酒厂需要核算那些物料损耗，白酒生产企业材料的正常损耗计入什么科目

会计

给个粗线条的见议哈你要清楚有几个工序和车间 及生产流程先说费用的归集 原材料：葡萄自自有果园或外购要区分 按等级自采购时的重量算 期间清洗肯定有损耗的 这个不用管 按进时的价格计算成本 其他糖类发酵剂填加剂等 也可以归在原材料 人工与制费略原材料分配：按技术BOM分配 就是说某种葡萄酒需要多少葡萄（或汁） 糖 填加剂等 按此定额分配即可人工成本按工时分配制费同上。

成品率，是指生产企业在生产产品的过程中，根据产品产出的合格成品情况与核定的产品材料总投入量，所确定的一定比率关系，简单点说，投入100套原材料，能产出多少套成品。用公式表示：（成工数量÷总数量）×100%与成品率相关的概念还有产品残次(废)品率。 产品残次(废)品率，是指生产企业在生产产品的过程中，根据产品产出的损耗（残次品、废品）情况与核定的产品材料总投入量，所确定的一定比率关系，简单点说，投入100套原材料，产出中有多少套残废品。用公式表示：（残次品、废品数量÷总数量）×100% 或者 1－成品率在实务中。 企业对于成品率、产品残次(废)品率的表述，还有另一种概念，即产品损耗品量，即前面我们提到的，关于客户提出的A产品的追加生产数量。成品率、产品残次(废)品率是相对表示方式，表示的是相对量，而产品损耗品量是绝对表示方式，表示的是绝对量。 损耗率：指生产企业在生产产品的过程中，根据材料损耗、报废情况与核定的该材料消耗用量，所确定的一定比率关系。在企业实务，企业可能有两种方式来计算材料的实际需求。1、毛需求÷（1－损耗率）2、毛需求×（1 +损耗率）在企业实务中，有的企业还可能以损耗量来表示材料的损耗，例如，客户的表述：某材料，当相关需求是在30000以内时，追加20的损耗，当相关需求是在30001--50000以内时，追加30的损耗，当相关需求是在30000以上时，追加40的损耗。同样，损耗率是表示的是相对表示方式，表示的是相对量，而损耗量是绝对表示方式，表示的是绝对量 查看原帖>>

生产制造企业物料损耗率由财务部门核算。损耗率=(损耗量/净用量)×100% 一、损耗率=(损耗量/净用量)×100%二、损耗率(scrap rate，sr):一个子件在制造某个父件的过程中，变成不良品的几率。同一子件用来生产不同父件时可能有不同的损耗率，因此定义在材料表bom中。三、损耗率是指生产企业在生产产品的过程中，根据正常的残次和损耗情况在核定单位产品的消耗和总耗料量后所确定的损耗的一定比率。