优质啤酒配料表的标准，啤酒的配料

水 大米 高粱

配料 15斤清水（药料） 花椒 15克 陈皮10克 甘草 30克 丁香10克 草果10克 桂皮10克 香叶 2克 良姜10克 沙红10克

1克

秘密，配料不方便说。

青岛啤酒的配料浓度|怀化青岛啤酒 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久

关于这种啤酒，得知配料是澳洲进口的。麦芽、天然啤酒花、大米、酵母这些原料都是进口的，生产工艺是采用德国的生产工艺，水源是峡山湖深水层，水质非常纯净，所以酿造出的啤酒清澈透明、纯净自然，味道也清香甘甜，特别好！

这属于公司机密 九头崖集团创办于1993年10月，是一家集食品工业、连锁商业为一体的跨地区、跨行业的民营企业集团。母公司为河南九头崖集团实业有限公司，通过了ISO9001和HACCP双认证，被河南省政府授予河南省农业产业化重点龙头企业，经营领域涵盖饼业、纯净水、啤酒、商业四大板块，下属有郑州、平顶山2个生产基地，300余家连锁超市及加盟店。主导产品有“九头崖”牌月饼、饼干、纯净水、啤酒等系列产品，先后荣获中国名饼、全国十大品牌、全国质量信誉产品、全国质量安全诚信产品、河南省名牌产品、河南省优质产品等荣誉称号，广销河南、山东、山西、陕西、安徽等20多个省市地区，深受市场推崇和消费者青睐。

我觉得不是一克也不是一斤吧。一克貌似太少，一斤貌似太多

一吨

啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用北方瘦型鸭配以数十种名贵药材及配料经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成 熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，红椒0.5～2份，火烧至沸，在有压力状态下保温2小时，然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃-220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。

菠萝口味啤酒和菠萝口味饮料都被称作菠萝啤，如果是无醇菠萝啤(即菠萝口味饮料)，那里面不含酒精，喝无醇菠萝啤是不会喝醉的。而有醇菠萝啤(菠萝口味啤酒)则是含酒精的，酒精含量为0.5%-2.5%，属于酒精含量很低的果味啤酒。菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格。菠萝口味啤酒和菠萝口味饮料都被称作菠萝啤，要注意区分。无醇菠萝啤也被称为菠萝麦芽味碳酸饮料，这是为了避免消费者混淆，特意更改的名称，而含有乙醇的菠萝啤则被称为菠萝味低醇啤酒。菠萝啤产品配料表中的大米、淀粉等成分是产生酒精的主要来源，一般来说，无醇菠萝啤的配料表中是没有这类物质的，而有醇菠萝啤不仅存在这几种成分，而且在外包装也会标注酒精度的浓度，大家可以很清楚的辨别菠萝啤中是否含有酒精，在选购菠萝啤时稍微看一下配料表就可以了。

原料：巧克力酱50ml，炼乳30ml，淡奶油（动物性）200g，鲜奶50ml，郎母酒（或者白兰地）1小勺，鸡蛋2个，鱼胶片1片做法：1).鱼胶片冰水浸泡的软了，准备好材料。 2).鸡蛋蛋黄蛋白分离后，蛋黄放入碗里倒入牛奶，隔水加热到70℃（没有温度计的可以观察碗边上出现小泡泡），用打蛋器打发。 3).用量勺加入白兰地，巧克力酱，炼乳搅拌均匀，离开热水，加入鱼胶片充分搅拌到溶解，放入冰箱冷藏到凉了为止。 4).蛋白直接打发（分3次加糖慢慢打发也可以，但是糖不用很多了） 5).淡奶油打发到7分。 6).冰箱里面拿出巧克力液，先搅拌均匀后倒入打发的淡奶油里面充分搅拌均匀，再加入打发的蛋白再次搅拌均匀，倒入容器里面冷冻起来。 7).各2个小时，拿出来，用筷子捣松了，再用调羹压结实了，继续冷冻2小时以上就可以吃了哦！ 备注：1).材料准备好以后，可以选一个量勺逐一的来量，这样不会浪费材料，因为巧克力酱和炼乳都很粘，到入碗里准备的话，倒的时候留在碗里很是浪费哈。2).蛋白是不是要加入？我做冰激凌是一直加进去的，因为觉得光用鲜奶油感觉有点腻，但是水分又不想太多，就不浪费蛋白了，口感很清爽的，因为加了烈酒所以不用担心生鸡蛋的问题。反正我这样肠胃很敏感的人吃了也没有事啊。想想色拉也不是生鸡蛋做的嘛。