菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是博白县的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为"青龙过海"，是人们最喜爱的素食汤菜之一 青龙过海汤干腌菜是腾冲的一种特色食品。冬日走进腾冲农家，你常会看到人们用竹竿晾晒着一竿竿丝丝缕缕的黑褐色的东西，那便是腾冲干腌菜。干腌菜是用青菜、萝卜菜等加米汤浸泡数月，再反复煮晒至干而成，技艺简单，但程序复杂。 腾冲农家，几乎每家都会制干腌菜。腾冲人，几乎人人喜爱干腌菜。外出做手艺的人，临出门要带上一包干腌菜；远去他乡的游子、旅居异国的侨胞，无不时时想念着家乡的干腌菜。干腌菜蕴含着腾冲人的眷眷亲情和幽幽乡思。 干腌菜酸味可口。在日常生活中，干腌菜的食用范围较宽广。吃凉拌蔬菜、凉粉豆粉离不开干腌菜；煮鱼时加入干腌菜及葱花姜末等调料，制成酸汤鱼，辛辣酸甜；加糊辣椒、芫荽及其它佐料，开水冲泡，制成蘸水碗，适宜吃各种绿菜及素煮的菜蔬；开水冲泡干腌菜，加入盐巴、辣椒及捣姜块，再放上三两截大葱，置海碗内，便是著名的“青龙过海汤”，真令人胃口大开…… 属纯天然绿色保健食 品，用当地优质青菜叶、萝卜叶和菜花叶经研制发酵、脱水。 再配入其它调味料制成，其风味独特可日，食用方便，深得 老腾冲的青睐。 它还有一段历史故事，传说明朝末年清军南下，永历帝路经永昌腾越（保山腾冲），腾冲人民就以当地的炒饵块招待永历帝，固称为“大救驾”，冲上一碗干腌菜酸汤，称为“青龙过海汤”，所以流传至今。 另：一碗清汤上放一根青葱，也可称为“青龙过海”

[侯钰之满汉全席菜谱的做法]满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。 第一道菜： 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝 虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱 酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜 油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷 抓炒鱼片 白扒四宝 主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 做法： 1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即可 仿膳饽饽 原料：面粉150克，净虾肉150克，水发海参150克，冬笋25克，冬菇10克，猪肉末50克，奶汤1750克，精盐适量，料酒20克，酱油15克，香油15克，葱姜末5克，豆苗少许。 做法： 1.将50克水发海参、50克虾肉用水洗净，与冬笋、冬菇一起剁成末，与猪肉末一起放入盆中，加入精盐、料酒、酱油、葱姜末，搅拌均匀，即成饽饽馅。 2.将60克清水放入面粉中和匀搓透，饧十分钟，用手揪成60个面剂，分别擀成圆皮，包上馅心，即成仿膳饽饽。 3.锅中注入清水，上火煮沸，放入饽饽，煮熟后捞出，盛入汤gu子中。 4.将100克海参和100克虾肉片成抹刀片，洗净氽透；将豆苗洗净。将以上三种原料放入gu肉子中。另将奶汤烧开后，调好口味，冲入gu子中即可。 凤凰趴窝 主料：母鸡1只，鹌鹑蛋15个。 配料：水发香菇50克，水发玉兰片50克，水发鱼肚50克，油菜叶100克。 调料：料酒20克，精盐2克，酱油10克，清汤600克，葱段50克，姜25克，湿淀粉15克，花生油500克(约耗20克)，鸡油15克。 　 做法：1.从母鸡背部开膛，去五脏，洗净，由鸡腹内撤去大腿骨，用开水氽几遍。把鸡放入沙锅，注入清汤，加入15克料酒、少许精盐、葱姜段，在微火上焖两小时左右，然后再倒入大碗内，原汤上屉蒸烂。 2.用水将油菜叶洗净，切成丝。坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，下入油菜丝炸成松，捞出控净油。 3.将水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚均切成丝，放入开水锅中氽一遍捞出将100克清汤注入锅中，放入以上氽过的三种丝，加入料酒、精盐各少许，在微火上煨2分钟捞出，控净水，撒在盘中，周围撒上油菜松。 4.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，上火煮熟后捞出，剥去皮，摆在盘内两侧，半埋在丝中。把蒸好的母鸡控净汤汁，脯朝上，放在盘中。 5.将250克蒸鸡的原汤注入锅中，加入酱油、料酒各少许，对好口味，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于菜上即